第230章 酸辣鸡杂

  方老爷子成名多年，在阳城打下的家业令无数人拍手称赞。

  他什么好东西没见过，什么好食材没尝过。

  但今天这道鸡汤，好喝得令他直叫好。

  此时此刻，方老爷子忽然有点后悔。

  早知道，南占山在店里邀请他去南家吃饭时，他就不应该拒绝。

  不过这会儿再后悔也来不及了，说不定明天他自己就买到公鸡了，可以邀请南占山来自家吃饭。

  方老爷子放下汤碗，属于他的那盘酸辣鸡杂，就被做饭阿姨端了过来。

  大儿子看到这道菜，不禁皱眉：

  “做的这是什么菜，撤下去，以后不许上……”

  话没说完，方老爷子怒目圆瞪，“让你吃了吗！”

  大儿子这才反应过来，这道菜是老爷子点的。

  他尴尬地说：“对不起爸我不知道……”

  老爷子没好气地说：“吃饭的时候不许乱说话。”

  训完儿子，方老爷子先吃了一口米饭用来清口，因为刚才的鸡汤太鲜美了，他怕不压一压，影响自己品尝鸡杂。

  爆炒鸡杂是一道快手菜，食材从入锅到出锅时间非常短。

  烹饪的过程中讲究宽油旺火重料，吃的是大火爆炒的江湖气。

  鸡胗在炒之前被打了漂亮的花刀，有的地方也叫郡花，口感爽脆。

  鸡肠也是脆韧弹牙的，而鸡肝和鸡心，则突出一个嫩字。

  配菜中的泡椒泡姜泡萝卜，以及薄盐大头菜，提供了更加复杂的风味。

  尤其里面的芹菜段，解腻增香，与美味的鸡杂一起吃，香味更上一层楼。

  方老爷子吃的格外满足，一个劲点头，心中默道，小夏老板这鸡杂果然不赖。

  他拿到手时，就已经清洗得非常干净了。

  所以做饭阿姨只需要简单过水清洗，可以改刀下锅，可以更好的保留鸡杂的香味。

  明明是动物内脏，但在处理后，却没有难闻的脏器味，剩下的只有满满的特殊香气。

  好吃！

  要不是理智告诉他，吃多了消化不良积食，身体受不了。

  他能就着鸡杂吃完三碗米饭。

  尽管如此，方老爷子放下筷子时，也已经吃撑了。

  儿子和儿媳看着满桌山珍海味，黑金鲍、东星斑，顶级牛排，帝王蟹……方老爷子一口没碰，只守着一盘子爆炒鸡杂吃，脸上的表情都有些无奈。

  这么好的饭都不吃，偏偏去吃一道不入流的鸡杂，老爷子到底是怎么想的？

  这个鸡杂，还能比方家满桌顶级的食材都好吃不成？

  等老爷子吃完饭走后，儿媳忍不住好奇，夹了一筷子。

  大儿子：“吃那个干什么……”

  话音未落，媳妇惊讶的眼睛都亮了起来，“你也尝尝，怪不得爸爱吃呢，确实不错。”

  大儿子一脸嫌弃，“内脏这种东西有什么好吃的，我才不要。”

  他虽然年龄也不小了，也依然经不住媳妇的撒娇，最终还是无奈地尝了一口。

  “好好好，我就尝一口，真是拿你没办法。”

  说着，他就夹了一筷子鸡肠和鸡胗。

  咬一口，鸡杂又脆又嫩，咸鲜中带着泡菜馥郁的酸香。

  鸡杂脆，酸萝卜脆，大头菜脆，芹菜脆。

  他的耳朵里，回响的全是咯吱咯吱的咀嚼声。

  这简直是味觉与听觉的双重享受。

  媳妇笑着说：“怎么样，是不是还不错。”

  他立即弃暗投明，用力点头：“是，怪不得爸爱吃呢，果然不错。”

  媳妇：“可惜已经没有了，你说咱们明天问问爸，这鸡杂是从哪儿买的，再弄一份和爸一起吃，怎么样？”

  他：“好好好，这个办法不错，咱们陪爸一起吃，爸肯定高兴。”

  方老爷子不知道自己的大儿子和儿媳妇，也爱上了鸡杂。

  他正在自家花园里遛弯消食呢，今天，他真是久违地吃撑了。

  虽然肚子有点胀，但是心里很高兴。

  能心无旁骛地享受一道美食，对他来说，也是一种幸福。

  南家就更别提了，一只大公鸡，一半清炖，一半红烧，将全家人的胃口都吃服帖了。

  南老爷子得意地对南回舟说：

  “怎么样，这公鸡是不是别有风味与众不同？”

  南回舟应道：“是的爷爷，确实不一样。”

  南老爷子笑得更加高兴了：“你说说，你还大言不惭的说要从外边弄，你弄得着吗？”

  南回舟老实承认：“是我的错爷爷，人外有人天外有天，这样的鸡肉，我确实弄不到。”

  “这就对了。”南老爷子说，“真人不露相，以后和别人打交道的时候注意点，别以为我不知道你今天在店里和小夏老板打眉眼官司。”

  南回舟放下碗筷认真道歉：“对不起，爷爷。我也会向夏老板道歉的。”

  南老爷子乐呵呵地夹了一块鸡翅给他，“知道了就好，我也不想你顺风顺水的，以后在哪个小阴沟里翻了船。”

  南回舟：“谢谢爷爷。”

  说完话，他才认真地享受起今晚的美食。

  除了大公鸡，今晚桌上其他的菜，也都是在平川的店里买的。

  蒜烧黄鳝，椒盐泥鳅，丝瓜汤，香油炒鸡蛋……

  每一道菜的香味，都做到了极致。

  南回舟知道，自家厨师的手艺不会突飞猛进，所以真相只有一个，是今天的食材好。

  越吃他就越感觉有点羞愧。

  他居然自以为是地认为，方爷爷宋奶奶这些长辈，是被小夏老板骗住了。

  人家分明是有真本事在。

  他爷爷今天对他的敲打，来得很及时。

  他要是在这样目下无尘，以后必定会跌个大跟头。

  吃完饭，南回舟立即拿出手机，向夏云淑发送了一条好友申请：

  [小夏老板你好，我是南回舟]

  夏云淑正在清点今天的收入，没空回复他。

  今天，分店和总店的鸡蛋豆浆香油这三样产品加在一起，销量翻倍，让夏云淑每天的固定收入，直接从16万来到了32万。

  虽然心里早有准备，但夏云淑看到账单时，还是忍不住笑出了声。

  这三样产品，现在每天的出货量非常稳定，可以预见在异世界冬天来临鸡蛋减产前，她每天的固定收入也会非常稳定。

  啊啊啊啊这也太爽了吧！