第一百四十章 技惊四座

  春光明媚，惠风和畅。

  擂台设在何楼楼下，苏兮一袭素色百迭裙，乌黑如云的秀发插着一支极为简单的簪子，晨光斜照在她的侧脸，勾勒出清丽的面容和如画的眉眼。

  她气定神闲，目光沉静，仿佛一切都尽在掌握之间。

  萧瑾瑜盯着看了许久。

  直到长安着急忙慌跟上来，提醒他：“公子，擂台对面的茶楼，预订有包间。”

  他这才收回目光，然后意味深长看长安一眼。

  长安：……

  还不是他考虑周全，要不那个视线极佳的包间还能给他们剩着？

  茶楼距离何楼近，有时何楼招待不到的客人就会到这里来。

  此时更不用说，自从传出苏记要跟何楼设擂台一决厨艺高下的事情后，除去何楼之外，就属茶楼这边包厢被预订得满。

  大堂挤得满满当当，都是人。

  包间也不遑多让，尤其是视野最佳的包间，更是在十日前就被人订下。

  “天字一号房。”

  茶楼掌柜一抬头就看到气宇不凡的萧瑾瑜，再看后面跟着的随从，知道这位估计就是包间的贵客，连忙应承，招呼小二带他们上去。

  小二小跑过来，连忙将人带上去。

  茶楼一共两层楼，天字一号房就在二楼，正对何楼的位置。

  萧瑾瑜跟着小二进到包间，径直走向窗边，往下一看，的确就是擂台。

  至于视野，可以说应该是附近最合适的位置，不偏不倚，正能看清楚擂台上的人。

  小二忙添置茶水，招呼：“贵客想必也是来看这擂台的吧？”

  长安觑他一眼。

  小二没发觉，自顾自地说：“不过贵客来得稍为有些迟，刚才何楼王大厨做蟹黄豆腐…”

  “不迟。”萧瑾瑜面色平静，转过身去，看着小二对他说，“好戏才要开场。”

  “？”小二一晕。

  长安毫不意外，丝毫表情变化都没有，只是默不作声赶紧把人差遣出去。

  等到房间再无其他人，他再回头，萧瑾瑜已经站在窗户边，目光注视着下方。

  擂台。

  王公义对他的蟹黄豆腐颇为自得，然而还没得意上，就听到苏兮要做文思豆腐。

  想到这道菜，他面色几变，不由得皱眉。

  何楼掌柜见此，有些忧心：“这第一道菜能赢吗？”

  听到他提问，王公义挤出一抹笑容，跟他说：“这道菜极其考验刀功，她学厨艺应该不久，定不会太好。”

  “如此便好。”何楼掌柜点点头，然后眼睛紧紧盯着台上的人。

  只见苏兮将一块雪白的豆腐从水中轻轻捞出，放在案板上，用手指轻推一下，见豆腐duangduang地摇晃起来，略一勾唇。

  文思豆腐，就是要用嫩豆腐哇！

  苏兮感叹完材料的重要性，随后拿起刀，深呼一口气，手腕轻抬，利落干脆的刀锋落下。

  “滴——”

  全场寂静，台上台下只能听到刀落在案板上的声音。

  苏兮目光专注，眼前只有那一方豆腐，然后继续刀起刀落。

  须臾，她放下刀。

  王公义见她停下动作立即起身，就连何楼的掌柜也在此情况下被影响到站起来。

  苏兮将切过的豆腐放到水中。

  几不可闻的声响中，豆腐在水中如雪花一般裂开，化作千丝万缕，轻轻地飘荡在水波之中。

  此时已经有作为评委的食客按捺不住，跑过去看，见豆腐犹如细丝一样飘扬舒展，根根分明，纤毫毕现，更关键的是豆腐丝中间竟没有一点断裂，他止不住连连惊叹：“宛如神技啊！没想到苏掌柜刀功竟如此地出神入化！”

  苏兮莞尔一笑，客气拱手：“一般一般，汴京第三。”

  客人兼评委：…苏掌柜还是不太谦虚。

  楼上雅间，萧瑾瑜耳朵微动，那一刹那似有人的手在撩拨他的心弦，唇角微微上扬。

  长安在他后面，没看到他的正面，不过莫名觉得他此刻有些愉悦。

  愉悦？

  他微微挑眉。

  萧瑾瑜可不知道后面的嘀咕，继续看擂台。

  接受完夸奖，苏兮不慌不忙地把豆腐丝沥干，然后投入到一旁的高汤中，紧接着又在汤中加入野菇，笋丁，以及替代火腿的腊肉丝。

  不一会儿，全场的人都闻到一股清香诱人沁人心脾的味道。

  苏兮将文思豆腐盛出来，分成好几份，示意高侍端给众人，然后说：“请各位品鉴。”

  擂台的评委主要由两个店铺的客人构成。

  文思豆腐一部分分给评委，还有另外一部分随机分给台下的百姓。

  马三就是代表苏记的评委之一。

  他接过文思豆腐，一入眼就先被那宛若丹青水墨画的汤面惊讶到，只见细如发丝的豆腐飘在清澈的汤中，根根舒展，与点缀的腊肉丝，野菇丝，笋丝交汇成一幅极好的“细丝画”，实在是赏心悦目。

  “苏小娘子这文思豆腐品相完胜刚才的蟹黄豆腐。”马三吆喝一声，这才拿起汤匙品尝。

  舀起一勺送到口中，浓厚的醇香最先在舌尖荡开，高汤裹挟着浓香让人无法拒绝，紧接着就是细腻嫩滑的豆腐丝，几乎是入口即化的程度，无需咀嚼，就在口中留下豆香。

  而随着豆香的绽放，其他配菜的滋味在相继出现，笋丝的清脆清甜，野菇丝的弹牙嚼劲，腊肉丝的咸香醇厚，每一种丝都各有风味，倒却相得益彰，毫不排斥。

  马三忍不住抚掌：“文思豆腐，太好吃了！”

  与此同时，台下有机会分到文思豆腐的百姓已经连连称赞。

  “这文思豆腐实在是妙啊！竟做得如此好吃！”

  “那什么蟹黄豆腐还是太腥腻了些，不如这个文思豆腐做得清爽。”

  马三放下汤匙，看向其他评委：“这第一轮的比拼，想来结果已经很明显了？”

  评委们互相对视，交流眼神，似乎是在商量什么。

  王公义攥紧拳头。

  何楼掌柜又何尝不紧张，深呼一口气，不只是在安慰他还是安慰自己：“没关系，何楼的几个老客自然是会支持何楼的，这一局输赢还未可知。”

  “掌柜说的是。”王公义点点头。

  谁知道，下一秒就听到那边评委的声音。

  “第一轮，苏记苏娘子胜！”

  王公义猛地看向擂台。

  就看到苏兮冲着他轻抬下巴，笑道：“王大厨，先胜您一局哦！”

  王公义气得呼吸急促，却也知道情况，强压着情绪，起身下台后才问旁边的掌柜：“掌柜，结果怎会如此？”