第275章 第275章

  “你啊，真是扶不起的阿斗。

  这居委会干部也别当了，以后就当个普通集体职工吧。”

  范金友满心愤懑。

  公私合营之前，自己是年轻的街道干部，出门谁不给几分面子？

  “你回绝他了？”

  徐慧真问。

  范金友想问问能不能调个岗位，实在不愿留在小酒馆了。

  可这话堵在嘴边，怎么也说不出来。

  街道主任就在眼前，要是这时候还提要求，说不定工作都保不住。

  “是，我一定好好工作。”

  范金友只能忍下来。

  能保住工作，已是最后的底线。

  一个二十多岁的人，要是连工作都没了，娶媳妇就更别想了。

  主任今天过来，倒不单是为了处理范金友，更是要拨乱反正，让小酒馆重新开张营业。

  小酒馆的公私合营虽不是头一家，却也颇受关注。

  绝不能让那些商人觉得，参加了公私合营，最后生意却倒了、店也关了——这是绝不允许的。

  小酒馆必须重新经营起来。

  街道主任开口说道：“何同志，小酒馆弄成今天这样，是我识人不明，派了个不称职的人来。

  我在这儿向你赔个不是。”

  “李主任，您言重了。

  您也是被范金友蒙蔽了，这事不怪您。”

  “是我没带好队伍。

  今天咱们就是要解决小酒馆的经营问题。”

  居委会大娘接着问：“何雨柱，这小酒馆该怎么经营，还得听你这专家的意见。”

  何雨柱问：“那接下来的公方经理是谁？”

  大娘说：“以后公方经理是赵雅丽。

  她之前在供销社做过营业员，应该懂点经营。”

  “我？”

  赵雅丽很吃惊。

  本以为今天只是来旁听走过扬，没想到听到这么意外的消息。

  自己也没烧高香啊，怎么公方经理的职务就落到自己头上了？

  大娘点点头：“就是你。

  以后要配合好何雨柱的工作，可不能再出岔子了。”

  前些日子听说小酒馆陷入困境，大娘就去打听了一番，很快便了解到何雨柱的过往。

  他在烟袋斜街也开了家小酒馆和早点铺子，一直经营得红红火火。

  那边已经完成了公私合营，发展得很顺利。

  这说明，虽然之前多是徐慧真在操持店铺，但何雨柱也是懂经营的。

  她相信把小酒馆交给何雨柱，一定能恢复往日的热闹。

  她也把自己的想法和街道主任通了气，李主任也赞成这个主意。

  就把小酒馆的经营权交给何雨柱，让他来负责。

  何雨柱没想到经营的事还是落到自己头上。

  自己手头的事已经够多了，便推辞说：“我不行啊，没什么经验。”

  “何同志就别谦虚了。

  把小酒馆交给你，我认为最合适不过。”

  街道主任也说：“何同志，我们相信你一定能经营好小酒馆，希望你别让我们失望。

  这事就这么定了。”

  “这个……”

  “何雨柱同志，我们相信你。”

  居委会大娘也这么说。

  何雨柱只好接了下来，和新上任的赵雅丽一起把两人送走。

  回来后重新坐下，一时没人开口。

  赵雅丽见几人都看着自己，知道得自己先说话。

  她心里也清楚，范金友自以为能耐大，可接手小酒馆不到一个月，就把店干黄了。

  自己还不如范金友呢，眼下能当上公方经理，简直是天上掉馅饼。

  以后经营上还得听何雨柱的，谁叫人家有本事呢！

  心里不免有点酸溜溜的。

  何雨柱真是命好，前些日子被范金友整治，还以为他就这样了，没想到转眼又拿回了小酒馆的经营权。

  “何经理，请您给大家讲几句吧。”

  何雨柱问：“咱们先确认一下：我说话管不管用？你们听不听我的？”

  “听啊，当然听你的。”

  何玉梅抢先回答。

  孔玉琴早就嫉妒何玉梅会来事，能巴结徐慧真，天天抽空去帮忙带孩子、扫地。

  眼下何玉梅又抢先支持何雨柱，自己也不能落后，连忙说：

  “何老板，我也听您的，您说话管用。”

  马连生也赶紧表示听话。

  赵雅丽看着手下这三个兵都已经“阵前倒戈”，自己这公方经理简直一点用没有，心里叹了口气——还不如不当呢。

  “我们当然都听您的经营建议。”

  说着，用手肘碰了碰坐在旁边的范金友。

  两人是表亲，总得拉他一把，别让何雨柱把他辞了。

  范金友早就羞愧难当，一直低着头，小声嘀咕：“我就是个普通职工，谁是经理我听谁的。”

  何雨柱说：“你有这态度就好。

  前一段时间在他的经营下，小酒馆从高朋满座变成现在这样门庭冷落。”

  “老话说得好：责人之心责己，恕己之心恕人。

  既然街道主任让我把小酒馆经营恢复起来，我也责无旁贷。”

  “第一件事——马师傅，这些酒是你进的吧？”

