第311章 抢活

  食肆还没开，食摊都还摆在这里，已经有人一副完全不能接受的模样。

  宋妙正要说话，早有学生抢着帮忙答道：“急什么，咱们自己难道没长腿吗？上门吃饭不就得了！”

  “就是！食肆开了，一日三餐都有吃，好过现在起得稍稍迟一点，就什么东西都没有剩——到时候大家伙相熟的私下排个甲乙丙丁，轮流上门给旁人捎买，只当轮值，不好吗？”

  “两府的相公都还要进大内轮值呢，你我就轮不得？”

  一下子把自己同两府相公，宋记同大内相提并论起来。

  这样离谱的比喻，居然很快就有了附和的人。

  “这样好！”应和还不忘看向宋妙，“宋小娘子，现如今你回回都说做不来许多量，日后开了食肆，我们上门去买，总不能也做不来了吧？？”

  又有人问道：“从前他们吃过的那些个猪脚饭、芋头扣肉什么的，等食肆开了，是不是我们也能吃到？？”

  “我听得说，宋记每日都往外头送卖早食——要是我们订得多了，午饭、晚饭也能送上门来么？”

  宋妙顿了一顿，没有立刻回话。

  她这样反应，让一众人等立刻警觉起来。

  “宋小娘子，我前次听得人说你那食肆只做堂食点菜，概不外送，甚至不能外带，只以为谣言——不是真的吧？？”

  “什么？？”

  “滑天下之大稽！！！”

  “荒谬！宋小娘子，这是胡说吧？？这肯定是胡说罢？要是只做点菜，我们未必能每日来得及去啊！你真个不要我们这些客人了吗？？怎会如此？？怎能如此？？？”

  隔着摊车，对面简直此起彼伏，听取惊声一片。

  大饼踩在小凳子上，忙做安抚，劝这个，说那个，奈何一张巧嘴这个时候也难为无米之炊，眼看动静越大，唯恐自己反而惹事，只好缩回了蒸笼后头，甚至不怎么敢抬头，悄悄做个口型问道：“娘子，怎的是好？”

  酸枣巷深，熟客又是散落在城中东南西北各处，未必能十分撑得起场面，但要是把精力放在这等即走即吃的餐食上，做回学生生意，就要继续薄利多销，跟如今小饭桌的路径有些不同。

  以目前人手，想要兼顾，是有点困难的，宋妙还没有想到解决办法。

  她思量几息，道：“也不瞒诸位，食肆里头饭菜多是单做，菜价订得不低，大家早饭已经十分照应我了，哪怕再钻进钱眼里，雁过都要拔毛，也不能可着同一批雁来拔吧？”

  这话一出，闹声更大了。

  “什么什么？什么叫不能可着同一批雁？你问过雁了吗？？你倒是先问一声啊！”

  “万一那雁毛多，这大暑的天，嫌热，恨不得多脱几根呢？？”

  “不低是多少？五十文一个菜？八十文一个菜？我们凑着点，几个人拼一拼也点不出来吗？？”

  有人则是上前一步，叫嚷道：“宋摊主，一视同仁，一视同仁啊！我们虽是学生，不如那些个达官显贵富贵，也是有贴补的，哪里就不能照应生意了！你又不能外送，又不能外带，岂不是全防了我们吗？我们不是自己人吗？”

  “什么？不能外送就算了，连外带都不叫带了？？宋摊主！你！你可太叫人伤心了！我……我明日、明日别人说你出摊怠慢，偷懒耍滑不肯多做，我再不帮你说话了！”

  实在面前七嘴八舌，声音越来越多，越来越闹，宋妙耳朵都要嗡嗡的，简直听不过来，忙捡最要紧的先拦住了，道：“是有几个菜不能外带，不过烤乳鸽、烧鸡、烤鸭这等吃食，因略放一放，风味就要减十之七八，才有这样说法，其余多半都能带，也能送。”

  又道：“且叫我再想一想怎么办——实在晌午、晚上是正经饭，外送也好，外带也罢，都不如来食肆里头吃，夏日怕变味，冬日怕变凉，我先看看有没有合适菜色，若有，就做一些，若没有，大家得空再来店里吃也是一样的……”

  她一开口，对面一下子安静下来，个个踮脚探耳地来听。

  有人忙不迭问道：“那究竟什么时候开食肆啊？是不是开了食肆，这食摊就不摆了？”

  宋妙道：“哪怕食肆开了，食摊也还要摆些日子，将来再说也不迟——至于食肆里头菜色，大家若有喜欢的，劳烦诸位多提一嘴，我们正拟菜牌呢！”

  这话叫人松一口气的同时，又让后头学生们纷纷激动起来。

  “这是……总算轮到我们点菜了吗？？”

