第40章 研究军粮

  半夜突然惊醒，“前世冬天去东北旅游，听到东北朋友讲以前老人晒冻菜，晾肉干的法子，这不就是自然冻干么？

  那自己也可以叫姑父设计一款简易的糊糊，冻干后就变成了冻干杂粮饼了。

  这样既能保证营养，复水性也比普通饼好，用雪水泡一会就能变软，这比炒面土豆好下咽一点啊。”

  想到这，游方连忙从床头找到了电池灯，敲响了何大清房门。

  何大清迷迷糊糊的睁开了眼，打开了房门。

  游方把事情跟他讲了一遍，何大清听完也是颇感兴趣。

  “姑父，这个饼我觉得保证营养的同时还耐饿，最好是成本再低一点。”

  “那就用小米面加点荞麦面和豆粉，再用着盐和红薯干提提味，这样营养和耐饿都兼顾住了，要想降低成本把小米面换成三合面，应该就行。” 何大清开口说道。

  两人商议一番决定开始做，怕吵到邻居二人来到了游家厨房。

  游方在一旁打起了下手，何大清很快调好了面糊，先是摊了一张薄片，游方连忙拿到室外开始冻起来。

  “姑父你在试试摊的半熟留点水份的。”游方连忙开口提醒道。

  一连放外面冻了两天。“可惜没有温度计和湿度计。”游方一边做着笔记一边想到

  冻到饼胚变轻，表皮发皱，游方连忙翻了个面，让底面也接触接触空气。

  又冻了一天，游方见差不多了，用手指捏了捏饼胚，发现完全干燥了，没有弹性，敲起来有脆响。

  游方差点高兴跳起来，连忙把饼拿进屋试了试口感，完全煎熟的饼泡水复水性差，而半熟的饼复水性挺好的。

  这个饼现在也就冬天能做，冬天估计能保存一两个月，不过这个也是冬天急行军的利器啊。

  水份冻干后重量少了一半，想吃的时候粘点雪水就软和了，这要是在朝鲜的冬天战扬上，战士们也能好受些，不用啃冻的梆硬的土豆和炒米粉了。

  游方急忙把饼用油纸包好，放进书包里，骑上自行车，找老政委推广开这个法子。

  “方子，你这么晚去哪？” 何大清忙出来问道。

  “姑父，我出去有点事，等会再回来。”

  游方骑着车，前面打着电池灯，一路上冻的不停的“嘶哈嘶哈”。

  一路骑行来到了一处大院外面，门口的卫兵连忙拦住。

  游方连忙说道，“同志我找xxx院的xxx领导。还请帮忙通报一下，我有急事！”

  “同志，你的证件呢？”

  “同志这是我的学生证，还有校徽，我叫游方，你打电话说一下！”

  一个卫兵检查完了证件，打内线电话询问起了里面的人， 确认无误后，又开始搜起了游方的身，一切完毕。

  有个年轻男子走了出来，游方见到这个人，马上喊起了起来，“刘哥！刘哥！我是方子呀。”

  刘哥和卫兵打完招呼，领着游方进院。“你小子大晚上的不睡觉，有什么事？”

  “刘哥，这事不好说，但是要是成了那就是大好事了。” 游方嘿嘿笑道。

  “进去吧，领导在书房等你。” 刘哥说完退到门口。

  游方连忙进去和领导打起了招呼。

  “你小子找我啥事，在外面惹麻烦了？” 领导开口笑问道。

  “哪有，我突然想到了一种简单的军粮制作方法，适合冬天急行军打仗，我觉得这个法子咱们部队用的上，就连夜跑过来找您了。”

  “你小子还是一样的猴精，说说吧。” 领导说道。

  游方连忙把书包里的饼掏了出来，打开油纸包，翻出来几块饼。

  领导用手掂了掂，重量是挺轻的，领导直接掰下来一块，放入嘴里，咬的“咔咔”作响。 随后倒了杯水泡了起来，入口软烂。

  “小刘，你去外面给我找点雪。” 领导开口说道。

  “政委伯伯，别，我怕您肚子受不了。”游方连忙阻止道。

  “你小子，我不试试怎么知道行不行。你别管了。” 领导回道。

  很快刘哥用杯子在外面找了些干净的雪，领导把饼插入雪中，不一会饼就变得有些松软，领导一口把饼送进口中，慢慢的咀嚼起来。

  “这个饼也就北方冬天能做，冬天估计能保存一两个月。” 游方开口提醒道。

  “这个是我姑父何大清的研究出的配方，还有我冻干这些饼的笔记。” 游方从书包里掏出了笔记本。

  “嗯，你小子，这事要是成了我给你请功。早点回去休息吧。”

  游方一路骑行回家想道，“这冻干杂粮饼也就冬天能做，我怎么忘记压缩饼干了，就是不知道压缩饼干怎么做，好像战争末期也有压缩饼干吧？不管了，先做简易版的出来，丢给上面考虑。

  这个做法得和姑父研究一下，对了还有自热包，这个也得整上，这个自己了解大概原理。” 游方一路骑着回了大院。

  何大清这几天也是比较亢奋，能为国家做贡献，倍感有面儿。

  游方把李怀德拉了进来做后勤组，众人一阵商议，觉得压缩饼干和自热包这两个法子可行，于是决定每天下班就研究这个。

  何大清决定开始试试做压缩饼干，游方则转向研究自热包。

  当然他们也不是直接研究出后世的产品，一是没那个实力，二是设备跟不上。

  研究一个大概的东西拿过去，总比空口白牙的去说，更有说服力。

  何大清揉好面，把面团擀平，再把面切成块一层一层的放入一个长方形模具中，上面再用小木板盖住，大石头压实。等压了段时间定型了，再切成块，在特地搭好的烤炉中烘烤。

  “姑父，我觉得可能是我们方向出问题了。” 游方吃着不太紧实的饼干说道。

  “哦？你有什么想法？”何大清对游方还是比较信任的。

  “要是这些东西都是熟的，我们用东西把它们黏合起来，再通过压力，越压越紧。”

  “你这个想法不错，我待会试试。”何大清高兴的说道。

  说完二人看向李怀德，李怀德无奈苦笑一声，骑车出去继续采购原料。

  游方现在没有冲压设备，只能用这个“土法子”先试试能不能行吧。

  游方这边也在试着做自热包。前世虽然买过自热小火锅，但是谁会看自热包配料表啊。

  就知道里面的主要成份为生石灰，活性炭，铁粉， 不过现在买不到活性炭就只能用木炭粉代替了。