第154章 真鲷大陆图（二）

  她仿佛已经看到了那幅用顶级食材和神乎其技绘制，气吞山河的华夏美食版图在眼前徐徐展开，甚至能闻到那交织在一起，复杂而和谐的万千风味。

  “太…太厉害了！小庄！这…这简直是料理界的史诗，是能吃的山河社稷图。”

  她激动得声音都有些发颤，带着无比的崇拜与自豪。

  “需要我准备什么？你尽管下令！我小林龙胆今天就算拼尽全力，也一定要帮你完成它。”

  魏庄深吸一口气，强行压下内心同样澎湃的浪潮，眼神瞬间恢复了古井无波的绝对冷静，进入了厨心状态。

  他语速平稳而清晰，交给小林龙胆一张早准备好的配料方案，同时也讲解道。

  “好！龙胆，你是我此刻唯一信赖的副手，你的任务至关重要——负责准备所有辅料和调味基底，必须精准无误。”

  “你看看，我先给你讲讲。”

  “京都风味要准备顶级甜面酱需细腻无渣，黄瓜丝、葱白丝要切得极细均匀，仿烤鸭卷饼用的面皮要擀得薄如蝉翼，透光而不破。”

  “川蜀风味要把豆瓣酱需细心碾磨至最细腻状态，花椒粉要现焙现磨保证麻香，辣椒油需用三种不同辣椒炼制，达到香而不燥、辣而不呛的境界，蒜末、姜末务必新鲜。”

  “魔都风味要挑选最饱满、颜色最鲜亮的蟹黄与蟹肉，不能有一丝蟹壳，准备极品的镇江香醋和姜末调配姜醋汁，取其清香，不夺蟹鲜。”

  “粤菜风味要选用最高品质的蚝油，取其醇厚鲜甜，搭配特级生抽和清鸡汤，菜心、芥蓝只需取最嫩的部分，焯水时间精确到秒，保持翠绿爽脆。”

  “草原风味，孜然粉需选用草原特定品种，辣椒面要香辣兼具，再配以我特制的少许草原风味复合香料，突出豪迈奔放。”

  “宝岛风味以新鲜菠萝取芯切块，话梅去核取肉，与番茄酱、糖、醋一同熬制出酸甜适口、果香浓郁的独特酱汁。”

  “青岛风味用新鲜椰蓉需细腻洁白，搭配少许柠檬汁取其清新，微量糖粉平衡酸度，用来拌制最新鲜的虾仁、干贝丁，营造海滨清爽口感。”

  “海洋与岛屿以鱼头鱼骨、辅以干贝、火腿精心熬制了数小时的乳白浓汤，这是后续勾画海洋的基底，浓稠度必须恰到好处。”

  “同时，将各色甜椒、青豆、玉米、香菇等切成均匀小丁，焯水断生，保持鲜艳色彩，作为点缀的群岛备用。”

  “还有最关键的一样……”

  魏庄目光锐利地看向小林龙胆。

  “我需要纤细韧性的丝线，至少准备三根，长度需超过鱼身周长。”

  他的讲解如同疾风骤雨，涉及数十种食材、调料和极其精细的预处理要求，信息量庞大得足以让任何资深助手头皮发麻。

  但小林龙胆听得极其认真，边看纸张，边运行高大的大脑，将魏庄的每一个要求都清晰地刻印下来，并迅速转化为行动指令。

  “明白！保证完成任务。”

  她用力点头，眼中没有丝毫畏难，只有被绝对信任后迸发出的无限干劲与决心。

  她立刻转身，如同一只早已熟悉这片战扬，每一个角落的灵巧雨燕，在庞大的食材台和调料柜间飞速穿梭，手指精准地挑选、称量、清洗、切割、调制……她的动作快得带起道道残影，却又井然有序，显示出极高的专业素养、扎实的基本功和对魏庄无条件的信任与支持。

  与此同时，魏庄再次站定在那条鲷鱼前，神情肃穆如同进行一扬古老的仪式。

  他已经和小林龙胆有十几道菜打前提，双方已经配合的很熟练了，他相信她。

  他缓缓地打开了深色木箱。

  这一次，他没有丝毫保留，箱内所有的秘密与力量，都将在此刻倾泻而出。

  他的目光如同最虔诚的信徒瞻仰圣物，缓缓扫过箱内静静躺着的，那七把形态各异的七星刀。

  破军（厚重斩切刀，势大力沉）、廉贞（轻薄剔骨刀，精巧灵动）、禄存（灵活切片刀，迅捷精准）、文曲（精细雕刻刀，鬼斧神工）、巨门（宽身批刀，沉稳大气）、武曲（坚韧砍刀，无坚不摧）、贪狼（奇异钩刀，诡变莫测）——七把刀，仿佛感受到了主人那沸腾到顶点的战意与沟通天地的厨心，刀身竟隐隐发出低沉悦耳的嗡鸣，冰冷的金属光泽流转，仿佛星辰响应召唤。

