第82章 这螃蟹咋吃

  “二牛哥，这螃蟹咋吃你知道吗？”

  李钥她们敬酒的同时，大满坐在一旁好奇的看着碗里的螃蟹，经过清蒸后的螃蟹变成橘色，个头又大，听说是阳澄湖那边的，螃肥膏足。

  李二牛也是头一回吃螃蟹，他甚至不知该如何下手，就在俩人对着螃蟹大眼瞪小眼的时候，只见朱绍主动伸手道，“我来给你俩示范下。”

  只见他拿起桌上的蟹八件，这是专门用来吃螃蟹的。

  “先剪下蟹腿、蟹螯上的棕色长毛。”

  看到朱绍文拿起剪子，李二牛跟大满手忙脚乱的跟着依样画葫芦，直把旁边的朱珍看的“咯咯”笑，周秀也跟着一块儿笑。

  剪过后，再用腰圆锤轻敲蟹背边缘，使蟹壳松动，为掀开背壳做准备。

  仅仅两个动作便让大满累出了一身的汗，“咋比我下地还累呢？”

  闻言，别说是朱珍，便是郑氏都忍不住笑出声来了。

  “再用长柄斧掀开背壳和肚脐。”

  朱绍文年纪小小，动作斯文且细致，他拆的螃蟹，腿是腿，壳是壳，反倒跟他照学的李二牛，用力太猛，把蟹壳给敲碎了，跟里面的膏都融到一起，大满也差不多。

  朱绍文安慰道，“没事儿，这东西你们自己吃，别管弄成啥样。”

  这句话果然让他俩放下心来，接下来的过程中放松了也许多，经过剔除蟹鳃、蟹胃等不可食部分，挑出蟹腿肉……最后再用长柄勺舀取蟹黄蟹膏。

  “你们可以直接食用或蘸料后放入蟹盆。”

  说话间，朱绍文将自己拆好的那只螃蟹先给了郑氏，随后又将第二个给了朱珍，李二牛跟大满见状，马上也拿了新的过来，他俩一个拆好给了李钥，一个给了周秀，现场也算是其乐融融。

  “李大姐，上回我听你说那个藕粉，它是吃的还是？”

  酒过三巡后，贾铭借着几许微醺问了出来。

  朱掌柜跟许京昆正喝的高兴，俩人你一杯，我一杯，推来让去，好不热闹。

  李钥喝的是果子酒，尽管度数不高，可脸颊也稍红了些，听了他的话笑了笑道，“藕粉是由莲藕加工制成的淀粉，口感细腻，易于消化，老少皆宜。”

  “藕粉保留莲藕的寒性，可缓解燥热引起的口渴、心烦等症状。”

  “……”

  听到这贾铭更感兴趣了，“哦？我家祖母便有经常口渴，心烦的症状。”

  要是这藕粉真如李钥说的那样，那他得常备些了。

  彼时，也听到这番对话的朱掌柜跟许京昆纷纷表示，到时候东西出来了，他俩也要。

  便是绸缎铺的常宽也凑上了热闹，“剩下的给我，我也要。”

  眼看他们个个如此热切，李钥一个劲儿的点头，“别急别急，我手头有五千斤的莲藕，平均每十斤可以制成一斤的藕粉。”

  也就是，五千斤可以做成五百斤的藕粉。

  “这玩意儿还挺消耗的啊。”

  朱掌柜他们听了她的话，纷纷朝对方看去，顿时知道这是个精细的东西。

  李钥亦点头道，“但是它营养价值高，有助于预防缺铁性贫血，适合女子来小日子时或产后滋补。”

  “竟有如此功效？”

  “真的假的？”

  “……”

  闻言，四人再次拍板决定，等藕粉做出来他们每人先要个一百斤。

  只是不知这个价格怎么定的？

  当初李钥收那一万斤的莲藕用了十五两银子，现在制成藕粉，算上人工，以及成本，她打算按照每斤十五文，这样的话一百斤就是一千五百文。

  四百斤便是六千文，加上前百卖的五百斤莲藕，挣的四十五两银子，所有加在一起，十五两的成本，最后到手赚到了三十七两五百文。

  “娘，您在想啥呢？”

  两日后，再将所有凉茶以及莲藕，莲蓬卖完后回李家村的路上，周秀见李钥沉思的模样不禁问了句。

  李钥在算帐，做藕粉的工人有二十个，每人每天十文，五天的时间便是一千文的工钱。

  “等会儿回去你就将工钱算给他们。”

  “算之前先检查藕粉有没有坏的，做的怎么样。”

  她还要去收干桂花。

  回到李家村后，周秀按李钥所说的第一时间便去棚屋看大家藕粉做的怎么样，李钥则带着葛大娘去收干桂花了，这几天她出了门，村里好些人都在等她回来，个个都拎着麻布袋子，挤在厂门外，最后还是在她的安排下才排好了队。

  “月蛾姐，我这儿有十斤的干桂花。”

  郑大桃也来了，她现在六个多月，都显怀了，脸都圆润了一圈。

  李钥赶紧先将她的钱结了，每斤三文，十斤便是三十文，结完让何花将她搀到旁边坐着休息。

  郑大桃来了之后，后面又有十多个妇人，有二十斤的，三十斤的，也有十斤的。

  李钥粗略算了下，差不多收了一百斤的，结了三百文出去。

  接着便是将藕粉跟桂花混合在一起然后将它们装好，到时候让吴大川带着李二牛还有大满一同带到镇上。

  送给朱掌柜他们。

  他们昨晚便提前将银子给她了。

  “秀儿，事情尽量在今天忙完。”

  李钥算了算时间差不多也要找孙正聊那只熊瞎子的事了，她走之前告诉周秀，“超时一天就是一天的工钱。”

  周秀明白这个道理，当即对她道，“娘，您放心吧，我省得。”

  彼时，孙正家的茅草屋子外，林巧凤挎着个竹篮子，进门前还仔细的撩了撩额前的头发，自从马顺被打瘸了带回来后，那玩意儿就不行了，她刚好二十七八的年纪，正当年轻，哪里受得了这份“活寡”。

  “孙家弟弟，在家吗？”

  只见她用从未有过的粘腻嗓音道，只不过，门关的严严实实的也不知有没有人。

  林巧凤只得耐下性子又喊了句。

  此时，在距离她不到几百米的地方，孙杏花刚好上完茅坑从里面出来，抬眼便看见林巧凤在孙正家门外，这一看便让她来了精神，悄悄躲到树后偷窥起来。

  好她个林巧凤，骨子里就是个骚浪的。

  “总算被我找到你的错处！”

  想到自己曾几次三番的说服马顺将林巧凤踹了，可他总是不听，这下帽子都戴头上了，还由得他？

  思此，孙杏花一脸得意。