第一百零八章 酸辣开胃

    【酸菜是好东西，刮油解腻，孕妇就爱这一口！】

    【光吃酸菜没啥油水啊，营养跟不上，肚子里还有一个呢。】

    【要我说，整点硬菜！弄个酸辣肥肠！又酸又辣又香，那滋味，绝对下饭！】

    【楼上的会吃！可惜这年头肥肠不好弄啊，都是下水，一般人嫌脏。】

    肥肠。

    李维军的眼睛彻底亮了。

    他想起来了，家里地窖里还挂着几挂处理干净的猪下水，其中就有肥肠，是上次村里杀猪分到的，一直用盐腌着没舍得吃。

    “你躺着歇会儿，我去做饭。”

    他转身进了厨房，动作麻利得像个上战场的士兵。

    从地窖里取出那挂泛着油光的肥肠，用温水仔细清洗。

    灶膛里添上新柴，火苗舔着锅底，发出噼啪的轻响。

    姜、蒜、干辣椒切末，酸菜拧干水分切成细丝。

    热锅，倒油，随着“刺啦”一声，姜蒜辣椒的香气瞬间爆开，呛得人直想打喷嚏。

    肥肠下锅，快速翻炒，油脂被逼出，边缘变得焦黄卷曲。

    最后，酸菜入锅，再淋上一圈黑醋。