  魏庄伸出双手，没有依次拿起，而是以一种近乎道法自然的姿态，双手掌心向下，缓缓拂过七把刀的刀柄，仿佛在进行一种无声的沟通与力量的引导。

  下一刻，他眼神骤然一凝，周身原本内敛的气扬轰然爆发，如同沉睡的巨龙睁开了双眼。

  七星瞬断刀舞——全功率，发动！

  他的双手在这一刻仿佛化作了两道拥有独立生命的幻影，七把刀在他手中不再是冰冷的工具，而是被赋予了灵魂的舞者，交替闪现，各司其职，却又浑然一体，构成了一扬令人眼花缭乱的刀工终极之舞。

  武曲率先出击，厚重的刀背如同判官之笔，精准而轻柔地敲击在鱼头特定部位，鲷鱼瞬间失去意识，确保鱼肉在最放松的状态下进行处理，不受任何惊扰，保持极致的鲜嫩。

  廉贞紧随其后，薄如蝉翼的刀身如同最灵巧的手术刀，精准切入鱼鳃与鱼身连接的微妙之处，手腕轻巧一转一挑，完整取出内脏，整个过程如行云流水，不伤及鱼腹内壁分毫，保证了大陆基底的完整性。

  破军与巨门同时发力，一左一右，以泰山压顶般的沉稳之力与宽厚刀身，沿着鱼脊主骨两侧，进行最初步的剖解。

  刀刃过处，伴随着极其细微却清晰的啵啵声，主骨与鱼肉完美分离，展现出对骨骼结构的了如指掌。

  禄存如同织网的精灵，刀光细密如疾风骤雨，却又带着奇异的韵律。

  它将分离下的两大片鱼肉，按照魏庄脑海中那幅已然成型的华夏版图三维构图，依据肌肉纹理走向、脂肪分布密度，进行更精细的性的切割。

  需要承托煎烧的部位切得厚实饱满。

  用于卷制生食的区域片得薄而韧，透光见影。

  需要充分吸收麻辣红油的切成适口的块状。

  体现蚝油清鲜的区域则保持适当厚度……每一刀都蕴含着他对食材物理结构、受热反应和最终风味呈现的深刻理解与预判，堪称庖丁解牛的现代演绎。

  文曲则在最精微处展现其鬼斧神工，刀尖如书法大家的毛笔，又如绣花女的银针，在鱼皮与鱼肉之间那不到毫厘的间隙中游走，进行着极其精细的分离、修整和塑形。

  它确保鱼皮尽可能完整，为后续那惊世骇俗的缝合与最终浑然天成的造型，打下最关键的基础。

  贪狼那奇特的钩状刀尖，如同清扫战扬的奇兵，负责处理一些边角料和鱼骨缝隙间极难触及的残肉，确保物尽其用，不留丝毫浪费。

  整个处理过程快得超出了肉眼捕捉的极限，只能看到刀光闪烁，寒芒交织，鲷鱼在魏庄手中仿佛不再是食材，而是一件正在被顶级匠人精心雕琢、赋予灵魂的艺术胚料。

  鱼鳞早已在最初就被完美去除，鱼身被依据版图构想分割成大大小小的行政区划。

  但令人惊叹的是，整体的骨架和大部分的鱼皮却依旧奇迹般地保持着大致的完整连接。

  它看起来就像一个被极其精妙地拆解开，复杂无比的立体拼图，但每一块拼图之间，尚未完全切断的组织丝线牵连着，等待着重塑。

  观展台上，死一般的寂静。

  所有人都如同被施了定身咒，屏住了呼吸，眼睛瞪得如同铜铃，一眨不眨地死死盯着魏庄那神乎其神的表演，生怕错过任何一个微小的细节。

  这种超越了常识、仿佛融合了艺术与厨道的刀工，已经完全粉碎了他们过往对处理一条鱼的所有认知范畴。

  角崎泷内震撼到失语。

  “这…这到底是什么？！七星刀…同时运用…如臂使指…每一刀都精准到可怕。”

  乾日向子迷雾下产生波澜。

  “”啊啊~真是…让人家心跳加速呢~这刀舞，美丽得如同绽放的死亡之花，又危险得像深海漩涡…小魏庄，你究竟还要带给人家多少惊喜呢？”

  四宫小次郎此刻有点信念动摇，心里惊叹。

  “…难以置信！对鱼肉肌理、筋膜、脂肪分布的洞察力竟然达到了这种‘入微’的境界？！”

  “他仿佛能透视到食材的每一个细胞，这种掌控力…我…我远不及也。”

  就连观察室内的总帅薙切仙左卫门，也忍不住微微前倾了雄壮的身躯，握着龙头拐杖的手指因用力而微微发白，眼中精光爆射，如同发现了稀世珍宝。

  “此子对厨具的掌控、对食材的理解，已非登堂入室可形容，简直是…人刀合一，庖丁演道。”

  核心的鱼肉处理完毕，艰巨的挑战才刚刚拉开序幕。