第135章

    卤味做起来慢,一时也做不出来，临近晚饭点，大家都非常默契的等着吃新味道的汤粉。

    林春桃看着她们期待的模样忍不住打趣道：“别抱太大期待,你们不一定爱吃。”

    林春桃越是这么说,她们越是好奇,到底是什么样的味道,让林春桃说她们不一定爱吃。

    把要煮的汤粉抓出来过一遍温水后捞入筲箕里沥着。

    弄好粉后，林春桃去剁了点肉馅，她剁肉馅时，林春杏和林春荷她们都在旁边围观着。

    “姐,这个肉馅还是用来炒酱的吗？”

    林春桃摇了摇头：“炒的肉酱还有,这个直接放进汤粉里面煮的。”

    等着肉馅剁好了,林春桃撒了一点淀粉进去,又倒了一小勺酒，抓拌均匀备用。

    菜和肉都准备好之后,林春桃舀了点猪油做了个汤，随后把肉馅抓了放进去煮着,等着肉馅的颜色变了，林春桃才去抓了一些臭豆腐来，清洗后直接掰成块放入汤里。

    林春杏看着臭豆腐入清*汤，张大了嘴巴。

    益州的人爱吃臭豆腐,但大多是烤或者炸,不管如何做都少不了辣椒，没有辣椒的清汤臭豆腐,吃起来可能会有些难以下咽吧？

    看着林春杏的表情，林春桃笑了起来，她拿着勺子搅拌了一下锅里的肉馅,又轻轻的挖了一下臭豆腐，舀入肉酱，放入粉，又舀了两勺辣椒油进去，搅开后放着煮。

    锅中的汤粉一会儿就煮开了，没过多大会儿的功夫，那锅中的汤渐渐的变得浓郁，香味也散发出来，林春杏蹙着眉头吸了两口，不能说是多香，但这个味道就是让人有些着迷，她站旁边询问林春桃：“姐，现在放盐吗？”

    林春桃道：“可以放，拿盐罐过来吧。”

    林春荷跑去拿了盐罐过来，下盐后，林春桃往锅里放入豌豆尖和韭菜段，这俩菜都很易熟，在滚烫的汤汁中一下子就烫熟了。