第113章 酸菜鱼(第2/4页)

    对她们来说，城里，特别是首都，那就是个遥远又神奇的地方，那里的人会点什么稀奇古怪的本事，似乎也合情合理。

    “酸菜鱼？鱼就鱼，还酸菜？”林莲秀撇了撇嘴，手里的菜刀却没那么坚决地拍在案板上了。

    “那可不一样！”李乡书见有门儿，赶紧凑过去，压低了声音，说得跟讲故事似的。

    “这鱼肉啊，得片成薄片，用蛋清和淀粉浆上，再用滚油滑熟，那叫一个嫩！”

    “然后用猪油炒香酸菜和干辣椒，再把鱼片放进去，最后‘刺啦’一声，浇上一勺滚烫的热油！那香味，能把隔壁村的馋虫都勾过来！”

    他一边说，一边还比划着，说得活灵活现，口水都快流出来了。

    李文文在旁边听得眼睛都直了，抱着李乡书的胳膊直晃悠：“哥！我要吃！我要吃那个刺啦一下的酸菜鱼！”

    陈红也被儿子描述的场景说得有些心动，她看着那条还在摆尾的大草鱼，咽了口唾沫，小声对婆婆说。

    “妈，要不……就让他试试？反正是自家的鱼，做坏了……做坏了也能吃。”

    林莲秀瞪了儿媳妇一眼，又看看满脸期待的大孙子和小孙女，心里那杆秤终于还是偏了。

    她把菜刀往案板上一剁，没好气地一挥手：“行了行了！你来！我倒要看看，你这嘴皮子功夫，是不是跟你做菜的本事一样厉害！”

    她嘴上说着，人却没闲着，麻利地去拿盆拿碗，准备打下手。

    “我可告诉你，你要是把这条鱼给糟蹋了，看我怎么收拾你！”

    “得嘞！您就瞧好吧！”李乡书嘿嘿一笑，撸起袖子，正式接管了厨房。

    他先是指挥着母亲陈红去淘米烧火，然后又让奶奶林莲秀把家里腌了半年的酸菜坛子给搬了出来。