第56章 ☆、056

  酒大师会议室。

  几个月前的流感爆发快速重塑了消费模式。

  大型聚会锐减，酒类市场的传统消费场景在短短一两个月内就转向了私密化、小型化、碎片化。

  “一人饮”、“云干杯”成为新常态。

  187ml的小瓶装恰到其份满足一次尽兴、避免浪费的需求。

  “三生万物”的概念应运而生：将三款酒浓缩于一套精致的小瓶套装中，不仅降低了消费者一次性尝试多种风味的门槛和风险，更满足了“宅经济”背景下人们需要在方寸之间探索世界、体验多元的深层心理需求。

  屏幕上展开的是“半山三生万物”的精致设计图。三款187ml容量能代表区域特色的玻璃瓶是核心卖点之一。

  供应总监再次确认噩耗，核心供应商所在的工业园已确定升级为高风险区域，酒大师预定的玻璃瓶全卡厂里，一批货都出不来。

  施竞宇最气恼的是公司没有在第一时间确保备用供应商能接续订单，还被酒当家截胡了。

  采购经理怕担责，一上来就一副受欺负的模样带着愤懑抱怨：“真不知道他们在哪里嗅到的风声，就在产区被封的消息传出前后不到一小时，以现金加价30%、签下半年独家排他协议的方式，包圆了厂家三个月的所有产能！我们连边角料都挤不出来！”

  这绝对不是巧合，要么是商业间谍，要么是对方对供应链的监控已到了无孔不入的地步。这一手釜底抽薪，精准、狠辣、时机刁钻。

  但相比破案，此刻解决问题更重要。

  新品上市箭在弦上，线上线下预售已开，营销造势如火如荼。

  “能不能联系其他玻璃厂加急开模。”他问。

  “开模、调试生产线都需要时间，没有现成的模具和熟练工人储备，短期内没有任何一家玻璃厂能满足我们的定制需求。”设计总监直摇头。

  “简化工艺呢？”

  “宇总，预售数据非常好，消费者对瓶身设计的期待值极高。临时更换基础瓶……差评率和退货率保守估计会飙升40%以上，对品牌形象是重创。”市场总监语气很沉重。

  施竞宇在权衡。

  取消或者延期上市，对前期投入和信誉损失巨大。硬着头皮上基础瓶，等于自毁长城，把精心打造的产品降格为平庸货色。

  半山之前因为各类负面新闻已经元气大伤，品质的挽回是刻不容缓的事宜。贸然改变包装设计无疑会引来新一轮质疑，相比延期发货，对品牌长线的损害更大。

  他打定注意。

  “设计部，立刻联系所有可能承接此类复杂瓶的厂家。法务，全力与预售平台、消费者沟通，制定延期补偿方案。苏曼，其它的你搞定。”

  ***

  施竞宇回到家里，兴致索然。

  林珠在做晚餐，他走到背后抱她，亲了亲她的耳朵就松了手，从抽屉里拿出餐具到桌上摆放好，乖巧等大厨上菜。

  林珠把煎好的牛排端上桌，到酒柜里拎了一瓶酒拿过来。开瓶的时候施竞宇扶住她手说今晚要处理的事情多，林珠便把酒放回去。

  吃饭的时候气压不高，施竞宇尽力不表现情绪，还是被林珠查出异样。她简单询问了玻璃厂的事情，施竞宇说了个大概。用餐结束后施竞宇自觉洗碗，林珠整理桌子，看到阿肯来电，拿着手机凑到施竞宇旁边，打开扬声器搁在洗碗台。

  她继续打下手收拾，听到那边说中部的封控已经慢慢往外蔓延，省外厂家即使工期能保证，物流时间也无法估计。广东这边还算安全，大量的订单都涌入省内，短期内产能饱和，协调难度极大。目前能够争取到的几家最快的工厂报价都上浮接近50%。即使最快最快，交货期也要推到月底，远超预期。

