第16章 厨艺考级，小有名气

  他擅长川菜、鲁菜、谭家菜，同时对其他菜系的代表菜也颇有研究。

  丰泽园的掌柜栾学堂，对何雨柱也颇为器重，把他当以后的台柱子培养。

  现在的何雨柱在丰泽园地位极高，除了师傅师伯以外，无人不服。

  而且穿越而来的何雨柱，并没有原身的臭脾气。为人和善，热情，对待同事也是微笑面对，从不摆大厨的架子。

  在大师伯彭长海的推荐下，参加了四九城饭店组织的厨师定级考试，并且顺利通过，一举拿下三级证书，成为四九城最年轻三级厨师，扬名四九城。

  丰泽园因为何雨柱又火了一把，很多人都慕名而来，都想尝尝这个年轻大厨的手艺。

  丰泽园的包间里，几个中年人正在聚餐。

  其中一人还是原身的傻柱的老熟人，目前刚进轧钢厂担任公方管理的李怀德。

  李怀德看着满桌的美味佳肴，心思活泛起来，打算一会吃完饭见见这个厨子。他这人一生的爱好就两样，一是吃，一是当曹贼。而且此人善于经营，会拉拢人心，而且对自己人很是大方。还娶了一位大领导的女儿，从而导致他的人生顺风顺水，后来还成了轧钢厂的一把手。哪怕大运动结束后也没有受到牵连，只是平调去了别的单位，后来还做起了走私的生意。

  李怀德也算是一位老饕了，四九城的酒楼几乎都吃过，各家有什么新厨子，新菜式，他都会上门去品尝一番。

  此时的后厨一片热火朝天，最近丰泽园的生意比较好，不止何雨柱忙的脚不沾地，就连师傅吴四海也不得不亲自上灶做菜。

  好不容易熬过了忙碌的时间，何雨柱拿着毛巾准备去后面清洗一下。

  然而这时跑堂的却找了过来，说是有桌客人想见见何雨柱。

  何雨柱皱了皱眉，他可从来没有跟客人见过面，以前这种事都是师傅出面，这次却是客人点名见自己。

  吴四海抬头问道：“谁要见柱子？”

  跑堂立马回应。

  是包厢里的客人，跟栾掌柜关系还不错。

  吴四海闻言，对着何雨柱说道，你去看看吧，对人客气点。

  丰泽园虽然是老字号，但是也有一些喜欢挑刺的客人，不管你做的怎么样，只要不符合客人口味，那就是厨子的问题。吴四海还以为又碰到难缠的客人了，对着何雨柱交待道。

  何雨柱点头答应！

  何雨柱整理一下自己，跟着跑堂向前面走去。

  他深知，在丰泽园这样的老字号，每一位客人的意见都很重要，尤其那些主动提出见厨子的，大多都是有些身份的。

  穿过前厅熙熙攘攘的人群，何雨柱跟随跑堂来到包间外。

  轻轻的敲了下门，经过允许后进去包间，只见几位中年人，正笑咪咪的看着他。

  当看到坐在主位上的人时，一种熟悉感传来，经过对原身记忆的回想，才想起这位是轧钢厂的风云人物李怀德。

  “何师傅，久仰大名啊！鄙人姓李，听说丰泽园出了一位年轻大厨，今天特意过来品尝一下，果然名不虚传！”

  “李老板，言重了，我的手艺能得到您的赞赏，是我的荣幸，不知您叫我过来，有何指教？”何雨柱听到对方夸赞，知道不是来找事的，看来自己跟师傅都想错了，心态也放松了，何雨柱微微欠身，谦逊道。

  “哈哈，指教谈不上，我们几人都是美食爱好者，今天找你过来，主要是想见识一下丰泽园年轻大厨的风采。

  “谢谢，各位老板的夸赞，我还有很长的路要有，当不起各位老板的赞扬！”

  客气过后包间里众人又和何雨柱讨论起了菜肴的来历和特色。

  一时间，包间内气氛热烈，好像多年不见的好友。

  聊了一会后，李怀德直接挑明了自己的意图。

  “何师傅，你接外活吗？”

  “李老板，不瞒您说，我还没接过外活，以前外出都是跟着师傅师伯长长见识。”何雨柱回答道。

  李怀德直接道明了自己身份。

  说自己现在在轧钢厂后勤部门工作，很多时候要招待领导和兄弟单位，而自己食堂的厨子根本拿不出手，经常到外面酒楼招待印象不好。要是有人举报，也是麻烦。

  想从外面招个大厨，但是厨艺好的师傅没人愿意进工厂食堂。

  今天见到你有了一个折中的办法，以后厂里有招待的时候，可不可以请何师傅过去掌勺。

  何师傅，我们厂也只是偶尔有招待，丰泽园这边我也会提前跟栾老板沟通好，你也放心该付出的报酬我也不会吝啬。

  李怀德的想法很明确，有重要客人就让何雨柱顶上，先熟悉一下攀上交情，至于以后能不能把何雨柱留在轧钢厂，那是熟悉以后的事。

  何雨柱听了李怀德的话，脸上露出思考神色。

  外出接活，也没什么问题，还不用自己去找栾老板沟通。

  不只是能多赚钱的事，熟悉历史进程的何雨柱也知道等以后还是进厂当工人最安全。

  “行，李主任，只要您提前跟栾老板沟通好，我这边没什么问题。”

  李怀德闻言，脸上露出会心的微笑。他和栾老板的关系也算可以，想必偶尔借调一下厨师，应该没有什么问题。

  “好，那就说定了，以后有需要，我会来丰泽园在找何师傅。”

  “没问题。”

  两人就此约定好。

  何雨柱回到后厨，厨房里卫生已经收拾完毕。

  “怎么去了这么久，客人很难缠吗？”师傅看见何雨柱问道。

  何雨柱把包间里的事跟师傅交代一遍。

  吴四海一挑眉，拍了拍何雨柱的肩膀。

  “行啊，小子，你现在名声在外了，居然有人到店里请你了，这可是大师傅才有的待遇！”

  “还不是您老教育的好，没有您的悉心教导，我现在可能还是个学徒呢。”何雨柱小小的拍了下师傅的马屁。

  “以后你可能会经常外出做菜，你要记住，不管到哪里，无论什么人请你，都要对的起自己的手艺和丰泽园的招牌。”

  “要少说话，多做事，不要有好奇心。师门的规矩就是，只管做菜，不问来客是谁。”

  吴四海语重心长的说道！

  “师傅，您放心，我肯定会牢牢记住师傅的教导！”

  师傅交待完，就带着何雨柱下班回家了。