第18章 糯米锅巴

  灶膛里的火苗被方沉渊添了柴后，终于不再是微弱的星点，橘红色的火光舔舐着木柴，映得整个厨房都暖融融的。

  苏意被他连人带凳端到一旁时还愣着，等反应过来，脸颊又热了几分，只能假装整理糯米粉，掩饰方才的慌乱。

  “水烧好了就喊我。”方沉渊蹲在灶前，伸手拨了拨柴火，动作熟练利落。

  没再多提方才的事，却悄悄把旁边的小凳子往火边挪了挪，让苏意离暖意更近些。

  苏意“嗯”了一声，低头将提前泡好的糯米倒进陶盆里。

  泡了大半天的糯米吸足了水分，颗颗饱满莹润，她伸手抓了一把，指尖都沾着米香。等锅里的水冒起白汽，便将糯米铺在蒸笼布上，盖上盖子焖蒸。

  等待的间隙，苏意从柜子里翻出几个小瓷罐，里面装着她前几日用八角、桂皮、花椒等香料熬煮的秘制酱料，还有一小罐磨细的芝麻和辣椒粉。

  “等会儿锅巴烤好，刷上这个酱，再撒点芝麻，保准比城里点心铺的还好吃。”她对着方沉渊晃了晃瓷罐，眼里满是自信。

  方沉渊抬眼，看着她鼻尖还沾着点糯米粉，像只认真囤粮的小松鼠，嘴角几不可察地勾了勾，没说话，只默默往灶里又添了半截干松枝。

  半个时辰后，蒸笼掀开的瞬间，浓郁的糯米香扑面而来。

  苏意手脚麻利地将蒸熟的糯米倒在干净的木板上，反复碾压。

  方沉渊见她额角沁了薄汗，上前接过擀面杖，掌心的力道把控得刚刚好，没一会儿就把糯米压成了厚薄均匀的米饼。

  “我来切小块!”苏意取来菜刀，将米饼切成巴掌大的方块，整齐地码在刷了油的铁盘里，再放进提前烧热的铁锅上方的帘子上。

  铁锅小火慢烘，米饼里的水分渐渐蒸发，原本软糯的糯米慢慢变得紧实，边缘开始泛起金黄，淡淡的焦香混着米香，在厨房里弥漫开来。

  “差不多了!”苏意盯着锅巴的颜色，眼疾手快地将铁盘取出来，趁热用小刷子往每块锅巴上都刷了层秘制酱料。

  酱汁浓稠，裹在金黄的锅巴上，油亮亮的，再撒上一把白芝麻和少许辣椒粉，瞬间香气四溢。

  苏意率先拿起一块递到方沉渊嘴边，“你尝尝，是不是我说的那样!”

  方沉渊张口咬下，牙齿刚碰到锅巴，就听到“咔嚓“一声脆响。

  外酥里带着点糯米的微韧，酱料的咸香、芝麻的醇厚，还有辣椒粉的微辣在嘴里散开，完全没有普通锅巴的糊味，反而越嚼越香。

  他咀嚼的动作顿了顿，抬眼看向苏意，“好吃。”

  就两个字，却让苏意瞬间笑开了花，带了股得意劲，“我就说吧!”

  “咱们明天就去卖这个糯米锅巴怎么样？切成小块方便拿，刷了酱又有味道，肯定比卤蛋还好卖!”

  方沉渊点头，“听你的。”

  苏意有主意，他跟着搭把手就好。

  苏意正高兴地盘算着，突然想起件事，“对了，咱们这几天总借牛大叔家的驴车，虽说大叔人好没说什么，但总麻烦人家也不是够事。要是以后常去镇里摆摊，不如咱们自己买一头驴?”

  她掰着手指算起来，“驴子能拉车，平时还能帮着拉点柴火粮食。而且驴吃得少好养活，咱们这几天卖卤蛋、锅巴，加上之前的积蓄，也有四两多的银子了，来回去镇上也方便……“

  话没说完，方沉渊就干脆利索地打断她，“不够。”

  一头壮实的驴子要五六两，再加上车辕骨架、车轮，凑齐一套驴车，至少要七八两。

  四两多银子，还差得远。

  苏意想想，“那咱们明天先去驴市看看呗？问问价格，心里也有个数。说不定能碰到人家急着卖，便宜点呢?”

  方沉渊看着她眼里的光，没再反驳，“好，明天去看看。”

  当晚两人洗漱后早早歇下，春日的夜静得只有虫鸣。

  苏意迷迷糊糊睡到半夜，突然听到院外传来“沙沙”的响动，像是有人在铲土。蓦然惊醒过来，看向门口的床榻上空无一人。

  方沉渊不在，他做什么去了？

  苏意心里一紧，悄声爬起来走到窗边，撩开窗帘一角往外看。

  月光下，院角那棵葡萄树下，有个熟悉的身影手里拿着把铁锹，正弯腰挖坑。

  他大半夜挖坑做什么？

  梦游还是......杀人埋尸？一瞬间苏意脑子里飘过良多。

  突然被只温热的手捂住了嘴，她惊得回头，就见方沉渊不知何时进了屋。

  方沉渊中指竖在唇前，等她点头才松开手。

  见苏意目光中带着几丝惊恐，方沉渊声音压得很低，“我在挖点东西，没告诉你是怕你担心。”

  “你在树下藏了东西?”

  方沉渊“嗯“了一声，拉着她坐到床边。

  “以前在外头做事时，意外救过一个被追杀的贵人，他给了我些东西当谢礼。我那时候总不在家，怕放在屋里丢了，就埋在树下。现在咱们正是要用钱的时候，正好取出来用。”

  “是什么东西？值钱吗?”苏意好奇地问，说着就要起身，“我帮你一起挖吧，人多快些。”

  方沉渊却按住她的肩膀，语气带着不容拒绝，“不用，我已经快挖出来了。你怀着孕夜里凉，再睡会儿，我很快就好。”

  苏意拗不过他，只能乖乖躺下，却没了睡意，竖着耳朵听院外的动静。

  没一会儿，方沉渊就回来了，手里拿着个用油布包得严严实实的包裹。

  他没打开，只悄悄放在了床底，又帮苏意掖了掖被角，“睡吧，明天还要去镇里。”

  苏意这才安心闭上眼，第二天一早，苏意醒得格外早。

  先蒸了锅白米饭当早饭，把大白菜斜刀切块，又切了点五花肉片。

  葱花姜片榨锅，五花肉下进去迅速翻炒变色除了肉香，倒上酱油等调料，再下进去水灵灵的大白菜，等白菜变软了添上热水，咕嘟咕嘟的大火炖个十几分钟就能出锅。

  做完了早饭苏意还没停，按照昨晚的法子又把剩下的糯米蒸好，做成糯米锅巴。

  这次她切得更规整，还特意用油纸把每十块包成一小包，方便拿取。

  吃饭时方沉拿出那个油布包，放在桌上打开。

  竟然是几张银票，还有块莹白的玉佩！