第111章 领主宅邸地下的秘密【下】

    领主邸宅在夏末秋初的建筑热潮中建造了一个相当庞大的地下仓库。

    根据里卡多"若建成单一空间恐有强度问题"的建议，三人——梅尔菲娜、玛丽和塞德里克——此刻正聚在分隔成三间的地下室最深处。

    他们将采购来的甜菜反复洗净，去皮切丝。

    由于数量庞大，从加水熬煮到用布过滤的初步工序都是在艾德和安娜协助下完成的。

    而将尚显稀薄的液体装入陶罐进一步浓缩的步骤，则转移到了地下进行。

    虽然早已预料到后续工序会产生异常甜腻的气味，但当这股馥郁芬芳彻底充盈地下室时，梅尔菲娜仍不禁感慨这个决定无比正确。

    注入石灰乳（按一比十比例调和的消石灰水）静置后，与杂质结合的沉淀物渐渐沉底。

    他们小心舀取上层清液，由玛丽和塞德里克轮番值守，熬煮至糖浆状时加入微量罗曼纳产砂糖碎屑作为晶核。

    当暗褐色的糖浆逐渐转为泥土色时，糖蜜终于大功告成。

    试尝的味道与前世记忆中的黑糖惊人相似，只是多了几分植物特有的清苦。

    他们把糖蜜倒入陶匠路易斯特制的过滤器——倒置的素烧圆锥形容器，下方以陶壶固定承托，其形态功能皆似前世的咖啡滤杯。

    糖蜜渗透素烧陶底析出的黑色废蜜，经两周加压过滤后，便形成了泛着浅褐的粗制砂糖锭。

    热水溶解后再次分糖提纯，能让色泽更趋洁白——不过在这个砂糖尚未普及的世界，经过二次漂白的淡褐色成品已属上乘。

    待充分干燥，塞德里克托起圆锥形容器缓缓翻转。

    "咚"的沉闷声响中，一块棱角分明的固体应声脱落。