第47章 我要学酿米酒

  等建兰婶子走了，黎初初也睡不着了，将罗清兰给的布包拿出来看，打开来她怔住了，里面有一张京市的房契和一张存单，另外还有两个金镯子和两根金项链，两副耳环，看着都是配套的，另外还有一个锦袋装着一块玉坠子和一副玉镯，都是羊脂白玉的。

  房契是一套300多平的院子，存单是云城开的户，她的名字，金额十万元整。罗清兰说的有点家底可不像是普通的，估计家世不凡，在京城都是不错的那种。存单要想办法一点一点去取出来放空间才保险。

  将东西丢回空间，她叹口气，这谢礼，太贵重了些，让她有点受之有愧了。

  农忙确实累人，晒谷子算是很轻省的活了，黎初初看着村民们收完稻子，又翻地再将秧苗插下去，人都累瘦了一圈。

  莲香说夏天是最忙的季节，等秋收就没那么累了，秋收只收不种，不过还要挖一些地瓜，挖完地瓜就没什么活了，可以去圈些田来种菜，这个村里不管，村民想种多少就种多少。

  “一般冬天都种什么？”

  “大白菜和大头芥菜呀，大白菜可以做辣白菜吃，酸酸辣辣的。芥菜有菜头，菜叶就做酸菜吃。到时候我妈会教你做，再种些萝卜，这个好储存还可以做萝卜干吃。”

  “这里什么时候下雪？下雪前都要收了吧？”

  “农历差不多十一月底下雪。下雪前早就收完了。我们这里冬天很闲的。就是有点冷，柴火要多备一些，衣服要厚一些。”

  “婶子会酿米酒吧？我想学酿米酒。”

  “会呀，你想学我妈肯定教你，她酿甜米酒的可好喝了，度数高的也会，就是糯米不好买，酿不多，每年高度数的米酒我爸送战友都不太够。”

  “什么时候开始酿米酒？”

  “我们这里最佳酿酒季节是农历九月十月，气温稳定在15-25℃，湿度适中，更多人是在十一月，那个时候酿的酒存好了可以放好多年。那种放久的米酒酒鬼最爱喝，说喝了过瘾，我爸就是拿十一月酿的酒来送年礼。”

  那十一月前就要搞定糯米，她看到村里的糯米是种的晚稻，那种糯米酿出来的酒口感更好些。据说要十月才收割，不过没关系，到时候先去买一些学着酿。学会了，空间多种一些，什么时候都可以酿。

  第二天，莲香就叫奶奶和小石头来看着稻谷：“初初姐姐，我妈听说你要学酿米酒，叫我带你去采些做酒饼的材料，说既然想学，就从做酒饼开始，自己做的酒饼更放心。不到半个月我要开学了。初初姐姐，我舍不得你，都不想去上学了。”

  “放假了就可以回来找我玩呀。”

  “可我一个月才回家一次。”

  “那我如果去了县城，就去找你？”

  “那初初姐姐你说话要算数呀。”莲香眸子都亮了起来。

  “你放心吧，一定算数。”

  “哇，你太好了。初初姐姐，到了，那边有辣蓼草，我们先去采辣蓼草，等下再去采甘草和茯苓。”

  “只要这三种吗？”

  “不止，还要麸皮和糯米。麸皮要买，我们这里没有小麦。”

  “你学过酿米酒了？”

  “我酿不好，怕浪费材料，我妈不让我动手。”莲香一脸的忧伤。

  黎初初被她的表情逗笑了。趁她不注意时，拔了几棵辣蓼草种进空间，这些原材料一定要有，免得等她想酿酒了摘不到。