第44章 我要三十份！

  第二天天刚蒙蒙亮，姜舒宁就起床了。

  她刚推开房门，就看见院门外站着一个人影，正背着手来回踱步。

  “吴叔？”姜舒宁有些惊讶，赶紧打开院门，“您怎么来这么早？快进来坐！”

  村长吴建国脸上带着掩饰不住的兴奋和些许疲惫，嘿嘿一笑：“宁丫头，不坐了不坐了！我昨晚翻来覆去睡不着，心里跟揣了个兔子似的，就想着早点去，把事情定下来才踏实！”

  姜舒宁理解地点点头，迅速洗漱完毕，将昨晚就收拾好的一个小布包挎上，连早饭都顾不上吃，便和迫不及待的吴建国一起出发赶往县城。

  到了国营饭店，孙经理已经在办公室等着了。

  因为昨天已经把合作框架和细节都谈得七七八八，今天的流程异常顺利。

  合同是孙经理提前准备好的，条款清晰，双方确认无误后，吴建国代表姜家坳生产大队，郑重地在合同上签下了名字，并按下了红手印。

  拿着那份薄薄却重若千钧的合同，吴建国脸上的笑容如同秋日盛开的菊花，一直就没收敛过。

  离开国营饭店时，他的腰杆都比平时挺直了几分。

  两人没有耽搁，立刻按照清单去采购第一批原材料。

  猪耳朵自然是大头，还有各种香料、调味料，比如桂皮、八角、花椒、酱油、黄酒等等。

  采购的钱是从村里有限的公账里支出的，因为孙经理提出第一次合作采用“货到付款”的方式，吴建国对此表示理解和支持，毕竟刚开始，信任需要一步步建立。

  采购完毕，两人大包小包地坐上返回姜家坳的班车。

  回到村里，吴建国看着那十份卤猪耳的原材料，便问姜舒宁：“宁丫头，这第一批十份，你需要找几个人帮忙不？”

  姜舒宁想了想，十份的量，并不算大。

  她摇了摇头，随即又点了点头：“吴叔，人手需要，但不是现在帮我制作。我是想，咱们需要一个公家的地方，成立一个小型的卤味作坊。”

  “以后所有的清洗、卤制都在那里完成，这样既卫生，也方便管理。灶台至少得先垒起四个来，地方要通风，接水方便。这事儿，这两天就得抓紧收拾出来。”

  吴建国闻言皱了皱眉，有些顾虑：“宁丫头，这……现在才刚开始，订单也不稳定，现在就投入人力物力弄作坊、垒灶台，会不会太早了？万一……”

  “不早，吴叔！”姜舒宁语气坚定地打断他，眼中闪烁着自信的光芒：“我有预感，过不了几天，孙经理那边的订单量肯定会翻着倍地往上涨！等到时候订单来了，我们再手忙脚乱地找地方、垒灶台，那才真叫来不及了！咱们必须得走在前面。”

  看着姜舒宁如此肯定和有魄力，吴建国心中的那点犹豫瞬间被打消了。

  他一拍大腿：“行！宁丫头，叔信你！我这就去安排几个干活利索的，抓紧把这事儿办妥！选址你有什么要求不？”

  “没啥特别要求，干净、宽敞点，最重要的是接水方便，毕竟清洗食材用水量大。”姜舒宁说道。

  “成！这些事儿你就放心交给叔！”吴建国拍着胸脯保证：“你就专心把咱们这卤味做好，保证按时交货就行！”

  “嗯！吴叔您就放心吧，过两天，我保准给您带来好消息！”姜舒宁笑着应承下来。

  回到家里，姜舒宁立刻开始忙活起来。

  她仔细地处理买回来的猪耳朵，刮毛、清洗、焯水，每一步都一丝不苟。

  顾怀瑾下工回来，听到这个好消息，也为她感到高兴！

  看到她忙碌的身影，走过去默默地挽起袖子过来帮忙打下手，烧火、提水，配合默契。

  晚上，两人简单吃过晚饭，便早早歇下，养精蓄锐。

  第二天，天际刚泛起鱼肚白，姜舒宁就起床了。

  她将昨晚处理好的猪耳朵放入调配好秘制卤汁的大锅里，控制着火候，慢慢地卤制。

  诱人的卤香随着晨风渐渐弥漫开来，连左邻右舍都忍不住探头探脑。

  待卤汁充分渗透，猪耳朵呈现出诱人的酱红色，姜舒宁才将卤味捞出、放凉、切配、分装。

  她动作麻利，赶着第一趟早班车就带着十份精心包装好的卤猪耳再次前往县城。

  到达国营饭店时，饭店也才刚刚开门营业不久。

  “哟，姜同志，来这么早？”孙经理正好在前厅，看到姜舒宁，笑着迎了上来。

  “孙经理，这是今天十份的货，您验验看，成色和味道是否符合要求。”姜舒宁将装着卤味的篮子递过去。

  孙经理也正有此意。

  他打开油纸包，一股更加浓郁霸道的卤香瞬间扑鼻而来，引得旁边几个早来的服务员都忍不住吸了吸鼻子。

  他用筷子夹起一片厚薄均匀、颤巍巍的卤猪耳，放入口中细细品尝。

  猪耳脆嫩弹牙，卤香醇厚，五味调和得恰到好处，既保留了食材的本味，又被浓郁的香料滋味层层包裹，回味无穷。

  “不错！真不错！”孙经理眼睛一亮，连连点头，脸上露出满意的笑容，“就是这个味儿！比上次尝的还要地道！不愧是祖传秘方啊！不瞒你说，姜同志，自从上次尝过之后，我可是念念不忘，就盼着这一口呢！”

  他越说越高兴，看着这十份色泽油亮、香气诱人的卤味，心里顿时有了底气。

  还没等这批货正式上架售卖给顾客，他大手一挥，当场就做出了决定：

  “姜同志，我看这味道绝对没问题！这样，从明天开始，订购量直接翻三倍！明天给我送三十份来！怎么样，能行吗？”

  姜舒宁心中早已预料，但听到孙经理亲口说出来，脸上还是露出了欣喜的笑容，回答得干脆利落：“那可太能行了！孙经理您放心，保证按时按量、保质保量给您送到！”

  “好！我就喜欢跟你这样爽快的同志合作！”孙经理心情大好。

  这时，姜舒宁像是忽然想起什么，从随身的布包里又掏出一个小油纸包，递给孙经理，脸上带着一丝期待：“孙经理，这是我这两天试着用同样方子卤的豆干，您也尝尝看，味道怎么样？要是觉得行，说不定以后也能上个新品。”

  孙经理好奇地接过，打开一看，里面是几块色泽酱红、吸饱了汤汁的卤豆干。

  他拿起一块咬了一口，豆干紧实有嚼劲，卤汁的味道完全渗透了进去，咸香适口，竟是别有一番风味！

  “嗯！这个也好！”孙经理眼中再次闪过惊喜：“豆干吸味，这卤汁的味道进去之后，比肉也不差！姜同志，你这脑子真是活络！行，这豆干我也要了，先定十份，明天和猪耳一起送来！”

  开门红！而且新品也一次性通过了！

  姜舒宁强忍着内心的激动，与孙经理确认了明天的送货数量和细节，这才心花怒放地离开了国营饭店。