第117章 陈记肉铺-夫妻店（下）

  大门敞开着，里面灯火通明，人声鼎沸，与外面静谧的黎明景象截然不同。陈禾骑车进去，将三轮车停靠在院墙边那一排停着的车辆旁。放眼望去，院子里早已是一派热火朝天的景象。

  院里人影幢幢。有赤着上身、筋肉结实的汉子正用套索和蛮力将嗷嗷惨叫的肥猪拖出猪舍，按到长条凳上。有老师傅叼着烟卷，手起刀落，精准地刺入要害，鲜红的血立刻“汩汩”流入撒了盐的木盆里。有的人在给放血后的猪吹气，腮帮子鼓得老高，脸憋得通红。还有人则在热水木桶边，用刮毛刀“唰唰”地褪着猪毛，动作麻利，水花四溅。

  吆喝声、猪只濒死的嚎叫声、铁器碰撞声、水流声、柴火噼啪声……各种声音混杂交织，喧嚣鼎沸。

  陈禾打眼一扫，便看到了老丈人秦大山，还有二叔秦大江、三叔秦大河，他们正合力按住一头挣扎的大肥猪的蹄子，方便屠户下刀。没有过去打招呼，而是先朝着右侧的歇脚亭子走去。

  亭子里摆着方桌和长条凳，赵振山正坐在那里，就着一盏明亮的马灯，端着粗瓷大碗喝茶，眼睛扫视着院子里忙碌的景象看着热闹。

  “赵哥，我来抓猪啊！”陈禾走近，脸上带出熟络的笑容，手已经伸进衣兜里，掏出一包香烟。

  赵振山闻声转头，看到是陈禾，脸上也露出笑容。他接过陈禾递过来的烟，就着陈禾划燃的火柴点上，深深吸了一口，吐出淡淡的烟雾，这才调侃道：“哟，陈兄弟！这新婚燕尔的，春宵一刻值千金呐，你还真舍得跑出来杀猪？”

  陈禾自己也点上烟，吸了一口，烟草的辛辣稍稍驱散了鼻腔里浓重的异味。他故作无奈地摇摇头，叹口气：“肯定得来啊！赵哥，你是知道的，这往后就是两张嘴吃饭了，再不赶紧开张赚钱，真得带着媳妇喝西北风去喽！”

  两人说笑了几句，便收起闲谈，开始办正事。挑猪、放血、吹气、烫毛、刮净、开膛。。。每一个步骤都干净利落，力道精准，手法娴熟。

  尖刀在他手中仿佛有了生命，划过皮肉骨缝时发出轻快的“嗤嗤”声；厚重的砍斧挥下，沿着脊椎中线一分两半，干脆果断；处理心肝肚肺肠，动作又快又稳，分门别类，毫不拖泥带水。

  汗水很快浸湿了他的鬓角和后背的衣衫，额头上也冒出细密的汗珠，在汽灯下闪着光。血腥味、热气、劳动的燥热包裹着他，但他眼神专注，呼吸平稳。

  时间在专注的劳动中过得飞快。当陈禾将一片板油扔进木桶，用清水冲洗干净双手时，天色已然大亮。东方的天空彻底变成了明亮的青白色，朝阳虽未跃出地平线，但万道金光已喷薄欲出，给远处的树梢和屋脊都镶上了一道璀璨的金边。

  猪扬里的喧嚣稍稍平息了一些，第一批屠宰高峰已然过去，空气中弥漫着淡淡的晨雾和未散尽的血腥蒸汽。

  陈禾将两扇白净的猪肉搬上三轮车车斗，用湿草席子盖好，又将装满了下水的两个木桶放在车斗里固定好。这才来到赵振山和秦大山面前告别。

  “爹，赵哥，我这边完事了，先回了啊！”

  “回吧回吧，路上慢点！”赵振山挥手。

  秦大山正在抽着烟：“路上当心，骑车慢点走。”

  “哎，放心！”陈禾应着，骑上三轮车，驶出了猪扬大门。

  回程的路轻松了许多，车子载着沉甸甸的收获，压过土路，发出欢快的“吱呀”声。晨风拂面，带着清晨特有的清新凉爽，吹干了汗湿的衣衫，也让人精神一振。

  当陈禾终于蹬着车，远远看见南锣鼓巷南口熟悉的街景时，时间已接近六点半。天色虽然已经完全亮透，但朝阳仍未完全升起，天地间还残留着一丝夜晚朦胧的灰黑色调，像一层极薄的纱，若有若无地笼罩着房屋和街道。

  然后，他就看到了在他家肉铺门口的门柱上挂着一盏煤油汽灯。此刻天光已亮，那灯光并不显得多么耀眼，但它稳定地燃烧着，像一座小小的灯塔。

  灯光下，秦淮茹熟悉的身影正在忙碌。铺门已经打开，煤球炉被搬了出来，炉火正旺，上面坐着一口小砂锅，热气袅袅升起。秦淮茹背对着街道的方向，微微弯着腰，正用勺子小心地搅动着锅里的粥，不时掀开锅盖看看，侧脸在灯光和晨曦的混合映照下，显得那么专注，那么宁静，那么美。

