第十五章 “公子？”

  “要！”

  “要！”

  苏霆与苏诚几乎是同时开口。

  明碾米有些不清楚情况，但是在二人炙热目光的“催促”下，也只得点头，说“要”。

  同时，他却默默将包袱里的馒头捏紧，心道：阿爹说了，刚过来不能吃太多，他吃馒头就行了。

  苏兮可不知道这个新收的“小少年”的内心想法。

  她现在一门心思，只有眼前这个大烤炉。

  据明大叔所说，这个烤炉是他一个做烧饼的老主顾定做的。

  做烧饼需要保持烧饼的温热，当时就在表面铁板的基础上，特地里面增加了一个用于保持温度的内炉。

  不过后来那烧饼老板却觉得内炉温度有些太高，里面再烤一轮的烧饼过于干巴，久而久之就不再用它。

  因此明大叔走之前还专门跟苏兮强调过这个内炉温度的事情。

  不过么。

  对于这样一点烧饼老板觉得是缺陷的设计，苏兮反而觉得这样设计，简直完美的不得了。

  鸡蛋灌饼只用油煎还是腻了些，现在正好加了个烤炉做个烤炉鸡蛋灌饼，既能够增加灌饼的酥脆，也达到了去掉油份一举两得的目的。

  苏兮越想越觉得完美，立刻去洗了手，和面去了。

  其余几人见她动手，也纷纷该去干什么就去干什么了。

  苏霆去算账，以及读书。

  苏诚则是拉着明碾米去铺床安置，顺带跟他分享苏兮的厨艺。

  “阿姐做得东西可好吃了！”苏诚坐在床边，高兴地跟他说。

  明碾米正在铺床，闻言，默默地包袱里的馒头拿了一个揣到了兜里。

  然后，半个时辰后。

  “碾米哥，我阿姐的手艺是不是特别好？”苏诚问。

  “好吃！”明碾米捧着手里的饼继续大口大口地吃，听到他的问题，大大地点点头。

  因为动作幅度太大，突然，兜里的一个大馒头掉了出来。

  ——砰。

  干巴巴的馒头砸到地上的声音。

  都到这里，谁还看不出这里头的情况。

  苏兮倏地一笑，然后对紧张的明碾米说：“碾米，明天也跟我们去东城门卖灌饼！”

  明碾米闻声，立马点点头。

  翌日。

  苏兮坐在“飞速”行驶的平板车上，这才对明大叔口中“明碾米有一把力气”的这句话产生了切实的认知。

  该说不说，能在崎岖不平的山路上，推着平板车连同这么重的烤炉前进的这么快，力气着实不小了。

  得益于这一点，东城门早市一大早就过来排队等着买煎饼果子的客人们突然发现今天的摊主小娘子竟然提前到了两刻钟。

  两刻钟，意味着什么呢？

  意味着——

  排在第一位穿着府学学子服的学生头一回不紧张地报出他的需求。

  “苏小娘子，我要两个煎饼果子，一个要双蛋升级版，一个要双倍酱菜升级版。”

  苏兮跟苏霆利索地把摊主支起来，听到第一位客人的菜单，她笑了笑，指了指旁边新挂的招牌，问他：“王郎君，要试试今天的新品吗？烤炉鸡蛋灌饼，基础版十文钱一个，升级加料版十二文钱一个。”

  “而且新品前三天有额外优惠，基础版只要八文钱一个，另外全场前五十名有额外小菜加赠。”

  苏兮笑意盈盈地跟他介绍。

  王端阳就是苏兮开摊那天第一个买煎饼果子的那个学生。

  因为后面，王端阳还带了其他府学的学生过来，所以苏兮才知道他的名字。

  “烤炉鸡蛋灌饼？”跟那天第一次听到煎饼果子的名字一样，王端阳也是第一次听到这个名字。

  他这才注意到，跟前些天不一样，今天的小摊除去做煎饼果子的铁锅之外，还有一个方方正正的东西。

  应该就是烤炉。

  “就是要先用油煎饼，然后再里面灌入鸡蛋，最后放到烤炉里面烤，出来之后刷上酱料，夹上青菜，咸菜，最后的饼外酥里嫩……”

  苏兮的介绍还没结束，就听到王端阳迫不及待的声音。

  “来两个！”

  “得嘞。”

  苏兮挽起衣袖，将提前醒好的面团取出，指尖蘸了少许油，在案板上反复揉搓，然后把面团擀成圆形，放在已经到火候的锅里。

  趁着面饼还未熟，她拿起来一个鸡蛋灵巧一磕，把蛋液打入碗中，再放上秘制的调味料，搅散。

  然后用竹筷在半熟的饼边轻轻一挑，饼面裂开一道细缝。

  手腕一转，金黄的蛋液便如溪流般灌入饼中，随即指尖翻飞，将饼缝捏合。

  等饼又熟一些，取了些葱花在饼面抹匀，随后拉开内炉，“啪”一声轻响，饼子精准地贴在了炭火正旺的铁炉上。

  差不多不到半盏茶的时间，再拉开炉子取出饼，放到油纸上，苏兮在上面刷了点酱料，很轻的动作但是能够听到灌饼酥脆的声音。

  王端阳目睹这一切，不自觉地咽了咽口水，然后继续看她在灌饼里放上肉末，青菜，咸菜，卷起来包好。

  “客官，两个煎饼果子，两个鸡蛋灌饼，全部做好了，趁热吃味道更好哦。”苏兮笑着将东西递过来。

  王端阳接过来，往常，他总是要先大啃一口煎饼果子，但是现在，还有鸡蛋灌饼，于是他毫不犹豫地啃下一口鸡蛋灌饼。

  咬开酥脆带着焦香的外皮，里面是一种完全不同的绵软，蛋液混合着椒麻的味道，在舌尖呈现出彼此不一但又同时共存的口感。

  “烤炉鸡蛋灌饼真不错！”王端阳正想跟其他人说一下，他对于新品的感受。

  一回头就见刚才排在他后面的人已经迫不及待把钱递过去，大声道：“香死个人了，小娘子，赶紧把那个烤炉鸡蛋灌饼给我安排一个，不，两个！”

  王端阳：……

  见这一幕，他突然想到了一个新的问题。

  之前光是一个煎饼果子都得让他早起一个时辰过来排队，要是再加上这个鸡蛋灌饼……

  王端阳突然觉得他的心哪里破碎了一处。

  他的心碎，苏兮不清楚。

  鸡蛋灌饼的畅销，也有些超出苏兮的预料。

  正当苏兮觉得事情过份顺利时，一个胡子拉碴膘肥体壮的男人带着个衙役模样的人出现，对他们说：“谁让你们在这里摆摊的？”

  苏兮一凛，这是找茬的人来了？

  同一时刻。

  停在不远处的马车，骨节分明的手推开车窗。

  “公子？”