第79章 准备工作

  “低糖？”

  看到食谱里的这两个字的时候，雪花愣了一下，现在的点心主打的就是一个甜，有好吃的点心就越加甜腻，难道是他们这些作为宫女的分到的点心是粗点心，也就是顶饱的那种。

  现在这个时候还需要考虑低糖的问题吗？

  雪花有些不理解，人家吃点心，可能吃的就是那股甜味，要是做成了低糖，还有没有市扬呢？

  “大花，你们去外面买点心的时候，觉得是什么味道？”

  大花正在拿着抹布在屋子里擦拭东西，手里正插着一个摆件呢，听到雪花这么一问，赶紧的，回想起小时候爹爹带自己去吃的糕点，

  “奴婢已经不记得了，反正记忆当中的味道就是甜滋滋的。”

  “奴婢还记得之前吃过叫椒盐饼的，是前头那位主子赏下来的，圆圆的薄饼，表面上撒了芝麻，吃起来香香的，脆脆的。”

  小花说到这的时候吸了一下口水，然后赶紧的咽了回去，假装自己什么事情也没发生，继续在整理主子的衣服。

  “告诉你大哥一声，让你大哥去把外面的点心买上个几种回来，我要试试是什么味道的？”

  小花听到了之后，比姐姐跑的要快，出去找大哥跑腿去了，也不知道这点心她们有没有口福。

  年轻人跑的就是快，很快的就买了八种糕点回来。都是一些比较常见的，比如说豌豆黄，一个雪花也会做。

  拎起一块豌豆黄，送入嘴中，清甜软绵，带着浓郁的豆香味，但很明显不是很新鲜的那种，应该不是现做的。如果有冰箱放进冰箱里，可能会更好吃。

  这块是绿豆糕，其实说到绿豆雪花以前总是拿来煮绿豆沙，或者是绿豆汤，绿豆冰棍要做成绿豆糕，倒是没试过，现在这个朝代基本上常见的东西都有，所以也不用考虑有没有这样的原材料。

  这绿豆糕，绿豆的香味很突出，但是就是有些甜到腻得发慌的那种，而且口感没那么细腻，挺多颗粒感的。

  这桂花糕，雪花之前也做过，但是比起小厨房里做的桂花糕来说，这外面卖的桂花糕感觉更加粗糙一些，也是，要是太过于精致，那就得卖上价钱，而摆出来卖的，要是卖上价钱了，又有几个人能够买得起呢？

  接下来的马蹄糕，定胜糕，云片糕，芡实糕和牛舌饼都一一的尝试过了，最好吃的莫过于这牛舌饼了，外皮酥松掉渣，内馅咸甜适口，带着一些芝麻和椒盐的香气，又咸又甜的，放到嘴里，那真是嚼一口香一下，嚼一口香一下。

  果然，按照自己的口味来说，还是更喜欢咸甜口的东西，咸味的糕点，在别人看来，也不知道会不会是一种很奇怪的口味。

  “剩下的你们都拿去分了吧！”

  一样尝过一点之后便不想再吃了，这甜味的东西，吃着总是觉得腻得慌。

  要想自己的点心铺能够迅速的在金中站稳脚跟，要的就是出其不意，本来是想改良版的，宫廷点心，可是但凡是大户人家，这宫里的点心如何，还能不知道吗？

  如果真的那样，可能也会很快的，泯然众人，当然了，钱肯定是能赚到的，可是和自己所预想的就完全不一样了，那是靠着姐姐的颜面看到的，而自己是想发展成为商业帝国去给姐姐作为依靠，这反过来可还行。

  所以第一个就要蛋黄酥，蛋黄酥可以有很多种原味的蛋黄酥，里面就是咸蛋黄，这样的做法是比较简单的，如果再加上紫薯就可以变成紫薯蛋黄酥，抹茶蛋黄酥，奶黄蛋黄酥和螺旋纹蛋黄酥，这些材料应该都能够凑得齐，单单是这个品类，能够做的就多了。

  加上之前做的冰皮的月饼，换一个说法，把它往圆了团，里面再挤上奶油和芋泥，这不就成为了雪媚娘了吗？

  所以第二个就是雪媚娘，不过这东西要现做现吃，不太好保留是真的，但是换一个角度想一想，这何尝不是一个卖点呢？

  加上加上，通通都加上，再加上沙琪玛鸡仔饼，菊花酥，鲜花饼等等，一开始先做这么些个也够了，但是既然一开始就要做高端的，那就避免不了要包装，又赶紧画了设计图，去找了木匠，让木匠帮忙打上几十个小盒子。

  比如说特定的节气也不能放过端午，中秋等等，这些可都是赚钱的利器呢。

  忙忙碌碌还要让人时刻去看着御味斋的装修，盯着雪花的人多了去了，都知道雪花要在这里开一座点心铺子，有人是期待，觉得雪花既然能够管理小厨房，那应该是有一些秘方在的。而有些人则是觉得，为了讨好乐妃娘娘，就算是乐妃娘娘的妹妹卖的是坨屎高低，也都要尝一尝。

  历时大半个月，御味斋终于建成了，雪花去到那里一看，感觉非常满意，门匾上面用紫檀木雕刻的御味斋三个字，再用鎏金填色，边框上还刻着祥云的纹路，再配上黄铜的兽首挂环，看起来就非常的富贵。

  毕竟自己主打的是宫廷点心御味斋嘛，虽然没有几个是宫廷有的，但是自己从宫廷出来的，自己亲手做的，那不就是御味了吗？

  中堂里摆着酸枝木的八仙桌和官帽椅，两侧设罗汉榻，上面还垫着舒适的软垫，这就是给顾客堂食的地方，不过分成了一个个小小的包厢，虽然只是用屏风隔着的，但是也起着一个阻拦和遮挡的作用。

  其实也没有花费太多的精力，更多的也是和其他的客栈里一样，不过因为主打的是一个高雅，所以在墙面装饰上费了些功夫，挂了一些画，有竹编的宫灯，还有绸缎，再加上四季的花卉，主打的就是一个极高贵典雅于一身。

  让没有钱的人都不敢踏进来半步，这就是自己想要的高度，不是说不想赚普通人的钱，而是不好意思抬价呀，人家富贵，你可以往高了喊，但是人家贫穷，你喊高了，不好意思，喊低了，又主动的降低档次。

  既然如此，还不如让你知难而退呢。