第218章 被嫌弃了

    猕猴桃削好皮，陈玉坤戴上手套，开始把果肉捏碎，尽量碾得细细碎碎的。

    他把买来的大桶仔细清洗干净，放在一旁晾干水分。

    接着就开始装桶了，一层猕猴桃一层白糖，有时候也直接在果肉里加糖，比例大概三份果肉一份糖。简单搅拌几下，让糖和果肉混个脸熟。

    每个桶都只装到三分之二满，盖上盖子，剩下的就交给时间自然发酵。

    盖子不能拧太紧，得留点余地。

    发酵期间还得时不时留意着，可以用洗干净的勺子搅拌一下，帮着排排气，这样果肉才能发酵得均匀。

    大概过了八到十天，用勺子搅一搅，要是看不到成块的果肉了，就说明发酵得差不多了。

    这时候准备一个干净的滤网。

    陈玉坤用的是一块崭新的纱布，简单洗洗晾干，往容器上一蒙就能用。

    过滤两遍之后，得到的果酒已经能喝了，就是口感还偏酸一点。

    不过颜色倒是很漂亮，是透亮的金黄色。

    往酒里再加些冰糖，继续放在阴凉通风的地方发酵。

    还是那句话，盖子别扣太死，偶尔还得开盖通通风、排排气。

    等到果酒的颜色慢慢变成清亮的淡黄色，就可以装瓶享用啦。

    那些过滤剩下的猕猴桃果渣也没浪费，最后的归宿，就是回归果园的泥土里。