第111章 就算窜稀，我都夸它窜得好！

  一家人商量着动了买地的心思之后，更加干劲儿十足了。

  一连三日，姜梨安都在铺子里面做吃食，闲暇功夫就在柜台前算账。虽然忙碌，但日子过得充实又踏实。

  这日清早，房东老许头照旧过来在她的食铺里面买早食吃。

  “两张肉饼，一碗红豆甜稀饭。再来个煎饼，放肉和蛋的，煎饼我带走。”

  老许头也是常客了，偶尔会和姜梨安笑着打招呼说几句话。

  他前两天还做了精巧的木头娃娃，不过他不拿出去买，就是稀罕着玩。

  姜梨安瞧着不错，还给杨玉珍讨要了一个，老许头和她关系处的好，自然大方的给了她几个。

  让她都拿回去，喜欢就拿着玩。

  但今日老许头吃饭时，吃着吃着突然叹了口气。

  姜梨安后厨不忙，正在柜台前算账，见他唉声叹气的，就问他出了啥事。

  老许头犯愁道：“就是在你隔壁，我租出去的那间杂货铺子。那小子染上赌瘾了，天天去赌坊里面输钱，铺子都不卖货了。他媳妇儿今天找我商量说给不起租金了，想要回乡下去，叫我另找租客。”

  现在大冬天的，又刚过完年，天还冷着呢生意不好做，所以铺子也不好租。

  而且那个杂货铺可比姜梨安的食铺大多了，还分个小二层楼呢，要是往外租，至少一个月得三两银子，不好找租客啊。

  姜梨安听了这事，垂眸陷入了沉思。隔壁铺子比她这个食铺大上许多，而且还有二楼。

  不过租金要比她这个铺子贵一倍呢。

  但想来也是，都分楼上楼下了，地方肯定不小。她若是租下来，把这两间铺子给打通喽，这么大的地方敞开了做生意，肯定赚到的钱比现在还多。

  姜梨安在脑子里精打细算一番，对老许头道：“许叔，您要是愿意的话，隔壁的铺子，您也租给我吧！”

  老许头微微吃惊道：“你想再租个铺子？”

  “是啊，我想着租下来以后，把中间这堵墙给拆了，两个铺子打通合并为一，您不介意吧？”

  老许头摇摇头说：“无妨，打通也可以，你什么时候不租了，再把墙给我按回去就成。或者等你有了足够的本钱，两个铺子我买给你也行。”

  他年纪大了，孤家寡人一个，留点钱养老就是了。趁着现在还能把铺子出个好价钱，他是愿意买的。

  姜梨安也答应了下来，于是此事便这么定了。

  明日老许头就去跟那家杂货铺的老板说明白，让他媳妇帮着收拾东西，交不起房租就赶紧收拾走人，给姜梨安腾地方。

  老许头对烂赌鬼，向来是没啥好脾气的。放着好好的日子不过，连累媳妇和孩子都跟着吃苦受罪，真是造孽！

  看着媳妇孩子无辜的份上，这个月的租金，老许头也没管他们要。他是个面冷心热的人，只催促着杂货老板一家快些搬走就是了。

  姜梨安晚上回到家把租隔壁铺子的事也和杨春喜，杨大说了。

  杨大没什么意见，他不掺合家里生意上的事。主要是杨春喜，她听完觉得扩大铺面是好事，难就难在，现在小食铺里都忙不过来了，再扩大两倍，那得忙成什么样啊。

  杨春喜一筹莫展道：“阿梨，要不咱们继续雇人吧？后厨再雇两个，前面小厮再雇两个，四个人的话应该能忙得过来了。”

  雇人是要雇的，不过店里的营业模式，姜梨安想要改进一下。

  她前世在京城里就吃过一家酒楼，那酒楼的掌柜十分别出心裁，将食物都提前准备好，然后客人想吃什么可以直接自取，想吃多少都可以，只需一口价，每个人两百文，小孩和老人则是折半收费，要一百文。

  她觉得可以稍微效仿一下人家的模式，不过她这美食铺是小本生意，不可能要那么高的价格，那得把客人给吓跑了。

  所以她打算稍微改进一下，把所以吃食提前做好，然后弄个加长的桌子摆放出来，上面标好价格。

  比如素饼全部一文，素汤一文一碗，全部自取。取完来前台结账之后，就可以自行打包或者在店里吃。

  如果想吃煎饼或者面的话也可以自取，都是现成的，后厨做完就会摆放到桌前来售卖，客人想吃什么口味的，自己拿，拿完就去柜台前结账。

  而且店里也新增了热菜一类的，热菜和杂粮饭。热菜也是自己选，可以选两荤两素，配一大碗杂粮饭，赠一碗汤，标价是七文钱一份。

  姜梨安把这些想法都说了，杨春喜听得无比认真，她脑子没有姜梨安灵活，听完这些也是有种开窍了，恍然顿悟一般的感觉。

  便也开始帮忙出谋划策：“咱们每个地方都雇个小厮看着，比如一文的饼汤，还有热菜，面条，其他的小吃等等……”

