第178章 甘蔗汁(第4/6页)
作者:甜粽
林禾手法老练,一手握住一根甘蔗,另一手持菜刀。
从顶端往下,手腕用力,“唰唰”几声,那深紫色的硬皮便应声剥落,露出里面淡黄绿色的蔗肉,汁水丰沛,看着就喜人。
削下的皮也没浪费,堆在一旁,晒干了也能当火引子烧。
王三娘没吃过甘蔗,见得也少。
起初还有些生疏,力道掌握不好,时而削得太深带了肉,时而只刮掉一点皮。
林禾在一旁看着,偶尔指点一句。
“手腕放松,顺着劲儿走,别用死力。”
王三娘慢慢找到了窍门,动作也利落起来。
削好皮的甘蔗像一根根褪去外衣的玉柱,散发着清新的甜香。
眼见王三娘已经掌握了削皮的技巧,速度不输自己。
林禾换过柴刀,将甘蔗放在案板上,一手扶稳,另一手挥刀,“咔嚓”一声,利落地砍下一段。
小丫见林禾的案板上堆积了一些甘蔗段,伸手将这些甘蔗段收到一个大木盆里。
王三娘看着手里的甘蔗,“娘,这甘蔗真硬实。”
“紫皮甘蔗是比青皮的硬些,但糖分足,熬出的糖颜色正。”
林禾一边砍着,一边解释。
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