  但现在已别无他法，恐怕越到后面越是水涨船高。施竞宇只能咬牙让阿肯找一家靠谱厂商尽快落实合同。

  等东西都收拾完，林珠提着垃圾袋要下楼扔垃圾。

  “等管家上来收就好啦。”

  “我中午吃的水果感觉都酸掉了，放久了家里有味道。而且我还想要出去买点荔枝。”

  “那我陪你去。”

  “不用了。”林珠甩甩手，“你处理公司的事情，我一会儿就回来。”

  林珠走出小区想找一处公用电话，却发现便利店里这功能早已废弃掉。

  她进水果店转了一圈，本来说要买荔枝却买成了山竹。心不在焉地在小区门口徘徊，思索良久，掏出手机，拨出去一个没存的号码。

  电话响了七八声才接起，一个带着点粤语调调的男声问：“喂？”

  林珠没说话，那人又问：“边个？（哪位？）”

  “林珠。”

  对面沉默了好一阵然后说了句“哦，有什么事？”

  “有一笔紧急的玻璃瓶采购需求，首批量很大，但要求优先排期，月底前交付。厂里现在能不能接？”

  “可以接，溢价55%，预付款70%，马上就能排期。”

  “55%？”

  “嗯。现在全广东能接急单的厂子，手指头数得过来。我们是刚有一单要结，正好能衔接上。今天找我们的客户有好几家，明天不一定是这个价了。”

  “45%。”

  “你可以找别的厂去谈。”

  “甲方是酒大师，如果你能拿下来这个单子，做得好，后续我可以推荐你作为他们的长期供应商。而且你也知道我在做什么，我现在的路子很广，接触的酒庄越来越多。玻璃瓶是这个产业的刚需，如果这次合作得好，未来你能获得的机会更多。我能接受的最高溢价是40%，你考虑好了一小时内联系我。”

  “这是你的手机号？”

  “是，你直接跟我这个手机联系就行。”

  ***

  林珠半天没回，施竞宇跟她打电话，一直忙线。他准备下楼找她，电梯开门的时候正巧碰到她上来。

  “怎么去了这么久？”他接过她手上的袋子，看到里面买了山竹、葡萄、就是忘记买她说要吃的荔枝，“荔枝卖完了？”

  林珠走神地“嗯”了一句。

  “那我给你点个外卖？”

  “算了，外卖的不好吃。”

  “那我叫人去买了送过来。”

  “不用了，我去洗澡，外面好热。”

  等洗完出来，水果已经洗好放到果盘。施竞宇又在打电话，林珠听到他说50就50吧，尽快启动不能再拖。她走到旁边举起手机，里面聊天框里打了一段字，施竞宇便跟那头说等会儿联系，挂了电话。

  “你在哪儿找的？”施竞宇放下手机问她。

  “一个熟人。”

  “可靠吗？”

  “可靠，做了很多年了，是个老厂。”林珠拨开山竹挑出一瓣递到他嘴边，施竞宇乖乖张口。“叫什么？”

  “圣伦玻璃。”

  施竞宇搜了一下，确实是个老牌玻璃厂，便赶紧记下电话给阿肯发过去。

  “负责人叫什么名字？你知道吗？我叫阿肯去联系。”

  “林晖祥。”

  ***

  尽管做了大量延期沟通和补偿，但消费者的热情已被漫长的等待消磨大半。

  最致命的打击在于，在酒大师延期的空档里，酒当家的“独酌时光”187ml小瓶装系列横空出世，蹭着酒大师打出的概念迅速抢占市场。

  没有模仿“三生万物”的精品概念，酒当家选择走极致性价比的倾销路线，打出“真材实料看得见，宅家微醺不讲究！”的口号。且价格低，买赠力度大，马上就把小瓶红酒的标签和酒当家牢牢绑定，成功实现了市场卡位和流量收割。