  陈禾远远地看着，脚下蹬车的动作不自觉地慢了下来。

  一股难以言喻的情感，毫无预兆地涌上心头，在心房中荡漾着。

  在过去的日子里，每一次载着猪肉从城外归来，面对的都是紧闭的铺门，冰冷的炉子，一切都需要他自己动手。

  而现在，终于有一个人，会在自己还未归来时，就点亮一盏灯，打开那扇门，生起温暖的炉火，准备好简单的饭食，在这个清冷的秋日早晨，安静地、执着地等待着他。

  那灯光不仅照亮了铺面，更像直接照进了他的心里，驱散了所有潜藏的寒意与孤寂。从此这里有了一个家，家里有一个人在等他。

  这种感觉……真好啊。

  “淮茹！”轻唤了一声。

  正在专心照看锅里小米粥的秦淮茹，听到这熟悉的声音，随即迅速转过身来。当她看到风尘仆仆却眼神明亮的陈禾时，脸上立刻绽开了一个灿烂的笑容，眼睛弯成了好看的月牙儿，里面盛满了欢喜。

  “哥！你回来啦！”她的声音清脆而雀跃。

  她一边说着，一边赶紧把手里的锅盖盖上，顺手在围裙上擦了擦手，便快步迎了上来，伸手去解三轮车后面绑着猪肉的粗麻绳。

  陈禾利落地下车，走到车斗旁，和秦淮茹一起解绳子。然后双手拿着两个提肉钩钩住一扇猪肉的脊骨，腰背一挺，手臂发力，稳稳地将猪肉提起来，转身走进铺子里，“砰”的一声将肉放在了宽大的榆木肉案上，白花花的猪肉在案板上颤了颤。

  与此同时，秦淮茹也已经将两个木桶拎了下来，就着铺子里的灯光，手脚麻利地将里面的心、肝、肚、肺、大小肠等下水一一取出，用小双头肉钩分门别类地挂到了肉案上方横杠上。

  两人配合默契，没有多余的言语，只有眼神交汇时的了然和动作衔接时的流畅。不一会儿，三轮车上的货物便全部转移完毕，车斗空了。

  “饿了吧？粥刚好煮稠了。”秦淮茹说着，走到炉子边，掀开锅盖。一股小米粥特有的醇厚香气立刻弥漫开来。

  “还真饿了。”陈禾咧嘴一笑，走到放在门口的小马扎上坐下。秦淮茹已盛好了一大碗金黄浓稠的小米粥，又端从屋里端来一盘烙的两面焦黄的大饼，一起放到面前的小凳上。自己也盛了一碗，搬了个小凳子坐在他旁边。

  两人就在这清晨的微光与温暖的灯光交汇处，就着酱菜，开始吃起这简单却无比温馨的早饭。粥很烫，饼子很香，酱菜咸淡适口。陈禾吃得很快。秦淮茹小口喝着粥，不时抬眼看看他，眼里带着满足的笑意。

  刚吃了没几口，街道上便传来了人声。最早的一批顾客已经上门了。有早起遛弯儿顺便买点新鲜肉回去的老者，有家里要来客人需要备菜的主妇，也有赶着上工前想割点肉改善伙食的工人。

  “陈掌柜，早啊！来半斤五花肉，要肥瘦相间的！”

  “小陈师傅，给我切一斤后腿肉，炒菜用。”

  “这猪肝看着新鲜，咋卖？”

  生意来了。陈禾几口扒完剩下的粥，抹了抹嘴，站起身，系上沾着油渍的皮围裙。秦淮茹也迅速收拾了碗筷，擦了擦手，站到了肉案后面，准备好了装钱的木匣子和找零的毛票。

  陈禾站到肉案前，手握尖刀，顾客指向哪块肉，便下刀又快又准，割下的肉块分量丝毫不差，边缘整齐。过秤，报数，然后让秦淮茹算账收钱找零。

  下一个顾客，流程再次重复。陈禾割肉称重，秦淮茹算账收钱。他偶尔会根据肉的部位给出烹饪建议，她则会在找零时多说两句客气话。他割肉时，她会适时的拿出抹布擦干偶尔渗出的血水。他称重时，她会提前准备好合适面额的零钱。

  没有生疏，没有慌乱，仿佛他们已经这样搭档了无数个清晨，早已磨合得天衣无缝。陈禾负责技术和力气活，沉稳可靠。秦淮茹负责迎来送往和银钱琐事，细心周到。一个眼神，一个细微的动作，彼此便能心领神会。

  晨曦渐渐变成了明亮的金光，太阳终于跃出了东方的屋脊，将万丈光芒洒向南锣鼓巷的街道，也洒在这一方小小的肉铺前。灯光在日光下显得不那么明亮了，但那份温暖的感觉，却仿佛融进了阳光里，笼罩着这对刚刚开始共同经营生活的年轻夫妻。