  “哎！宋小娘子！焖羊肉！配一点酸菜！这个菜我可太喜欢了，吃一年都不腻的，菜也有、肉也有，也不怕久放！配米饭配饼都使得，只是总遇不到做得好吃的，要是宋记上了，哪怕数九寒冬，我冒雪踩冰，都要上门来吃！”

  一旦有了一个人点菜，其他人就跟着急忙追起菜来。

  “猪脚饭啊！猪脚饭就特别合适！我上回吃过之后，这会子还在惦记——宋摊主！千万别忘了猪脚饭！”

  宋妙抬头一看，认出这是个从前靠着帮忙抄魏刑统，吃过猪脚饭的熟人。

  “汆鱼片啊！这个好吃！就是能不能选些刺少的鱼啊？宋摊主，咱们用新鲜鱼成不？膳房里总是用死鱼，去外头吃也容易吃到死鱼，腥死我了！”

  “怎么都说肉啊！宋小娘子，咱们做些便宜的，未必要全肉，可以多些素，茱萸豆豉焖豆腐就很好，眼下豆角正当时，炒豆角也好吃的！多做几个素的菜来卖，便宜些，我一日三顿都可以上门，如若都是肉，每月贴补未必够，只能抠搜着来了！”

  “能不能卖面啊？我吃不惯米，我喜欢面！”

  “我也喜欢面！干脆多备些浇头得了！我有钱就多添点子肉，没钱就不添，这样每日两回跑，我只当劳动体肤，锻炼筋骨——圣贤不是说读书要张弛有道吗？此处去宋记，一来一回，约莫半把个时辰，正正好就是驰啊！”

  “羊汤！等到天气冷了，可以做羊汤！！我要上门吃羊汤！”

  “还没到冬天呢，你别在这里插队——宋摊主，做凉皮啊！趁着这会子黄瓜正嫩！”

  此时宋记的吃食已经卖到后头，剩下排队的学生并不多，约莫也就二三十个，此时队形也懒得理会了，都围了上来。

  众人你抢一句，我争一嘴，硬生生吵吵出了一锅腊八粥的感觉，咕嘟咕嘟，咕噜咕噜，一揭盖就闹个不停。

  宋妙道：“我记下了，等回去先试做一回，捡出最合适的再来售卖。”

  “别！别急啊！我还有许多菜要说，只是娘子突然这么一问，一下想不起来那许多！后头还要添补的！”

  “对！我也还有要补的！我还想到一个菜……”

  宋妙便道：“诸位慢慢想，不着急的，下回见了面再说也是一样，我这里也请人帮着在学斋里头问一问，收拢起来再慢慢选。”

  众学生这才罢休。

  眼见敲钟在即，一干人等走得依依不舍。

  宋妙把那先前吃过猪脚饭的熟人叫住，小声道：“劳烦公子帮忙给程公子捎个信，请他得空时候，早上来摊位一回，我有事想要请托。”

  那学生连忙点头，又问道：“不知宋小娘子这里急不急的？要是着急，我这会子就跑进去把他给喊出来！”

  “不急，也不是什么大事，只我想着请他帮忙向同窗们问菜罢了——因有些细项，最好当面说，才请他上门的。”

  那学生打着包票跑了。

  而趁着宋妙同大饼正收拾东西，边上几个摊主得空的都凑了过来。

  “宋小娘子，你这里食摊后续当真不做了吗？”

  “何必！世上哪有嫌钱多的——食肆要开，食摊也别闲着啊！”

  “你若走了，我们这里生意岂不是更难做了？”

  宋妙忙道：“没有这样说法，大家各有各的手艺，卖的东西也全不相同，眼下南麓锁了门，日子是难过些，但我想，总不能天天拦着吧？熬过去这一段就好了。”

  她说了些客气话，又特地行了一礼，道：“这些日子没少得诸位摊主照应，才叫我一个新来的也顺顺利利摆了半年摊子，得喘一口气。”

  又道：“我那地方虽然小，简素得很，到底也是间食肆，等到开张那一日，我一一来请，请诸位上门喝一杯水酒，尝一尝我手艺！”

  宋家那样多债务，宋妙刚来时候什么可怜模样，后头又遇得多少事情，一群摆摊的都看在眼里。

  她手艺好，人又识做，会特地选着跟旁人不一样的吃食来卖不说，连给太学膳房供馒头，都多供晌午、晚上，少供早上，虽然没有明说，但是大家都晓得这是不想抢食巷生意的意思。

  眼下见她熬出了头，终于那食肆重开在即，说句夸张的，简直大半条街都为她高兴。

  “肯定来！”

  “我住得近，日后遇得懒得做饭时候，也上门来照顾你生意！”

  “光晓得宋小娘子手艺好，半年都要过去了，你这队实在排得长，我又不好走开，到如今连一口糯米饭都尝过，我定当上门给凑个分子！”