  等到酒当家赚得盆满钵满的时候，酒大师精心筹备的“三生万物”终于艰难上市。即使特色瓶身惊艳亮相，概念说得婉转动人。但相对较高的价格和姗姗来迟的速度，最终还是让它陷入极其被动和尴尬的境地。

  会议室里，屏幕上缓慢爬升的曲线无声诉说惨烈的失败。

  众人沉默、气氛凝重，策划了如此之久的项目就这样被酒当家水灵灵地抄走，还做成了招牌。

  苏曼说要找水军去黑酒当家，市场部的说要赶紧调整策略，研发部连连请求老板去找研究院的教授们求援，看能不能用什么技术升级挽回颓势。

  施竞宇指上夹着一根没点燃的香烟，陷入沉思。

  失败已成定局，懊悔无济于事。

  关键在于，下一步怎么走？

  如何在酒当家占据先机、气势正盛的情况下，重新夺回小瓶酒市场的主动权？

  直接模仿酒当家的模式？那只会陷入价格战的怪圈。

  他突然觉着这是一种因果轮回，想起一年前林珠对他引起价格战的忠告。

  当时不以为然，没想到现世报来

  得这么快，现在他已深陷其中。

  开发全新概念？时间、成本和市场接受度都是未知数，他目前还没有思路。

  正皱着眉头想，手机收到飞常准的提示消息说林珠的飞机将会提前到达。施竞宇立刻散会，嘱咐策划部明早开会的时候拿出初步方案。

  ***

  林珠坐在飞机上，手机里打开的是刘纯给她发来的酒庄宣传手册和产品介绍。

  如果不是因为志同道合，两个人肯定不会成为闺蜜。就像林珠认着死理要发扬朔方紫一样，刘纯和张祺这对夫妻档也是对家乡的葡萄爱得深沉，从法国回来之后就回到河北建了酒庄，做龙眼葡萄酒。

  龙眼葡萄是中国最古老的葡萄品种之一，皮薄多汁、含糖量高，有独特的清香味。即可以用来酿酒，也可以作为鲜食葡萄食用。

  用龙眼葡萄酿出来的酒色泽浅黄，清澈通透，入口甘甜绵柔，回味悠长。

  实在值得一试。

  她回味着和刘纯的聊天记录，心里不由想到朔方紫和一众本土葡萄品种。

  本土品种在消费者心中的认知近乎荒漠，市场推广的声音微弱如蚊蚋。刘纯的酒庄，如同朔方紫和众多本土葡萄品种的缩影，困在“酒香也怕巷子深”的窘境里。

  问题在于葡萄不行吗？当然不是。

  林珠甚至认为，本土品种独特的风味正是市场稀缺的。而且，国潮正当时，不顺着这阵风把国产葡萄品种吹起来，更待何时？

  可现实中，确实有一道道无形壁垒拖拽着它们的突围。

  消费者端起红酒杯，脑海中浮现的是赤霞珠、梅洛、霞多丽这些国际巨星，国产特色品种？名字都叫不上，更遑论主动尝试。

  而且，本土品种往往产量偏低、难以机械化，人工投入巨大；抗病虫害能力较弱，原料成本更高。

  酿造端，需要针对品种特性研发特殊工艺，且受限于规模小，单位成本居高不下；供应链端，流通效率低，库存周期长，资金占用压力大。

  最终，一瓶凝聚了风土与匠心的国产特色酒，价格往往不菲。

  而让消费者为一个不熟悉、甚至没听说过的品种，付出高昂的入场券，顶着“买了不喜欢怎么办”的风险去消费，他们自然是不愿意。

  而且，很可能一次不愉快的尝试，可能就永远关上了他们探索国产精品的大门。

  林珠望着舷窗外，一片混沌、厚重、无边无际的云海遮挡着视线。

  她在想，拒绝被看清的云海之下，到底藏着怎样的风景呢？而太阳的光芒，怎么才能穿透云层，抵达它该去的地方？

  作者的话

  希文

  作者

  07-05

  晚上二更……