第55章 现炸淀粉肠

  一只不下蛋的母鸡抱去城里，也就能卖上百来文钱，若遇上心黑的主，价格还要往下压些，再让他们饶上几个鸡蛋。

  鸭子的价格不比鸡低，虽然现代人觉得鸭子做不好有骚味，但鸭子比鸡要肥，在缺少油脂的古代，肥美的鸭子相当受欢迎。

  一只同样大小的净鸭子，没有百来文钱肯定买不来。

  而夏姑娘发给他们的，是已经烤熟的，上面还抹了不少调料，闻着不但不骚，还有一股奇香。

  这还仅仅只是他们帮夏姑娘跑了一趟，就得来的。

  他们以后，定要为夏姑娘肝脑涂地死而后已！

  谁要是敢对夏姑娘不敬，那就是找死，先问问他们赵家村和下河村这几百户人家答不答应！

  赵取进自觉读过书，向来对自己的言行举止要求很高，觉得自己不能丢读书人的脸。

  但此时，他也控制不住自己的眼睛，一个劲地往烤鸭上看。

  好肥的鸭子，吃进嘴里一定很油，很香。

  家里烩上一大锅菜，将这烤鸭泡进去，一定能泡出厚厚一层油花……

  赵取进这么想着，魂都差点飞了。

  当然，看周围其他人的反应，魂飞了的也不在少数。

  赵义和刘勇昨天选人手时很是公道，除了要机灵，还是从不同人家选出来的，免去了一家领两只烤鸭惹人眼红的情况。

  24只烤鸭夏云淑很快就发完了，这些人纷纷红着眼道谢。

  “谢谢夏姑娘。”

  “多谢夏神仙，您以后有事就吱一声，我绝无二话！”

  “谢谢仙女！”

  夏云淑冲他们点点头，“以后都好好干，这样的好处，以后还有更多。”

  这些人千恩万谢地捧着烤鸭回去了。

  夏云淑便拧开燃气灶，开始往大桶里倒豆油，糖糕和油饼结算完了，接下来该竹笋了，想必这些人也已经心痒难耐了。

  刚开始，村民们都没认出来桶里装的是油，夏云淑拎着桶一倒，他们才发现端倪。

  这油好清亮，颜色好淡！

  不知道夏姑娘倒这么多油是想干什么，直接给他们发油吗？

  这些人不敢多问，却都忍不住踮着脚尖往这边看。

  而聪明的，已经派家里小孩回家抱碗去了，不管夏姑娘会发什么，备几个碗肯定有备无患。

  一桶接一桶的油倒进大桶里，并随着温度升高，逐渐散发出诱人的油香。

  夏云淑冲他们招招手，“昨天掰了竹笋的拿上家里的大碗过来排队，一斤竹笋换三根炸肉肠，帮忙剥笋壳的春春花花桂花婶子等人也都有份。”

  听到她的话，桂花婶子简直笑得合不拢嘴，现在春春和花花每天都能拿到夏云淑额外给的磕出裂缝的鸡蛋，还有米线或者粉条，已经够一家人偷着乐了。

  没想到她们昨天帮着干了点活，又能拿到这个叫炸肉肠的东西。

  桂花婶子都不用质疑味道，听听，又是油炸又有肉的，能不好吃嘛！

  等到油温升高后，夏云淑拆开一包淀粉肠直接倒进桶里。

  这种淀粉肠上已经打好了花刀，在油炸的过程中会慢慢绽开，外形变得更好看，这样也更容易炸透。

  其实淀粉肠本身就是熟的，只需要炸热炸香就可以。

  等到第一锅炸好后，夏云淑将50根肠全部用大笊篱捞出来，对桂花婶子招招手说：

  “来桂花婶子，你来帮忙炸。”

  桂花婶子神色一凛，用系在腰间的围裙擦擦手，立即走上来准备接夏云淑手里的活。

  她可不会说“不会干”这种屁话，机会都已经送到嘴里了，她还能吐出去不成。

  再说了，炸这东西有什么难的，她都在厨房里做了小半辈子饭了，在夏姑娘眼皮子底下炸个“肉肠”，还能炸焦了？

  夏姑娘刚才炸的时候，她不错眼地看了，一点都不难。

  她没有推辞，令夏云淑非常满意，她指点桂花婶子：“火我已经调好了，肉肠在箱子里，你像我一样，将外面这层油纸撕开，倒进去炸就行。炸的时候多翻翻，免得粘在一起糊底了。”

  桂花婶子用力点头，“好的夏姑娘。”

  夏云淑便拿着不锈钢的大夹子，开始给村民们分淀粉肠。

  淀粉肠被热油一炸，多种复合香型便蔓延开来，而且油香中还混合着肉香，勾得人肚子里的馋虫直往出冒。

  刚才烤鸭的威力还没有散去，这会儿淀粉肠的香气又续上了，这群人的口水流了一茬又一茬，香得栽跟头。

  夏云淑都不用将淀粉肠放在沥油网上控油，这些多出来的油水，正是村民们最需要的东西。

  她忽然抓了一把胖胖老板送的撒料，不怎么均匀地撒在肠上，随便翻了两下，就一斤三根地开始发放。

  虽然肉的含量少了一点，一根肠含肉量只有10%左右，但是里面的淀粉和面粉，也是村民们急需的营养来源啊！

  夏云淑发淀粉肠发得毫无心理负担，而且她发出去的还是炸熟的，村民们拿回去想怎么吃都行。

  要知道古代讲究柴米油盐酱醋茶，柴放在第一位，足以证明能源的重要性。

  熟的淀粉肠，既能补充营养，又能给他们省下柴火，一举多得。

  夏云淑越想，越觉得自己简直是个大善人，在心中为自己竖起了大拇指。

  村民们用不喜欢吃的竹笋换淀粉肠这样的稀缺资源扩展食谱，而她用竹笋换来元子后又可以给村民们带来更多好处。

  这才叫互利互惠合作双赢啊。

  看村民们的表情，夏云淑就知道他们肯定觉得自己占了大便宜。

  这样能让双方都满意的生意可不多。

  桂花婶子干活果然利索，有她看着炸淀粉肠，夏云淑只需要给村民们发出去就行，一下轻松了不少。

  而桂花婶子，也在暗自对夏云淑的煤气灶惊叹，这灶不用添柴不用风箱鼓风就可以烧这么旺，果然是神仙手段。

  她今天能在这样的灶上帮忙，是不是也能沾点仙气，保佑她以后身体健康少生病？

  桂花婶子越想，心里越是火热，干活都更卖力了，以后她在村里和人说闲话时也有的吹嘘了。

  她可是上过夏神仙灶台的人！