第397章 雷竹新生

  “是呀，今天我去咱后山那片小竹林里一看，已经出笋了，就赶紧先挖了点回来给你看看。”铁锤一脸兴奋。
  “这点儿哪儿够吃，走，咱们再去挖点。”许夏把笋子放下，擦了擦手。
  “嘿嘿，好。”铁锤一听，口水立刻开始泛滥，刚才他不清楚是什么笋子，所以就只挖了十来根。
  两个人一路小跑，许夏跟在铁锤后面绕了好几个弯，走了大概半个多小时才来到后山角落里面那片小竹林。
  许夏的印象中，这片竹林已经种下有好些年，但是几乎从来没有出过笋。
  可能因为品种原因，雷竹娇贵，抗寒性比较弱，南方好养活，在东山省这边却很难安稳过冬，再加上王淑芬他们照顾桃园已经够忙了，后面也没有进行过精细管理。
  这片竹林就任由他们自然生长，半死半活，都快将他们遗忘了，没想到今天却被天天满山乱窜的铁锤给捡了漏。
  铁锤一马当先，腿脚灵活地穿过蜿蜒的山径，来到了那片几乎被遗忘的雷竹林，只不过刚刚踏入林缘，许夏便怔住了。
  眼前的景象已与记忆中的荒凉截然不同。
  曾经稀疏萎靡的竹子如今挺拔如剑，青翠的竹竿在阳光下泛着釉质般的光泽，节节分明，直指苍穹。
  竹叶细密如织，嫩色的新叶与墨绿的老叶层层叠叠，将阳光筛成细碎的金箔，随风摇曳时发出丝绸摩擦般的沙沙声。
  这片土地，竟在无人问津的岁月里，悄然焕发出新的生机。
  “好漂亮……”许夏望着眼前如碧海翻涌般的雷竹林，目光中迸发出难掩的惊叹。
  铁锤顾不得欣赏眼前的美景，只对地上破土而出的一颗颗竹笋情有独钟。
  “老板，你看，到处都是呢！”
  他喜滋滋地将大背篓放在地上，从里面拿出两个小铁铲，分给许夏一支，“老板，给你这个。”
  说罢，他便撅起屁股，开始干活。
  而许夏也蹲在地上，先用手拨开藏着笋子的厚厚竹叶，然后用铁铲往深处轻轻一撬，一颗细长鲜嫩的雷竹笋便乖乖从土里钻了出来。
  这雷竹笋棕红色的笋壳上覆着一层细密的绒毛，布满细密的紫斑，笋尖上的笋衣裂开的笋壳边缘翻卷如花瓣，露出内里羊脂玉般的莹白。
  与此同时，笋肉断裂处，也开始散发出浓浓的清冽甘香，那鲜嫩的模样，只用肉眼看着，便能猜得到其滋味的绝妙。
  许夏满意地将这颗嫩笋丢进铁锤的背篓中，然后又开始继续下一颗。
  不过刚挖了没几颗，她惊鸿一瞥间，却忽然发现林间的腐竹根处，竟零星点缀着几颗漂亮的小东西，像是一朵朵细长的蘑菇。
  她走近一看，发现居然是野竹荪。
  它们的菌柄凝脂般雪白，顶端悬坠的菌裙薄如蝉翼，网状的褶皱间流淌着贝母般的莹润光泽，最漂亮的还是那呈现出淡紫色的菌盖，似乎散发着朦胧光晕，在夕阳下更显空灵。
  这些竹荪比许夏以往见过的任何竹荪都漂亮得多，微风拂过，仿佛下一刻就要翩翩起舞。
  她一边感叹着大自然造物的神奇，一边小心翼翼地将它们采下来，然后迅速将这些竹荪身下的腐殖土归拢，重新覆盖上一堆竹叶。
  竹林下这片黑色的腐殖土中，肉眼可见地掺杂着着一些银丝般的菌网，只要将采摘后的菌洞恢复原样，后面还会有源源不断的竹荪继续生长。
  “铁锤，你挖笋子吧，我看到这附近还有些竹荪，再不采就老了，今天一块弄回去。”
  许夏对着另一边的铁锤说了声，然后又去小溪旁边的灌木丛中扯了一片巨大的叶子和几根柳条，手指几番转动，一个简易的小提篮就编好了，虽然不怎么承重，但竹荪本身也没多少重量，将就用。
  提篮编好之后，她就带着重新开始在竹林中转悠，不多长时间，小小的篮子里已满是雪白的野竹荪，一眼看去煞是漂亮。
  这时铁锤也把自己的背篓装满，擦了把头上的汗，留下一抹泥渍，但却喜气洋洋的，“老板，这些够了吧。”
  许夏先看了看背篓，又打眼一瞧后面那片雷竹林，感觉铁锤才挖了一小块地方而已，还有密密麻麻露出来的笋尖潜伏在地下的金黄的竹叶中。
  今年这沐浴了灵气的林子，还真是厚积薄发，把之前几年的笋子全拱出来了。
  “够了，春笋不能过夜，剩下的改天再来挖。”
  许夏将手里的竹荪也递过去，“你先带着东西回去，让得宝叔先处理着，我再去抓只鸡，这竹荪和鸡汤可是绝配。”
  “好嘞。”铁锤眼睛又亮了亮，脚下生风，但背上的篓子却稳稳当当，没一会儿便消失了踪影。
  许夏又顶着夕阳的余晖去抓了只肥肥的老母鸡，带着回家的时候，许得宝正和铁锤坐在小板凳上收拾雷笋，白白嫩嫩的笋肉已经装了一大盆。
  这时候许建国也刚从隔壁老院的工地回来，拍了拍身上的灰就去杀鸡。
  “这笋真嫩啊……”许夏洗洗手也过去帮忙剥笋，刚一靠近，一股清香又浓郁的鲜笋香便幽幽飘进鼻子里。
  许得宝笑了笑，径直掐了一截最嫩的递到许夏手边，“尝尝。”
  许夏皱了皱眉毛，“这能吃？还没焯水呢……”
  再鲜嫩的笋也会涩，这来自它们体内与生俱来的单宁和草酸，不处理就入嘴的话一定会涩口，更甚者还会有刺喉和拉嗓子的感觉。
  即便雷竹笋已经是众多笋中涩味物质最少的笋类，但许夏依旧记得小时候王淑芬没处理就炒出来的笋味道有多怪异。
  “老板，你尝尝，真的好吃！”铁锤也随手掰了一块扔进嘴里，爽脆的咯吱立刻响起，听着多汁又清脆。
  许夏半信半疑，于是接过许得宝递过来的嫩笋尖，放进嘴里咬了一小口。
  “嗯？”
  刚一入口，唇齿间迸发出的清甜滋味儿就把许夏惊到了。
  居然是甜的。