第404章 商人的野心

    “那么，在新料理送来之前，我来讲解一下这种火腿的用法吧。首先，要剥掉腿部上方的这层皮。”梅尔菲娜说道，“皮和发黄的脂肪吃起来并不美味，所以要废弃掉。”

    奥古斯特取出小刀，开始削去表面的皮。

    塞德里克偶尔也会展现出令人瞠目的灵巧手艺，但奥古斯特也相当厉害，只看过一次处理原木火腿的样子，就完美地再现了出来。

    “这么说来，成品率似乎不太高啊。”安东尼奥评论道。

    “嗯，这些皮和肥肉，就像面包或派饼的硬皮一样。”梅尔菲娜回答。

    “啊，原来如此.......”安东尼奥表示理解。

    能烤出蓬松柔软面包的，只有特定的高级厨师，而且这项技术是每个工匠的秘方。

    贵族享用这种又白又软的面包是一种身份的象征，因此这些工匠会被以极高的薪水雇佣。

    即使是贵族，雇不起这种工匠的家庭，也只能吃烤得硬邦邦的面包。

    这种面包的外皮硬得根本无法作为食用部分处理。

    连仆人们都不吃，通常作为施舍给流浪汉或喂食野狗的部分。

    “刚才品尝的面包，外皮倒是酥脆可口呢。”安东尼奥说。

    “那是厨师手艺好。我丈夫也格外偏爱他做的料理。”梅尔菲娜微笑着回应。

    安东尼奥仿佛理解般地点了点头。

    艾德是个平民，出身农村，毫无背景靠山。