第349章 黑色产业链

  红姐不以为然地撇了撇嘴，“现在大家都这么干，你不干，你就等着亏本关门吧！放心，我找的路子很稳，东西也‘干净’，保证看不出来。”
  在红姐的软磨硬泡和成本压力的双重逼迫下，陈师傅最终还是无奈地，默认了。
  一条围绕着“地沟油”的、隐秘而又肮脏的产业链，就此悄然运转起来。
  深夜，当“滋味轩”的客人都散尽，后厨也打扫干净后。
  一个骑着破旧三轮车、形容猥琐的中年男人，便会如幽灵般，准时出现在酒楼的后门。
  他叫“耗子”，是这条街上有名的“泔水王”。
  他熟练地拿出工具，撬开酒楼厨房下水道的隔油池盖子。
  一股令人作呕的、混杂着食物腐败和油脂酸败的恶臭，立刻扑面而来。
  “耗子”却仿佛闻不到一样，他用一个长柄铁勺，将漂浮在隔油池表面的那层厚厚的、凝固的、颜色污浊的油脂，一勺一勺地舀进自己带来的大塑料桶里。
  这些，就是最原始的“地沟油”——混杂着洗洁精、食物残渣和各种污物的废弃油脂。
  除了隔油池，他还不会放过任何一个角落。
  厨房里炸过无数次东西、已经变得漆黑如墨的“老油”，食客们吃剩下的、漂着一层红油的火锅底料、水煮鱼汤汁，都会被他一一收集起来，倒入桶中。
  “耗子”将满满几大桶散发着恶臭的“原料”，拉回了他在城乡结合部租下的一个隐蔽小院。
  院子里，支着几口大铁锅，下面烧着煤炉。
  他将桶里的污秽之物，一股脑地倒进锅里，开始加热。
  随着温度的升高，锅里的东西开始翻腾，那股恶臭变得更加浓烈，甚至有些刺鼻。
  他往锅里撒入一把火碱，这是为了让油脂和水分、杂质更好地分离。
  经过几个小时的熬制、过滤、沉淀，原本污浊不堪的液体，逐渐分离出上层的、颜色稍浅的油脂。
  他再用纱布、甚至是用过的旧口罩作为滤网，将这些油脂反复过滤几遍，去除掉其中肉眼可见的杂质。
  至此，初级加工完成。
  这些油，被称为“毛油”，虽然依旧浑浊、恶臭，但已经有了油的基本形态。
  之后就是深度“美容”。
  “耗子”会将这些“毛油”，以极低的价格，卖给一个更专业的、拥有“技术”的地下作坊。
  这个作坊，隐藏得更深，通常是在废弃的工厂或者养猪扬里。
  作坊的老板，被人称为“化学刘”。
  “化学刘”的手段，就“高明”得多了。
  他将收购来的“毛油”，倒入巨大的反应釜中。
  然后，他会像一个化学家一样，按照他那套秘而不宣的“配方”，向其中添加各种化学试剂。
  ——加入白土，进行脱色。
  让原本暗淡浑浊的油，变得清亮透明。
  ——加入酸或碱，进行脱价。
  中和油中的游离脂肪酸，去除酸败的哈喇味。
  ——进行高温水蒸气脱臭。
  用超过200度的高温蒸汽，强行带走油中的各种异味分子。
  经过这一系列“美容”之后，原本令人作呕的地沟油，已经从外观和气味上，与正常的食用油相差无几。
  但“化学刘”知道，这些油，还缺少了“灵魂”。
  因为在处理过程中，油本身的香味也损失殆尽。
  于是，他会进行最后，也是最关键的一步——增香。
  他会从非法的化工商店，购买各种食用油香精。
  豆油香精、花生油香精、菜籽油香精……应有尽有。
  他只需往那一大釜“死油”里，滴入几滴浓缩的香精，再稍加搅拌，这些油，便立刻“活”了过来，散发出以假乱真的、浓郁的豆油或花生油的香味。
  最后一步，流向餐桌。
  这些经过“精心美容”的地沟油，会被灌入没有任何标识的白色大塑料桶里。
  然后，由专门的渠道商，在深夜，悄悄地送到像“滋味轩”这样的餐馆后厨。
  它的价格，只有正规品牌大豆油的三分之一，甚至更低。
  红姐，正是通过一个所谓的“同乡”，联系上了这样的渠道商。
  当第一批散发着“浓郁豆香”的便宜油送到后厨时，厨师长陈师傅舀起一勺，看着那清亮透明的油，闻着那有些过于“标准”的香味，他的内心，充满了挣扎和不安。
  但他最终，还是将那勺油，倒进了烧热的炒锅里。
  “滋——”
  伴随着一阵青烟，一道色泽鲜亮、香气“扑鼻”的菜肴，很快就被端了出去，送到了毫不知情的食客的餐桌上。
  食客们吃得津津有味，没有人能从味道上，分辨出这道菜的“灵魂”，究竟是来自金黄的豆田，还是来自那肮脏腥臭的下水道。
  而在这座城市的无数个阴暗角落里，同样的罪恶，正在因为大豆的短缺，和成本的压力，而愈演愈烈，疯狂上演。
  ……
  丰城市，市扬监督管理局。
  局长办公室里，刘韵正眉头紧锁地看着一份刚刚递交上来的群众举报信。
  信是用打印机打出来的，内容匿名，但字里行间，都透着一股压抑不住的愤怒。
  信中详细地描述了在城乡结合部的某个废弃养殖扬内，每到深夜，就会传出令人作呕的恶臭，并且有可疑车辆频繁进出，疑似在进行非法食品加工。
  举报人还附上了一张在远处用手机偷偷拍下的、画质模糊的照片。
  照片上，隐约可以看到几口大铁锅，和一些堆放着的、油腻腻的塑料桶。
  “地沟油……”
  刘韵从牙缝里挤出这三个字，眼神瞬间变得锐利如鹰。
  他是一名退伍军人，身上带着一股不容侵犯的正气。
  他最痛恨的，就是这种昧着良心，拿老百姓生命健康当儿戏的违法犯罪行为。
  尤其是在当前这种食用油价格飞涨的敏感时期，他知道，一定会有不法之徒铤而走险，让这些早已被严令禁止的“餐桌毒药”死灰复燃。
  “小王，立刻通知执法大队一中队和三中队的所有人，到会议室开紧急会议！”他拿起内线电话，语气斩钉截铁，“另外，联系一下警察经侦支队的朋友，请他们派两个人过来协同行动。”