第298章 三文鱼:身价跌了不止一点
作者:跳脱的兔子
宝锵告诉楚生说自己想吃,麻辣鱼头,麻辣鱼片。
拜托,现在可是珍贵的三文鱼呀。
三文鱼是金枪鱼,必须现捕捞上来之后,进行极速的冰冻,能够保证肉质的口感。
然后再运输到各大店面当中进行售卖,几乎就是一个新鲜。
而且三文鱼生吃的话口感最为浓厚,配上芥末酱与酱油放在嘴里,鲜甜可口,肉质鲜美而且绵密。
这样的美食大家都是非常想要去尝试的。
为什么不把三文鱼做成熟的?
那是因为它确实不好煮,煮的时间一长它就烂了,煮的时间一短它不好吃。
再者的话是贵啊。
谁能想象得到三文鱼这种如此昂贵的物料,用来做麻辣鱼头,麻辣鱼片。
这玩意儿通常都是用什么来做呢?
草鱼和黑鱼几乎就是几块钱一斤,一头草鱼二十来块,钱做成了之后上去吃,而且肉质非常紧实,适合多煮。
谁家的麻辣鱼头或者麻辣鱼片都是由三文鱼做的,这也太奢华了吧。
其他的人吃都吃不了三文鱼,你竟然如此浪费。
更让人不解的是,楚生竟然答应了王宝锵?
楚生!你就宠他吧。
这对于现场的数十位米其林的上星厨师来讲。
这可是一个非常大的挑战呢,这个挑战不仅仅是因为麻辣鱼头,麻辣鱼片是华国菜。
更主要的是这玩意儿它确实是不好搞。
要是黑鱼或者草鱼这种河里面的鱼,你拿过来随便怎么折腾都可以。
但是三文鱼这种玩意儿,你稍稍的一用劲儿,整个肉片就碎了。
可以说是非常的娇贵。
此时的何老师,听到楚生这样说后有些惊讶的询问到。
“楚生老师,您确定让宝锵把三文鱼变成麻辣鱼片?”
就算何老师对吃的东西不感兴趣,没有什么过多的研究,也不知道三文鱼的背后文化。
可是如今听到这样的说法的时候,他可真控制不住自己了。
谁都知道三文鱼很贵。
这把它做成麻辣鱼片,这简直就是抱着金元宝跳河呀。
“宝锵不是想吃吗?而且也就是一条金枪鱼而已,如果你们想吃的话,明天我再让他们送一头过来!”
楚生你果然是世界首富啊,这说起话来常人都无法理解。
金枪鱼的块头很大呀。
谁家吃这玩意儿是一头一头的往回运输。
且不说能不能够吃,有钱买能不能够买得着,还是一回事。
就算你有钱,也不见得每天都能够吃到金枪鱼啊。
在后面的暹罗旅游局局长李不白听到后非常诚挚,而且一本正经的说。
“不用担心,如果你们明天还想吃三文鱼的话,我今天晚上就让人开始准备,明天一大早就会有新鲜的金枪鱼出现在咱们的岛屿!”
李不白!
你这是在开玩笑吗?
如果要是别人说的话,那肯定是在开玩笑。
甚至他是在吹牛,这个牛吹的实在是太有点大了。
但是要明白现在在开玩笑的,这个人是楚生。
他就算是想吹这个牛也没必要。
毕竟楚生,此经时刻那可是世界首富啊,就算再怎么没钱,一头金枪鱼还能吃得起吧?
背后的各位米其林的厨师,特别是来自华国的厨师,听到后在一旁笑着点头。
“没问题,既然如此的话,那我就想方设法的把这个三文鱼加上淀粉或者其他制作方式,既能够保证三文鱼的新鲜,又能够保证麻辣鱼片的味道纯正。”
“您各位就等着吧!”
这个问题就留给了华国大厨。
就算给到他一个萝卜白菜,都能在华国大叔手里妙笔生花开出一盘满汉全席。
楚生手里边的这些大厨,个个都不是吃素的,最起码各个都是国宴级别的。
要不然养他们干什么?
当楚生等人出去后,黄小厨和徐争两个人在背后还是不断的摇头。
看着中间最为好吃的三文鱼已经被切了下来,并且将其切成片放在冰箱里开始进行冷藏。
为了保证中午吃饭的时候口感是最好的。
然后剩下的那些鱼类已经开始在做加工处理。
各种各样西式风味,中式风味,东南亚风味的鱼,开始做了起来。
虽然金枪鱼最好吃的就是内腹部上下挨着鱼刺,附近的这一块地方肉质是最为鲜美,Q弹紧致。
但是其他地方也不是不能吃。
而且再怎么样的吃也总比麻辣鱼片来的好吧。
黄小厨不想再看了,越看着心里边越觉得难受。
毕竟这可是三文鱼呀。
虽然他平常也不老少的吃,可是哪里能够吃到这么新鲜的三文鱼,这可是刚刚捕捞上来没多久的玩意儿。
出门之后就碰到了过来这边找吃的的这一群年轻人,热芭,意兴,彭彭和子枫妹妹。
他们睡了好长时间,总算是睡醒了。
看到热芭后,楚生笑着揉着揉她的脑袋。
“睡得还舒服吗?”
楚生异常的宠溺。
热芭疯狂的点头。
“睡的当然是舒服了,这几乎比我住过所有豪华的酒店,还要舒服,晚上的时候稍微开一点窗户,能够听到海浪的声音和晚风,轻浮的声音非常的好!”
“中途去看了日出之后,结果一睡就睡到了现在!感觉把我这么长时间以来缺的觉都给补齐了!”
热芭说的时候,两只眼睛还在不断的打转。
背后的子枫妹妹揉着肚子说到。
“楚生老师,我饿了,有吃的吗?”
子枫妹妹可怜兮兮的看着楚生。
背后的彭彭和意兴,现在肚子也饿的滚滚。
他们早上吃的那个法棍,一觉睡下去之后,没想到竟然热闹消耗的这么快。
谁能想到平常走路的时候可能吃饱了就会饿,哪里有人能够想到吃饱了睡觉,睡起来竟然还会饿。
果然是年轻人,这新陈代谢就是厉害。
最后的黄小厨有些难过的说道。
“今天中午你们可是有福了,今天中午我们要吃三文鱼,以及我们在前面鱼场里钓过来的各大鱼,今天要吃全鱼宴!”
听到这话后开心极了。
“三文鱼?竟然有三文鱼,肯定是最新鲜的,看来今天有口福了!”
黄小厨不怀好意的说。
“何止是有口福了,这三文鱼的边角料都用来做麻辣鱼片了!”
热芭等人听到后震惊了。* ..
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