第177章 年纪越大越要胖

  出发好长一段时间，丁老四死活不说要去哪。

  但等走远了江秀菊也能猜出来，保准是往河边去的。

  就是她之前捕鱼的地方。

  要是从家里头出发可就远了，从医院走路程直接少一半。

  一路上母子俩也没说话，主要是张嘴就得吃风。

  遇到需要爬坡的，江秀菊还得下来走一段路，然后助跑上车。

  同样的，丁老四也得不断扫腿上车。

  有一回还扫到了人家怀里头。

  那是个大哥，也不生气，还得问一问这都送上门，腿还要不要啦。

  等重新上车后，丁老四琢磨半天就说：“妈，我觉得你胖了，之前一样的路，我驮着你轻轻松松的，咱俩都不用下车。”

  江秀菊透着衣服捏了捏肚皮，有点喜滋滋了。

  她觉得自己这年纪还是胖点好。

  今儿食堂还碰见个患者家属，说是人摔了屁股着地，结果盆骨裂了，疼得天天哭。

  连医生也说但凡再胖个十几二十斤，摔下去有屁股蛋子保护着，哪能整到医院来啊。

  年轻人还好，能缓过来。

  上了年纪的中老年人一旦因病卧床，哪怕起初只是个骨折，那都可能是大病特病的开始，身子骨肉眼可见就得走下坡路。

  就食堂那符师傅，算是圆润的体型，之前四脚朝天摔一跤，医生也说了幸亏有肉，否则尾椎骨至少开裂，断了都有可能。

  往后各人管各人，她可得好好养一身的膘，要不然年纪大了腿脚不利索，摔倒都没有肉肉做缓冲呢。

  小老太想得都有点饿了。

  也到河边了。

  秋冬谁也不愿意来河边受冷风吹，现在又是饭点，更是瞧不见人。

  丁老四领着江秀菊左拐右拐，还钻了芦苇荡，指着个人工搭起来的土窑。

  对年轻人来说不算啥，无论男女，人均搭窑子煨过番薯，芋头，四脚蛇，草蜢，以及麻雀。

  还有热乎气呢，应该是烧好了灭了火才上医院的。

  丁老四紧张的看了一圈，确定没有人发现过，这才找了根棍子开始掏，还得问，“妈，我现场找的大叶子包的，能吃吧。”

  他听说过荷叶和香蕉叶能包鸡，粽子叶和竹子叶估摸着也成，但找不着啊。

  江秀菊正嫌弃小儿子不利索，拿过棍子一下子就扫出来一个泥巴裹着的圆球，说：“现在问也晚了。

  窑子都给烧出沙眼了，所以她一看就知道指定是熟了的。

  趁着窑子还有余温，小老太赶紧把铝饭盒也放进去闷一闷。

  丁老四已经把泥巴敲开了，闻着味道还挺香，但就是盖着鸡的那一层叶子就跟墨水一样黑。

  江秀菊也下不去口，问，“你上哪摘的叶。”

  丁老四往远处一指。

  那是一处拱起来的小山坡。

  江秀菊溜达过去就认着叶子，发现小儿子摘的是桐叶就安心了。

  桐叶粑粑她吃过。

  桐树果实还能榨油，虽然不能食用，但是拿来点火可以烧很久。

  她还瞧见豆角叶，估摸着是曾经有人开垦了一小片地，后来荒废了，还剩豆角乱长。

  桐叶能吃，就是有微微微的毒性，肠胃不好的人就容易应激。

  要在场她就拿豆角叶包了。

  豆角叶也是能吃的，除了得撕叶子的筋膜比较麻烦以外，拿来煲黄豆送粥也是一道好菜。

  江秀菊就顺道搂点嫩豆角叶回去。

  每年豆角大量上市的时候，豆角炒豆角叶那是一道菜，取名还挺好听，叫金枝玉叶。

  再往后就是萝卜土豆白菜三件套了，有点别样的菜挺好的。

  她都想好菜色了，回头搁两毛钱的瘦肉，放点毛豆粒，豆角，丝瓜，一个皮蛋一起上汤。

  这几个食材可太难整了，不过打个鸡蛋汤还是能行的。

  江秀菊余光一扫，还有人在河那边网鱼呢。

  年纪大了眼神就是不好，小老太瞅了一眼就收回视线，溜溜哒的回去，对着守着窑鸡的小儿子说，“没事，吃吧。”

  丁老四也是此时才知道后怕，当时怎么就不想想会不会找到有毒的叶子。

  亲妈真是挺能耐的，看一眼就知道有没有毒呢。

  这会窑鸡刚刚到不烫手的程度。

  江秀菊扯着鸡脚，稍微转了个方向就能把整只腿卸下来。

  可能是保留了食材本身的水分，汤汁滴溜溜的往下流。

  一整只鸡也就熬出了蘸碟分量的汁水，可不能浪费的。

  由着粮食喂养出来的鸡汁是甜的。

  那种甜就跟一大早去菜市场买点最最最新鲜的瘦肉，切吧切吧往里头放几片西洋参隔水蒸个十五分钟的那种天然甜类似，但要更浓郁。

  窑鸡的热气呼呼呼的往上冒啊。

  吃鸡腿，先吃鸡腿末端那脆啵啵的软骨。

  那地儿几乎是没有油的，不脏手。

  丁老四下意识去接，看到亲妈直接吃了就改为半路摸后脑勺。

  没事，自己动手丰衣足食。

  不过他瞧见不喜欢的鸡皮倒是顿了顿。

  家里头吃鸡的时候不多，一般是什么时候发家禽票就什么时候吃鸡来改善伙食。

  丁老四对鸡皮发怵，就觉得那口感不太对劲，长得还丑。

  从小到大能吃鸡的时候，亲妈都会帮他把鸡皮给去咯。

  当儿子有几分感伤的看着亲妈，而这会江秀菊嚼巴嚼巴，寻思这年头的粮食鸡确实是好吃啊。

  江秀菊抽空问儿子，“肚子里头油多不多？”

  丁老四歪了歪脑袋示意没看。

  江秀菊觉得有几分惋惜。

  鸡油炸的葱油比猪油炸的要香，做葱油面时来一勺子香迷糊啦。

  要么就用鸡油做火烧，先炸后烤。

  油渣子都吃过吧，比素那酥脆好吃。

  不过也就是一点点而已。

  本土老品种鸡其实不会有多少油的，后来改良品种九斤黄那些油才多。

  鸡骨头江秀菊没留着，一个抛物线就给丢远了。

  丁老四欲言又止，“妈啊？”

  留着还能熬一顿汤下面条。哪怕洗干净了都能卖废品。

  江秀菊一锤定音，“丢”

  得嘞，又是一个抛物线。

  一只鸡落了肚，饺子和包子也煨熟了。

  虽然水蒸气把包子皮泡得有点儿水水的，但完全不耽误吃。

  丁老四边吃还得仰头看桥，瞅着没多少人过桥了就知道快过饭点了，忙说，“妈，咱得回去了，晚上还得修菜窖呢。”