第五十九章别在这丢人现眼！

  顾辰看着她坚定的样子，心里满是骄傲。他低下头，额头轻抵她的额头，声音沉沉的：“无论你想做什么，我都会陪着你。”

  商贸大会这天，苏城中心广场挤满了商户，每个摊位前都围着人。姜玉和顾辰带着伙计，推着食材和厨具的车，刚挂好“食味轩”的字牌，就有几个穿绸缎的官差走过来。

  为首的八字胡男人打量着摊位，嘴角满是不屑：“你们就是‘食味轩’的？这摊位也太寒酸了，菜名还叫‘苏城八景菜’？一听就没新意，也配来参加大会？”

  周围的人跟着指指点点。姜玉不慌不忙地走上前：“这位大人，摊位寒酸不代表菜品差，菜名普通不代表口味不好。‘食味轩’向来凭口味说话，您要是不信，不如尝尝我们的菜？”

  八字胡男人冷哼：“我倒要看看，你们能做出什么好东西。不好吃就赶紧撤，别在这丢人现眼！”

  姜玉没跟他计较，转身进摊位，拿了新鲜鸭肉和桂花，做起桂花糯米鸭。先把鸭肉焯水，用料酒和香料腌渍，再把泡好的糯米灌进鸭肚子，用牙签封口，刷上蜂蜜和桂花酱，放进蒸笼。

  没多久，蒸笼里飘出阵阵香味，桂花的甜香混着鸭肉的鲜香，周围的人都忍不住咽口水。八字胡男人脸色松动，嘴上却硬：“香味好闻，说不定口味难吃。”

  桂花糯米鸭蒸好后，姜玉切块，每片都裹着晶莹的糯米，沾着金黄桂花。她递了一块给八字胡男人：“这是用苏城本地桂花、太湖鸭和新米做的，您尝尝就知道味道。”

  八字胡男人犹豫了一下，还是放进嘴里。刚咬一口，眼睛就亮了：“好吃！鸭肉鲜嫩多汁，糯米软糯香甜，还有桂花的清香！”

  周围的人立刻围上来想尝，八字胡男人脸色红白交替，仍不服气：“就算这道菜好吃，也证明不了你们厨艺好！敢不敢跟我们比一场？就比御膳房的招牌菜——红烧狮子头！”

  姜玉知道这是太子故意刁难，却不怕：“比就比，我倒要看看谁家的狮子头更美味！”

  很快，烹饪灶台搭好了。周围挤满看热闹的人。八字胡男人带来的厨师是个年近五旬的老人，穿白褂、握亮刀，气势十足地站在灶台边，不看姜玉：“小姑娘，御膳房的红烧狮子头要用四分肥六分瘦的肉，还得用老汤慢炖三个时辰，你确定会做？”

  姜玉笑了笑，开始准备材料。她选的肉也是“肥四瘦六”，却没直接剁成末，而是先切成小块，用菜刀背面捶打至细腻有弹性。

  “你这是干什么？御膳房是直接剁肉末的，你这是错的！”老人大声喊，想让周围人知道姜玉“不懂规矩”。

  姜玉一边捶肉一边解释：“用刀背捶打能让肉更有弹性，吃起来不柴。御膳房的做法是传统，但传统也能改良，只要味道好，有什么关系？”

  周围人纷纷点头。老人脸色难看，不再说话，按御膳房的方法剁起肉末。

  接着，姜玉把捶好的肉末搓成大小相同的丸子，先下锅炸至金黄，再放进提前熬好的老汤，加酱油、冰糖、八角，小火慢炖。老人则直接把丸子放进老汤，还不时向姜玉投去得意的眼神。

  两个时辰后，双方的红烧狮子头先后做好。老人的狮子头油亮，散发着老汤香味；姜玉的狮子头颜色略淡，透着清爽的香味。

  八字胡男人先吃老人的，点头道：“嗯，这才是御膳房的味道，醇厚浓郁。”接着他吃姜玉的，刚咬一口眼睛就睁大了——外焦里嫩，老汤香味全渗进肉里，却一点不油腻，特别爽口。

  他想反驳，嘴里的味道却骗不了人，只能尴尬地放下筷子。周围人纷纷品尝，大多觉得姜玉的更好吃：“还是‘食味轩’的狮子头好吃，不油腻，更符合我们平民口味！”

  老人见要输了，急得大喊：“你偷改御膳房做法，不算数！御膳房的才是正宗，你这是作弊！”

  姜玉还没开口，顾辰就走上前，冷冷地看着老人：“正宗的做法没错，但谁说对的就不能改良？厨艺好坏，不在于是否按原程序，而在于是否让吃的人满意。大家都觉得姜姑娘的好吃，你凭什么说她作弊？”

  “对啊，我们觉得好吃就行！”“别输不起啊！”周围人纷纷附和。

  老人和八字胡男人被说得满脸通红，说不出话。八字胡男人狠狠瞪了两人一眼，拉着老人灰溜溜地走了。

  姜玉看着他们的背影，松了口气。顾辰走到她身边，笑道：“你真棒，赢了他们。”

  姜玉不好意思地笑了，心里却清楚——这只是开始，太子的人肯定还会来。

  果然，周统领穿着黑色官服，脸色极差地走到摊位前，指着顾辰对周围人喊：“大家快来看！这个人根本不是‘食味轩’的账房，他是逃犯三皇子顾辰！太子殿下一直在通缉他，他竟然躲在苏城，还敢来参加大会！”

  周围人一下子炸了锅，纷纷后退，用警惕的眼神看着顾辰，小声议论：“原来他是三皇子？”“逃犯？我们会不会有危险？”

  顾辰不慌不忙地看着周统领：“周统领，饭可以乱吃，话不能乱说。我就是‘食味轩’的账房顾辰，和三皇子毫无关系，你别在这里污蔑我。”

  “污蔑你？”周统领冷笑，从怀里掏出一张画像展开，“大家看，这是三皇子小时候的画像，和他长得一模一样！你还想狡辩？”

  姜玉凑过去一看，画像上的少年确实和顾辰有些像。她急中生智，笑着说：“大家别听周统领胡说。天下长得像的人多了，顾公子是我的夫君，我们认识这么久，他一直在苏城做生意，从没去过京城，怎么可能是三皇子？”

  “对啊！”阿福也上前，“我是‘食味轩’的伙计，顾公子来苏城这么久，每天对账、买菜，大家都认识他，可以问问！”