  马连生没想到头一个就问到自己，有点惊讶，赔着笑说：“是，是我让我侄子进的酒。

  何老板放心，这是正儿八经的烧刀子。”

  “正儿八经的烧刀子？我看不见得吧。

  这不就是往水里掺了酒的吗？还正儿八经呢！”

  “什么？不可能。”

  马连生诧异地回了一句。

  其他几个人也都转头盯着马连生，一脸震惊。

  谁都知道，酒里要是兑了水，账上就能玩出不少花样。

  凉水照白酒的价卖，真是门好生意。

  何雨柱问：“你平常喝酒吗？”

  马连生答：“偶尔也喝几两。”

  何雨柱说：“我在烟袋斜街也开了间酒铺。

  孩子舅舅和老丈人都是酒厂的师傅，如今他们也自己酿酒。

  烧刀子这行当里的门道，没有我不清楚的——你这酒里掺了水，知道不？”

  马连生装出吃惊的样子：“不可能吧？那是我侄子……”

  “这水要是你侄子掺的，就是你们家不厚道；要是酒厂掺的，就是厂家骗人。”

  “前面这三缸酒，连仓库里存的，明天统统给我退掉。

  要是退不成，不光工作保不住，我还得报派出所抓人——你这可是标准的投机倒把。”

  “别、别……”

  马连生连忙说：“我这就去退了还不行吗？”

  范金友这才反应过来，原来马连生进的酒里竟然掺了水，这不是在坑自己吗？

  他气得一拍桌子：“好你个马连生！我说怎么客人来了一回，第二回就不来了，原来是你往酒里兑水！”

  马连生还想解释，范金友就骂：“你说你是不是蠢？你这是拆我的台！”

  范金友气极了，小酒馆卖的酒掺了水，谁还愿意来？

  怪不得之前请牛爷、片爷他们来喝酒，个个都笑着摇头说没空，原来他们早就尝出酒不对，心里肯定以为是自个儿搞的鬼，只是不好明说。

  他心里忽然一亮：原来不是自己经营得差，全是让马连生给害的！

  顿时火冒三丈，恨不得揍马连生一顿。

  何雨柱开口道：“咱们开的是小酒馆，不是饭店。

  往后两边的生意要分开——这边是小酒馆，隔壁晚上做饭店，中间这扇门给我封上。”

  “什么？为啥要封？”

  范金友问。

  何雨柱反问：“还问为啥？以前老贺头开小酒馆时是啥样？他为什么不卖酒菜？你以为就你聪明，想到在小酒馆里卖炒菜？”

  “这……”

  范金友当初也就是想变一变，证明自己能经营得更好，还真没细想这做法对不对，只觉得加了炒菜就能多赚一份。

  何雨柱说：“你去别家大酒缸、小酒馆打听打听，看谁家在里头卖热菜的？”

  大酒缸多在路边摆摊，有点像夜市；小酒馆则有固定店面，老贺头那就是个标准的小酒馆。

  范金友很惊讶，除了附近这几家，远处的他确实没怎么去过。

  “难道就没有卖热菜的酒馆吗？”

  “卖了热菜，那就是饭店了。”

  何雨柱解释道：“小酒馆就是小酒馆，饭店就是饭店。

  饭店消费高，小酒馆却是三教九流、谁都来得起的地方。

  哪怕是窝脖，身上揣三五毛钱，也能进来喝二两。

  你上饭店只要二两酒，看人家不撵你？”

  范金友有点明白了：“这么说，我卖热菜是卖错了？”

  “没错。

  卖了热菜，老客觉得太吵，划拳闹酒的人多，就不爱来了。”

  何雨柱接着说：“明天就把消息传出去：拉洋片的、逗蛐蛐的、抖空竹的、吹糖人的、拉车的、窝脖……咱们食堂一律卖饭票。

  油饼、炸糕、火烧、米饭、馒头、窝窝头，还有炖菜，都有。”

  “那边不开小饭店，改成大食堂。”

  旁边几人互相看看，不算何雨柱都五个了，这人手可超了。

  “何经理，这两天您没来上班吧？”

  范金友问。

  范金友看着眼前，心里五味杂陈，暗暗后悔：当初要是啥也不改，自己不还是公方经理吗？

  当晚小酒馆的上座率就恢复了五六成。

  第二天食堂也办得红火，早上、中午客人不断。

  “咱们这周边住的多是大栅栏做小买卖的、穷苦人，这儿不适合开小饭店。”

  “这下踏实了，下个月就能领工钱了。”

  马连生借了辆三轮，把掺水的酒都拉走，自己掏钱补上窟窿。

  何雨柱则把原来小酒馆存的酒全送来，登记入账。

  “三教九流，不分贵贱，谁都吃得起。

  咱们公私合营，就得有点新气象，让这些做小生意的在这儿吃口热乎饭。

  不求多美味，吃饱吃好就行。”

  中间那扇门一时半会儿砌不好，就先找个货架拦起来，小酒馆的格局总算恢复了。

  这个月没发工钱，家里孩子都嗷嗷叫，日子明显紧巴了。

  “平时供应大萝卜、小萝卜、咸菜疙瘩。