第15章 正式开业

  第二天一早，方建军和张琴又是起了个大早，天刚蒙蒙亮就过来了。

  其实他们来得确实早了点，但想到妹妹还是头一回张罗这么大的事儿，两人在家怎么都坐不住，索性直接过来了。

  开门的是林慕慕，小姑娘已经洗漱完毕，眼神清亮，显然也起了有一会儿。

  厨房里传来方丽君收拾锅碗瓢盆的叮当声。

  “舅舅、舅妈，这么早！”林慕慕侧身让两人进来。

  “睡不着，干脆过来看看有什么能搭把手的。”张琴笑着，眼睛已经扫向厨房，“丽君，盘点的怎么样了？调料缺不缺？”

  “嫂子你们也太早了，”方丽君从厨房探出头，手里还拿着个酱油瓶子，

  “正清点着呢，油盐酱醋倒是够，就是花椒大料桂皮这些香料，感觉量不太足。

  还有拌凉菜用的食材，还有香油、芝麻酱，也得再买点。

  哦，对了，装凉菜的大海碗也不够用，得添几个。”

  张琴二话不说，掏出个小本子就开始记：“行，记下了。

  还有什么？一次性筷子、餐盒？还有塑料袋，昨天光顾着买大家伙了，这些零碎儿也得备齐。”

  “对对对！”方丽君连连点头，“还是嫂子想得周到。”

  一个上午就在这种紧张又充实的查漏补缺中度过。

  四人分工明确，方建军和张琴负责又跑了一趟石门，采购凉菜的食材，以及香料、碗碟、一次性用品；

  方丽君和林慕慕则在家继续整理厨房，清洗新买的海碗，又把下午要用的米提前泡上。

  中午，几人草草下了点面条填饱肚子，稍作休息。

  下午一点多，真正的“战役”正式打响。厨房瞬间变成了热火朝天的战场。

  考虑到第一天开业，主打稳妥，他们没上林慕慕琢磨的那些特色菜，而是精心准备了十道最经典、最大众的家常菜：

  五荤：红烧肉，一大早就开始炖上了，肉香四溢；木须肉、宫保鸡丁、鱼香肉丝，还有一个干炸小黄鱼，准备快到点儿的时候再炸，以便能够保持酥脆。

  五素则是醋溜土豆丝、蒜蓉西兰花、麻婆豆腐、豆豉鲮鱼油麦菜和西红柿炒鸡蛋。

  凉菜准备的是拍黄瓜和糖拌西红柿。

  清爽开胃，正适合夏天。

  洗菜、切菜、配菜、焯水、过油、爆炒，四人配合默契。

  方丽君主勺，掌控火候和调味；

  张琴刀工好，负责切菜和配菜；

  方建军力气大，负责搬运重物、清洗大件和看顾炖煮的红烧肉；

  林慕慕则成了“救火队员”，哪里需要哪里搬，递调料、看火候、尝味道，还负责把炒好的菜分装进干净的大不锈钢盆里，盖好保温。

  下午四点半，准备工作基本就绪。

  十道热菜散发着诱人的香气，两大盆凉菜清爽怡人，一大桶热气腾腾的米饭，还有一筐新蒸的、暄软白胖的大馒头。

  四人开始小心翼翼地往店里搬运这些“弹药”。

  不锈钢盆又大又沉，来回几趟，饶是方建军也冒了汗。

  “这来回搬真不是个事儿，”张琴擦了把汗，看着虽然亮堂但显然缺乏烹饪条件的储物间，

  “赶明儿得想办法，看能不能在店里弄个燃气灶。”

  “对，慢慢改造！”方丽君深以为然，“这么来回搬实在折腾了。”

