第332章 太鲜了

  赵桂兰眼睛眨了眨，说道。

  “新花样，还能啥新花样？”

  孙菲菲脑子快，说道。

  “比如海鲜疙瘩汤，用咱这汤料打底，再揪点面疙瘩进去，撒点葱花，热乎乎一碗，保证好喝。”

  王铁柱也憨憨地补充。

  “还能做海味馄饨，馅儿里拌点汤料粉，提鲜的很。”

  赵桂兰听得心动了，说道。

  “这能行吗？”

  “试试呗。”

  沈秀英说。

  “这样，赵大姐，我们今天就在您这儿搭把手，帮您把这几样做出来，要是客人觉得好，咱就继续合作，要是不好，我们绝不给您添麻烦。”

  赵桂兰看着这几张真诚的脸，一咬牙说。

  “中，那俺就试试。”

  说干就干，沈秀英让王铁柱和周玥帮着收拾店面，自己和孙菲菲、李明翰跟着赵桂兰进了后厨。

  后厨也简陋，就一口大灶，两个煤炉，案板上的刀都豁了口。

  赵桂兰有点不好意思。

  “俺这条件差。”

  “差不怕，干净就行。”

  沈秀英挽起袖子，说道。

  “大姐，您先教教俺们，您平时咋和面、咋揪疙瘩？”

  赵桂兰演示了一遍。沈秀英看着，心里有数了。

  手法是对的，就是面活得有点硬，疙瘩大小不均匀。

  “大姐，俺来试试。”

  沈秀英接过面盆，加了点温水，慢慢揉着说道。

  “面和软点，疙瘩好熟，口感也滑溜，揪的时候，拇指这么一捻，大小就匀了。”

  赵桂兰看着沈秀英熟练的动作，惊讶说道。

  “大妹子，你还会这个？”

  “俺也是从乡下出来的，啥活没干过？”

  沈秀英说道。

  “在厂里也常跟老师傅们学。”

  那边孙菲菲已经烧上了一锅水，按比例下了汤料。

  鲜香味很快飘出来，赵桂兰深吸一口气。

  “真香，比俺平时用白水煮强多了。”

  李明翰则在琢磨馄饨馅，他找赵桂兰要了点猪肉馅，又加了一勺汤料粉，细细地拌匀，尝了尝咸淡说。

  “赵大姐您尝尝，这样行不？”

  赵桂兰蘸了点馅儿尝，眼睛又亮了。

  “哎哟，这鲜味一下就上来了，李同志，你咋弄的？”

  李明翰说道。

  “就是一点配比问题，汤料里有盐有鲜，肉馅里就少放点盐，不然就咸了。”

  正忙活着，外头传来王铁柱的声音。

  “赵大姐，您这煤棚有点漏雨啊，墙角都湿、了。”

  赵桂兰擦擦手出去看说。

  “可不是嘛，开春雪化就漏，俺一个人也弄不了。”

  王铁柱已经找了块旧木板和几根钉子说。

  “大姐，您有锤子不？俺给您修修，这活儿俺在行。”

  赵桂兰赶紧找来工具。王铁柱脱了棉袄，就穿着件单衣，叮叮当当干起来。

  他手巧，没一会儿就把漏处补好了，还用泥把缝隙抹了抹说。

  “这下行了，保准不会再漏水了。”

  赵桂兰感动得不知说啥好了。

  “这咋好意思，你快进屋暖和暖和吧，喝点热水。”

  “没事儿，大姐！”

  王铁柱憨厚地笑笑说。

  “没事，就是顺手的事儿。”

  屋里，周玥也没闲着。

  她看见柜台后面坐着个小姑娘，八九岁年纪，正趴着写作业，头发乱蓬蓬地扎了个马尾。

  “小妹妹，姐给你梳个头吧，俺教你梳个城里时兴的头，可好看了。”