第32章 蛇羹

  姜舒宁指尖在那条处理干净的蛇身上细细按压，终于在蛇腹处摸到一个明显的硬物。

  她用小刀在那处轻轻划开一个口子，小心地探入，不一会儿，便取出了一个深绿色、椭圆形的小囊——正是蛇胆。

  她用细线将胆管扎紧，利落地切下胆囊，再撕去外面包裹的脂膜，一颗完整的蛇胆便处理好了。

  她随手将其丢进旁边一个装着半瓶二锅头的小酒瓶里浸泡，这可是祛风除湿的好东西。

  接着，她去头、去皮、剔除内脏，将白嫩的蛇身斩成小段。

  蛇肉段清洗干净，用少许料酒和姜片略微腌制去腥，放入锅中焯水，捞起来撕成细条。

  灶上生火，放入少量猪油，油热后下入姜片煸炒出香味，随后加入足量的开水，大火烧开，将蛇肉放入，撇去浮沫。

  之后转入砂锅中，加入几粒泡发好的干蘑菇，增鲜提味，小火慢炖约一个小时，直到蛇肉软烂，汤汁变得醇厚。

  最后加入适量的盐调味，撒上一点点白胡椒粉提鲜。

  这样做出来的蛇羹，汤色清亮中带着些许奶白，香气浓郁而独特，蛇肉嫩滑，蘑菇鲜美，口感层次丰富。

  刚将这一大碗鲜香四溢的蛇羹端上桌，院外就传来了熟悉的脚步声。

  姜舒宁抬头，看见顾怀瑾推门进来，手里还提着一个用黑布包裹得严严实实的长条物件，看不清是什么。

  “回来啦？手里拿的什么？”姜舒宁随口问了一句。

  顾怀瑾脸上露出一丝神秘的笑意，将东西小心地靠墙放好：“秘密，等会儿你就知道了。”

  “行吧，还卖关子。”姜舒宁也不追问，招呼道，“快去洗手吃饭，今天可是做了个新鲜菜，你等会儿尝尝看。”

  “好嘞。”顾怀瑾从善如流。

  几人围坐在新打好的大方桌旁，桌上摆着一道青椒炒鸡蛋，一道凉拌猪头肉，中间正是那一大碗热气腾腾、香气独特的蛇羹。

  电灯明亮的光线洒下来，照得菜肴格外诱人。

  姜舒宁先给顾怀瑾盛了一碗蛇羹，递过去。

  顾怀瑾接过，闻了闻，赞叹道：“好香！这是什么汤？以前没见你做过。”

  姜舒宁摇摇头，浅笑道：“你先尝尝，看看好不好喝。”

  说着，又招呼小恩和还有些局促的陈梅梅：“小恩，婆婆，你们也快尝尝。”

  小恩对姜舒宁有着盲目的信任，拿起勺子就舀了一口，吹了吹便喝了下去，小脸上顿时露出满足的神色。

  一旁的陈梅梅却是亲眼看着那条蛇变成这碗羹的，心里终究有些发毛，拿着勺子犹豫不决。

  姜舒宁看出她的顾虑，亲自拿起一个小汤勺，舀了一小勺递到陈梅梅面前，语气带着鼓励和一点点撒娇的意味：“婆婆，您就尝一口嘛，真的很好喝，不骗您！就一口？”

  陈梅梅看着姜舒宁那诚挚期待的眼神，拒绝的话到了嘴边怎么也说不出口，只好硬着头皮，皱着眉头接过那勺汤，小心翼翼地送到唇边，轻轻地抿了一口。

  预想中的腥气并没有出现，入口是极致的鲜香，汤羹滑嫩，带着蘑菇特有的香气和一丝若有若无的、难以形容的甘美，口感层次分明，意外地好喝！

  陈梅梅惊讶地瞪大了双眼，难以置信地看着碗里的汤。

  姜舒宁一直注意着她的表情，见状忙问：“怎么样？婆婆？”

  “好……好喝！”陈梅梅终于吐出两个字，脸上满是不可思议。

  她万万没想到，那种让她头皮发麻的东西，煮成汤后竟能如此美味！

  顾怀瑾也喝了几口，同样是赞不绝口：“鲜香四溢，口感嫩滑，确实好喝！”

  他仔细品了品，还是没吃出来到底是什么，于是放下勺子，看向姜舒宁，好奇地问：“现在总能告诉我了吧？这到底是什么做的？”

  姜舒宁看着他，眉眼弯弯，笑着揭晓答案：“是蛇肉。”

  “蛇肉？！”顾怀瑾脸上的笑容瞬间僵住，眉头紧皱，原本放松的神情立刻被紧张和关切取代，他猛地看向姜舒宁，声音都拔高了些：“你今天上山遇到蛇了！？有没有被咬到？受伤了吗？”

  他的目光急切地在姜舒宁身上扫视，生怕遗漏任何一点伤痕。

  姜舒宁先是一愣，这反应……跟她预想的有点不一样。

  她以为他会先惊讶于蛇肉也能吃，或者嫌弃。

  却没想到，他的第一反应是担心她的安危。

  一股暖流猝不及防地涌上心头，让她鼻子都有些发酸。

  “我没事。”她连忙安抚道，语气不自觉地带上了几分柔软：“今天正好带了枪，发现得也及时，没受伤，你放心。”

  顾怀瑾将她全身上下仔细打量了一遍，确认她真的完好无损，这才长长地松了口气，但眉头依旧没有完全舒展：“山上太危险了，毒蛇猛兽不知道藏在哪儿。要不……之后还是减少进山的次数吧？”

  姜舒宁却坚定地摇头：“那可不行！”

  她看着顾怀瑾，眼神清亮而执着：“这个家才刚刚有点起色，眼看日子就要好起来了，怎么能因为这点潜在的危险就放弃呢？再说了，富贵险中求，我可不想再回到以前那种吃糠咽菜、紧巴巴的日子了！”

  她顿了顿，压低声音，说出更深层的担忧：“而且，这世上没有不透风的墙。山上能挖到药材、打到野味卖钱的消息，过不了多久肯定就会传出去。到时候，大家都往山里跑，资源就那么多，我们再想靠这个赚钱，可就难了！必须趁现在别人还没反应过来，多积累一些本钱。”

  顾怀瑾听着她条理清晰的分析，知道她说得在理，可一想到她可能遇到的危险，心里就像压了块石头。

  他微微叹了口气，带着些许无奈和心疼。

  他知道劝她完全不进山是不可能的，但没想到，连劝她少去几次都这么难。

  饭桌上的气氛因为这个话题显得有些凝重。

  这时，一直安静吃饭的谢承恩放下了手中的筷子，他挺起小小的胸膛，用力拍了拍，用还带着稚气的正太音，扬声保证道：“大哥放心！我以后肯定会更加小心，好好保护好嫂嫂的！绝对不让蛇啊野猪啊靠近嫂嫂！”

  孩子气的话语却带着无比的认真，瞬间冲散了餐桌上的那点凝重。

  顾怀瑾看着小恩那一本正经的小模样，又看看身边眼神坚定的姜舒宁，终是无奈地摇了摇头，嘴角却勾起一抹淡淡的、带着宠溺和纵容的弧度。

  “好，那就靠我们小恩保护嫂嫂了。”他给小恩夹了一筷子鸡蛋，语气缓和下来，“快吃饭吧。”