第九十七章：麻辣香锅

  “娘，许娘子，你们怎么都围在这儿？”沈惜娇还疑惑呢。
  沈母看到她身上只穿了件单薄的外衣，上面还沾了一点湿痕，显然是路上被雨水打湿了，顿觉太阳穴跳的厉害。
  “沈安，你快去厨房，着人去弄一碗姜汤来。”沈母吩咐沈安。
  沈安看了眼沈惜娇，懂了。
  他跑走以后，沈母又拿帕子给沈惜娇擦脸。
  沈惜娇本想自己来，被沈母瞪了一眼，就不敢随着自己的性子来了，乖的像个鹌鹑，任由后者施为，也不反抗。
  许娘子和林娘子在后面捂嘴笑。
  “你看看。”许娘子指着沈惜娇，“娇姐儿平常那么有主意，我还当她天不怕地不怕呢。”
  林娘子眼底也氤氲了一点笑意，叹道，“毕竟是母女啊。”
  哪有子女不怕爹娘的？还是在自己理亏的情况下。
  两人议论的声音小，沈惜娇没听到，擦干了头发、干了一碗姜汤，她依旧神采奕奕。
  寅时正的时候，周燕娘和白芍终于到了，人齐了，众人开始忙碌。
  一直忙碌到下午，官差按照约定送菜来。
  “荀先生？”沈惜娇诧异地看着这次带队来的人。
  “这些日子辛苦了。”荀先生笑意温和，“想必已准备的差不多了吧？”
  沈惜娇点点头。
  这两日她带着众人，把一些需要提前备下的食材，都弄好了，随时可以开始。
  荀先生点点头，冲着县衙方向抱拳，“此次正是带了县令大人之命而来，希望沈娘子明日中午带人去荆县北。届时，我等会收拾出一个地方，为娘子支好摊子，供你使用。”
  沈惜娇屈身行礼。
  官差呼啦啦走了，林娘子好奇沈惜娇明日会做什么，问了一嘴。
  沈惜娇看了眼其他人同样闪烁着好奇的目光，卖了个关子，“等到明日，你们就知道了。”
  到了第二天，天色格外的好，虽然依旧下着细雨，天却跟被洗过一样，比最纯粹的蓝宝石还耀眼几分。
  沈惜娇动手做饭之前，阿柳等人已经将她需要用的菜洗干净了。
  沈惜娇看了眼他们这个支起的小摊附近的百姓，刚来还没那么多人，有也只是在围观着，她收回目光，决定先把麻辣配方调制出来。
  她今日打算做麻辣香锅，考虑到人多、天气又寒凉多种因素，当然还是吃上一顿香香辣辣的麻辣香锅最能振奋人心！
  辣来自花椒、茱萸果，而茴香就是后世的孜然。加入安息茴香、胡荽、和粗盐以及豉酱调味。
  豚肉切成薄如蝉翼的肉片，再把提前准备的鱼豆腐、小酥肉、手工捶打豚肉丸拿出来。青菜和菌类也必不可少……
  “肉需要用小米糠和胡杨碱水揉搓去腥，用胡荽籽磨成粉去腥，蔬菜不用那么麻烦，简单焯水就行。”沈惜娇自己弄不完那么多，因此手不停，嘴也不能停。
  她得教沈母等人，让她们来帮自己。
  舀一勺散发着辛辣香气的胡麻油入陶釜，等锅里嗞啦啦冒烟，倒入葱段、蒜粒、芫荽籽，翠绿的葱段很快沾上一层油亮亮的光，大火爆出的香气直冲鼻尖。
  炒好的佐料捞起，洗干净锅，下入一块肥美的羊肉，雪白的羊油不停被榨出油，淡淡的羊膻味跟先前的辣味竟相得益彰。
  将之前做好的辣酱加入，再迅速倒进胡椒碎，炒出红油，最后放入肉片、调好的蔬菜和菌菇，撒上安心茴香、秦椒粉，以沙枣汁和豉酱调味。
  最后釜底垫上胡饼，面上撒上一层细细的核桃碎，即可出锅。
  在出锅之前，百姓闻到炒羊油的味时就忍不住了。
  一个头发枯燥、皮肤蜡黄的妇人带着几个孩子，小心翼翼靠过来问，“几位是准备在这摆摊吗？”
  她看了眼锅里烧热的油，咽了咽口水又说，“不知要卖几文钱……若是太贵，在这里怕是卖不出去的。”
  妇人并不识得沈惜娇。
  她也买不起吃食，事实上不仅是她，这儿的大部分人都买不起。
  他们连日常吃食都得靠官府救济，哪里有闲钱同常人一样买东西吃呢？她也只是被香味吸引，好心来劝说这几人罢了。
  毕竟若是再这么下去，那些饿疯了的人会做出什么事来，谁也不敢保证。
  妇人低头盯着沈惜娇的衣角想，能用得起这么干净柔软布料的，一定是个不愁吃穿的人家吧……
  这么柔弱的女郎，若是碰上了暴动，是绝对会受伤的。
  阿柳看了眼妇人身后跟着的几个百姓，很多人都在明里暗里往这边望，虽然一旁有官差盯着，但他们的眼神还是让她有些害怕。
  阿柳下意识看向沈惜娇，却见后者忙着做饭。
  她咬了咬牙，到底还是没为了这点小事就上前去打扰，而是走到了那个妇人和百姓视线中。
  “我家娘子是奉了县令大人之命，来这儿发放吃食的，每人都可领取一份，不收钱！”
  “不收钱？当真不收钱？”问话的是个激动的男人。
  阿柳心下一定，自信一笑，“嗯，保证不收一文钱！”
  众人不可置信，两两相望，暗地里涌动的紧张气氛一下没了，全部化为了惊喜。
  能免费吃，为啥还要抢啊？谁都不会这么想不开。
  见他们高兴，阿柳也松了口气，让他们赶紧跑去将这件事告诉更多人，“大家尽管放心，你们今日的花销，官府全包了！”
  “对……对对，要去告诉我娘子！我娘子把今早的粥让给了孩子，眼下还饿着肚子呢，我得叫她来这儿！”一个人踉踉跄跄地跑走了。
  之后越来越多的人，跑去叫自己的亲朋好友。
  就连那个妇人都转身，急匆匆去将自己剩下两个孩子带来。她手上牵着一个女儿，可家里还有一个小女儿呢！
  转眼间，百姓们一哄而散。
  旁边本来紧张兮兮、都做好要拦住暴动的百姓准备了的官差，见危机被阿柳三两句话就解除了，顿时对她们肃然起敬。
  这姑娘，人不可貌相啊！
  而沈惜娇把做好的麻辣香锅，看见眼前空荡荡，一阵风吹过，卷起几枚落叶，方才还热热闹闹的地方，眼下只剩下萧索。
  她愣了半响，不是……打开的方式错了？人哪去了？