第289章 两位研究者

    “请大家拿在手里试试看吧。摸一摸应该就能明白，软木是有弹性的。把这个挖成圆形的软木塞嵌进瓶口，然后在上面用蜡密封。通过隔绝空气，可以延长酒类或油脂类等氧化变质.......也就是变酸或散发恶臭之前的保存时间。”

    工匠们饶有兴致地各自拿起已经挖好的软木塞，或者把装罐的瓶子举到从窗户射入的光线下端详。

    其中也有人拿起未加工前的软木触摸确认。

    “原来如此，就是说用瓶子和软木塞的组合，比用木桶保存更能长久保鲜，是这个意思吗？”

    虽然嘴上这么说，但工匠们似乎还未能充分理解其价值。

    在这个世界，食物的保存以盐腌或者在此基础上再晒干为主流，酒类也理所当然地是地产地销。

    麦酒酿好后，会在下一批麦酒发酵完成前喝完；葡萄酒放久了会变成醋，都不是能长久保存的东西。

    更何况玻璃是易碎品。

    虽说保存期能稍微延长一点，但工匠们觉得它比不上木桶的便利性，也是理所当然的反应吧。

    “如果向瓶中充分灌装葡萄酒并进行妥善处理，据说可以保存十年甚至二十年。这样说的话，各位是否能理解其价值了呢？”

    梅尔菲娜的话音刚落，除了尤里乌斯和蕾娜之外，所有人都发出了惊讶的喧哗。

    “另外，如果趁热将烹煮好的料理装入瓶子密封，腐败变质的速度就会大大延缓，甚至完全不会腐败。虽然现阶段我们计划主要开发用于酒类、油浸品、盐腌品等的封装技术，但最终目标是实现瓶内料理完全不腐败的状态。”

    实际上，考虑到食品的情况、软木的耐久性以及内容物变质等因素，保存几年可能就是极限了。

    但即便如此，考虑到这个世界的保存技术，这足以称得上是革命了。

    如果内容物是葡萄酒，更进一步是蒸馏酒的话，那也绝非夸大其词。