  “后厨再雇一个能炒热菜的主厨，杏娘可以打下手。但她一个人忙不过来，再雇两个厨娘，要会做面食为主的。”

  姜梨安安排的井井有条：“前面雇小厮看管和待客，再雇五个。”

  两人计划的十分周密，杨春喜在后厨指挥，等后厨的主厨完全能独当一面了，她就撤出来，到柜台前收账，到时候整个铺子，她也能做主，也是掌柜的。

  姜梨安暂时负责收账，等再多赚些钱，她就请个账房先生来管。到时候，她做个潇洒的甩手掌柜，便有时间可以继续去做些别的生意了。

  一切都按照计划来进行，两日后，隔壁的杂货铺子搬空了。姜梨安交了租金后，正式搬进去，开始雇人清扫收拾，准备把两个铺子打通，并且换了新的招牌字——珍珍小食铺（平价实惠自助餐）

  有经常来的客人瞧见这招牌，才发现小食铺掌柜的把隔壁也租下来了，准备扩大店面，买更多物美价廉的美食！

  而且招工的消息也传出来了，这次招得人还不少嘞。看样子，这小食铺是真的生意好又赚钱。

  才短短两个月不到，就把隔壁铺子都盘下来了！真是厉害了！

  不过还有附近开铺子的人眼红姜梨安的小食铺生意好，得知她要扩大店铺，从一旁嚼舌根说风凉话——

  “吃食买那么便宜，谁知道里面掺了什么怪东西。天天去吃，也不怕吃坏肚子，跑肚窜稀啊！”

  “就是，那里面指定不干净，吃多了小心得病，肚子里生虫子，到时候死都不知道咋死的。”

  这话说得忒恶毒了，就是姜梨安对面那家铺子的老板娘说的。她夫家姓崔，铺子里主要是买卤味的。猪、羊卤杂这些，还有卤鸡鸭等等。

  近来她家生意也不好做，虽说两家买的东西不一样。可瞧见姜梨安食铺里面人多，崔老板媳妇儿就觉得姜梨安抢了她家生意。

  所以看着来气，不顺眼。动不动就站在门口说嘴，那个眼红嫉妒的模样。

  杨春喜想去和她理论，被姜梨安拦下了。因为没必要，又不是同行，何必来回挤兑呢。

  姜梨安懒得理会那种人，而且这样的人还不再少数，挨个计较，能计较的过来吗？

  可今日崔老板媳妇儿说得这话实在难听，杨春喜都想上去撕她头发干架了。

  不过还不等杨春喜出手，一些来买饭的食客们听了先急了，对着小食铺立刻展开一场维护辩论大战，攻击力更是强到没边儿！

  “一文两文的还想咋滴啊？能填饱肚子干活，就算窜稀，我都夸它窜得好！”

  “就是，我拉肚子是我肚子有问题，别人吃完都好好的，肯定是我自己肚子不中用，不能怪人家姜掌柜的铺子啊！”

  “病死也比饿死强，老子这才吃上几回便宜的好饭啊。你少说瞎话造谣，俺们珍珍小食铺好着呢！你再乱说，信不信我大嘴巴子扇你！”

  ……

  门口一群食客对着崔老板媳妇儿骂了回去，并且还朝她吐口水。崔老板媳妇儿见状不妙，赶紧灰溜溜地关上铺门，当缩头乌龟去了。

  这群人真是吃便宜饭吃傻了，惹不起，真是惹不起啊，都疯了！

  而铺子里，姜梨安听着食客们的这些言论，也是一整个哭笑不得。

  她站出来放话道：“有质疑我们铺子食材或者是卫生干不干净的，欢迎大伙去我们后厨随意参观。我们本分做生意，决不藏着掖着。”

  “嗐，咋可能不放心嘞。就收我这一文两文的饭菜，还犯得着害我吗？”

  有食客摆摆手，无所谓地表示：“就算我吃坏了，也是我自己的事，赖不着你们铺子，姜掌柜的只管放心吧！”

  这话大家伙一致表示赞同，而且自打从食铺开业吃到现在，他们都没有一次吃坏过肚子。

  就算吃坏，也是自己肚子的问题。

  只要吃不死人，那就算今天窜稀完，他们明天还要继续过来吃！

  哪还能咋滴啊，这么便宜的饭还挑挑拣拣的不知足？过两天好日子不知道自己姓啥了呗？！

  他们大多数人都穷得叮当响，整日的干苦力活，累得饿得像狗一样无助，有口便宜又热乎的饭菜吃，他们感激还来不及呢。

  总之一句话，珍珍小食铺以后将由他们这群穷批来誓死守护，谁敢来栽赃搞事，他们就和谁拼命！