  下午五点整，便民餐厅准时“开张”！

  崭新的桌椅摆放整齐，锃亮的不锈钢大盆依次排开，盖着盖子也挡不住香气四溢。

  最显眼的还是门口那块林慕慕精心绘制的黑板，“开业酬宾”几个大字红的喜庆，卡通蔬菜生动可爱。

  那“素菜1.5元！肉菜2.5元！主食免费！赠凉菜！”的字眼，在夕阳下显得格外诱人。

  刚摆好没多久，还没见下班的人潮，一个熟悉的身影就出现了——郑奶奶！

  老人家扶着腰，手里拎着个装了好几个铝制饭盒的塑料袋，笑眯眯地走了过来。

  “哎哟，郑阿姨，您可是头一份儿！”方丽君赶紧迎上去。

  “说好来捧场的嘛！闻着香味就过来了，”郑奶奶笑呵呵的，探头看了看菜盆，

  “真香啊！看着就好吃！给我打……嗯，来个红烧肉，再来个木须肉，素菜要个土豆丝，赠的菜给我来个麻婆豆腐！米饭多来点，我们家老头子能吃。”

  “好嘞！”方丽君麻利地打菜，张琴负责装米饭和凉菜，方建军收钱。

  林慕慕则拿起一个打饭的勺子，给郑奶奶打了满满一勺的红烧肉，堆得冒尖儿！

  郑奶奶看着那实实在在的分量，脸上的褶子都笑开了花：

  “哎呦，慕慕打菜真实在！看着就舒坦！”

  付了两荤两素的8块钱，拎着沉甸甸的几个饭盒，郑奶奶满意地转身要走。

  “郑奶奶，您慢点，东西沉，我送您回去吧！”林慕慕看她扶着腰，动作有点吃力，主动上前接过塑料袋。

  “哎呀，这怎么好意思……”郑奶奶连忙推辞。

  “没事儿，顺路，就几步道儿。”林慕慕甜甜一笑。

  回去的路上，郑奶奶关心地问：“慕慕啊，中考报的哪个学校啊？”。

  “行知中学，郑奶奶。”

  “行知？”郑奶奶眼睛一亮，“哎哟，巧了！我外孙子也报了行知！

  指不定你们俩以后还能当同学呢！”

  林慕慕有些惊讶：“是吗？那可真巧。”

  “可不是嘛！”郑奶奶越说越高兴。

  说话间就到了郑奶奶家楼下。

  刚走到单元门口，一个瘦高的少年单手拿着篮球，迎面走过来。

  他穿着简单的白T恤和运动裤，眉眼清俊，汗珠顺着头发往下流，满是运动气息，只是神情透着几分冷淡疏离。

  “默默！正好！”郑奶奶赶紧叫住他，“来，快接着，沉死了。

  还得是慕慕，看我腰不方便，把我送回来了。”郑奶奶又转头对林慕慕说：

  “慕慕，这就是我那不爱说话的外孙子，沈默。

  他爸妈也是，起个什么名不好，非起个‘沉默’的默，好么，真应验了！

  一天天跟个闷葫芦似的，一点都不招人稀罕！”

  沈默似乎早已习惯姥姥的吐槽，无奈地抿了抿唇，伸手接过姥姥递来的沉重饭盒，然后抬头看向林慕慕。

  就在目光相接的一刹那，林慕慕清晰地捕捉到，沈默那双原本平静无波的眼睛，似乎极快地亮了一下。

  那眼神里，好像，有……一丝不易察觉的欣喜？但刹那间就恢复了古井无波。

  这变化快得如同错觉。

  他微微颔首，声音清洌，带着点变声期特有的低哑：“谢谢。”

  “不客气。”林慕慕也礼貌地回应。

  郑奶奶又唠叨了两句让沈默赶紧把饭拿上去别凉了，祖孙俩便进了单元门。

  林慕慕站在原地，看着沈默挺拔却略显单薄的背影消失在楼道里，心里忍不住犯起了嘀咕：

  刚才那一眼……是自己眼花了吗？他为什么会……好像有点高兴见到自己？可明明又不熟啊？

  摇摇头，暂时抛开这点疑惑，林慕慕转身快步朝自家的小店走去。

  远远的，她就看到店门口已经围了好几个人，下班的人流开始汇聚了！

  方丽君清脆的招呼声、张琴利落的打菜声、方建军爽朗的笑声，还有邻居们好奇的询问和赞叹声，混合着诱人的饭菜香气，正热热闹闹地飘散开来。

  便民餐厅的第一天营业，正式迎来了它的顾客潮！林慕慕的心跳不由得快了几分，小跑着加入了那片喧腾的烟火气中。