  宋妙逐个谢了，方才同大饼一道推车走了。

  她一走，后头几个摊主少不得说起了悄悄话。

  “听说当日宋大郎欠了一万八千多贯钱！”

  “我怎么听说是八万多贯？”

  “越说越离谱了！”

  “不晓得多少，实在造孽，若非这样一个爹，哪里至于这样可怜——我前次问，她说自打出摊，都是丑时中就起，唉，我这里还有女儿女婿帮手，她一个小娘子……”

  “猴年马月才能还完！”

  “只盼她那食肆生意好些，不然还不如继续出摊呢！”

  “那不至于，宋记的猪肉干、柔鱼干卖得很好，听说近来有个绿豆饼也卖得很好，又着卖叉烧什么的，听说家里雇了六七个人了，可惜她自己赚得应该不太多……”

  “你怎么知道她赚的不太多？”

  “算的啊，成本摆在这里，她那肉、菜都用的好的，人工也高，听说因为后厨要求实在高，干净得吓人，除却工钱，还会单独给奖钱——我干闺女的小姑子就在她那里干过，洗手洗得人都懵了，回来家里，看到路过的猫狗都差点没忍住，想要上去抓来冲了爪子才让走！”

  一群人不晓得宋记得利情况，也不晓得宋妙如何增利，只在这里摆起了龙门阵，互相暗暗拿自己成本来算，正起劲呢，听得客人叫了，才慌忙一哄而散。

  而宋妙才回食肆没多久，就有一人匆匆上得门来——原是程子坚。

  见得人进门，宋妙忍不住看了眼漏刻，哪怕看到了时辰，还是有些没反应过来，忙道：“我这里事情不急，倒是公子这会子还过来，会不会耽误上课的？”

  “不会，我这几日给先生点了去看堤，不用上课——等到了约定时辰会合就是！”

  说到此处，程子坚还有些唉声叹气的，道：“韩兄弟在都水监，我原来还同他自荐想要同去，结果他不肯答应，只叫我跟着先生，日后再说——我昨儿还在堤坝见着他了，带着好几个人，带尺拿绳的，一群人围着听他分派，什么时候里头才能捎上我啊！”

  宋妙笑着道：“他多半是怕影响程公子学业，等学的差不离了——多半也就是明年的事——我看公子你想躲都躲不掉。”

  几句话，把程子坚说得脑子里已经想象到日后那韩兄弟招呼自己帮忙，将许多重要事项交代自己跟进，自己跟得如何好，又怎样得到夸奖场面，不自觉咧嘴笑了起来。

  他傻笑了一会，倒是很快反应过来，问道：“宋小娘子是有什么要交代的？我听得说是要问菜？”

  “是，正要想跟程公子商量怎么做来得快。”

  宋妙简略叙述了一番事情缘故，又道：“要是一个一个去问，实在有些太浪费功夫了，我想着不如写几份文书，在学斋里头帮忙传一传，让大家在后头添些上去自己喜欢的菜色，只是不晓得学谕管不管，违不违风纪的。”

  “娘子放心，一点事没有，太学没那许多讲究！”程子坚想了想，“不一定要私下传，要是传得慢，被谁扣在手里一天半天的都不晓得，岂不是就是浪费时间了？”

  他想了半日，琢磨出个办法来，得意道：“我知道了！寝室外头有我们自己专贴各色告示的墙，膳房外头也有，我拟个东西上去，请师兄弟们在后头缀了菜——怎么样？”

  宋妙笑道：“公子跟我想到一块去了，只我不晓得可以贴，只以为最好只要传。”

  她从后头桌上取过来一份草拟好的文稿，道：“我这里拟了个大概，劳烦看着帮忙改一改！”

  程子坚忙做点头，收拾了东西，又同宋妙说了些细节，急匆匆走了。

  他白天和同斋的人跟着夫子们出了城，在堤坝、河道上走来走去整日，好不容易终于回了太学，忙不迭把宋妙拟的文稿取出来，本来要改，仔细一看，言简意赅，明晰得很，实在改无可改，索性提笔抄了一份。

  一时抄完，他取了文稿，拿了浆糊，满心都是帮到忙的喜悦，匆匆就要去张贴。

  此时正是饭点，自然先去膳房外。

  还没走近，程子坚就愣了下。

  ——怎么那么多人围着！还个个手里提笔的！

  正狐疑间，他就听得前头吵嚷声。

  “你们看清楚，前头有了就别写了！”

  “怎么看，密密麻麻的，看不完！”

  “当然要写，多些几遍，宋小娘子才晓得这个菜爱吃的人多啊！”

  又走近几步，墙上大大一张告示，最顶头三个字又黑又大。

  ——宋记食肆征菜令？

  咦，那里有征菜令，那我手里的又是什么？？

  这活竟也有人偷偷抢着干的么？？？