第50章 中式面点之最
作者:二十六度
星网一堆人有多想死郁绵是不知道的,他只知道今天黄道吉日,正宜开播。
老吃货粉们惯例先质问了一番为什么?这么?久不开播,一边看这次要播什么?新鲜东西,结果新鲜东西没看到,反而被迎面而来的冷气扑得一哆嗦。
:呜,你个?狗东西,好几?个?月都不见?人影,你的良心不会痛吗!
直播是在基地外面的草坪上,恒星光芒正好,晒得人全身都暖洋洋的,然而一穿进直播范围的小片空间,温度陡降,冻得人手都冰嗖嗖的。
【西北风】:狗东西你干啥呢!冷死人了
【我为绵绵锤大?墙】:第一次看直播,绵绵直播一直这么?冷吗?我都要哈冷气了。
星际气温气候百八十年?前就已经实现全区域调控,除了一些特别偏远的荒星和特殊地带,居住星大?部分地方都保持了最适宜的温度,猛然从最舒适的26度掉进16度,观众们冷得直打哆嗦。
在这样?冰冷的温度下,温暖的带着热量的东西就显得格外珍贵,直播间边角那个?简易的泥炉,黄褐泥巴色,粗糙又丑巴的造型,十分让人怀疑捏它的人的技术,但是它里面燃着的是炭啊!
炭堆在炉子里,满满的红彤彤的,哔哔剥剥热烈的燃烧着,持续稳定的给上面陶罐供给热量,看着就十分暖和,被冻得手脚僵硬的观众们都没带犹豫的,一见?到火炉就扑了过去,团团把弱小又无辜的火炉围住。
红彤彤的,暖烘烘的,偶尔冒上来一点?火焰还橘光灿灿的,这谁不喜欢!
被冻傻了的观众围着火炉,跟原始猴子头?一回晒太?阳似的,手指缓慢恢复知觉,开始热麻麻的。
太?暖和了!太?快乐了!
今天要做的食物比较特殊,所以郁绵倒腾了一会儿制冷设备,结果转头?回来发现直播间一片冷清清的,吱声的没两个?。
什么?情况?
郁绵迷茫的眨了眨眼,瞬间的疑惑,不过很快就抛诸脑后了。
弹幕有没反应有什么?要紧,他的新饭饭比较重?要。
这次他要做的是面点?,一种号称美食界面点?之最的食物,因为纯面点?比较干,为了配合寒冷的氛围,另外还用小火炉炖了个?藕汤。
做这道菜温度和湿度都需要恒定,郁绵也习惯了体感最舒服的26度,这会儿猛的调成16度,只觉得身处冰窖,偏偏为了操作过程中?油酥不化他还不能穿得太?暖,只裹了条粉粉的围巾,绒绒的堆在下巴下面,衬得冻白了的脸勉强有点?血色。
搞定环境,郁绵长桌草地上一拍,材料往桌上一摆,开工!
首先是开酥,一层水皮一层油皮,水皮擀开包入油皮,擀开后对折,对折后再擀开。
如此往复循环了几?次,既不花里胡哨,也不色彩缤纷,更不炫技,观众们很快就无聊得开始唠嗑了。
【我为绵绵捶大?墙】:以前不是都有很好吃的自然食物吗?
【不过考核不改名?】:狗东西你在搞什么?鬼?
准备阶段确实挺无聊的,郁绵干脆把光屏拉到面前,难得的和这些人唠起了嗑。
“做什么??一个?面点?,叫醒狮酥,就是用面做出狮首的形态,做出毛茸茸油光水滑的皮毛,这是第一步:开酥。”
【西北风】:活久见?,这狗东西竟然会看弹幕!
【不过考核不改名?】:用面做出毛茸茸的皮毛?狗东西你要不听听自己在说什么??
:狗东西今天没睡醒?
【季元帅我的神】:我查过了,面是一种粉末状的食材,加了水是软趴趴的胶状物……狗东西,你是不是在驴我们!
“现在开的是直酥。”郁绵有一句没一句的聊着,心情好就挑弹幕的话?回几?句,心情不好就让他们自己刷着,他漂亮的蓝眼睛紧盯着酥皮,手上动作也少有的谨慎,无它,开酥实在太?容易翻车了。
室温太?高会翻车,气候干燥会翻车,时间太?长酥化了会翻车,连面团上有气泡都会翻车!
直酥要开近两百层,开到每层酥皮厚不到一毫米,翻起车来的次数和它的层数一样?多,手生的人单开酥就能开十个?小时,翻车一周都难做出看得过眼的成品来。
有时候郁绵都忍不住感慨,这玩意儿根本不该叫醒狮酥,就该叫翻车酥才对。
郁绵一层一层,动作迅速,很快就开好了两条圆酥和所有直酥,酥开好后,又半点?儿不耽搁的开始切片组件。
醒狮酥毛茸茸的关键就在于刀工,一厘米左右的宽度切出十几?二十刀,还是在温度稍微高点儿就化给你看的酥皮上操作,难度并不比切文思豆腐低。
郁绵刚切完一条下巴毛毛时,观众就已经怀疑自己看错了。
【西北风】:这啥玩意儿?古蓝星做个?面点?都这么难吗?这么点儿东西上切了多少刀了?
“这是下巴毛,还有更细的眼睛毛。”说话?间,郁绵果然将?切好的下巴毛毛挪到旁边,拿过更细的酥条开切。
【西北风】:还更细?!这玩意儿还能更细?古蓝星的老祖宗们其实是被你卷死的吧!
:事情逐渐开始离谱!
三两下切好配件后,郁绵掏出几?块提前准备好的莲蓉芯,大?大?小小,从脑袋到鼻子到耳朵都有。
先在大?号的莲蓉芯外包上酥皮,然后捏捏眼睛窝捏捏后脑勺,捏出后脑壳饱满眼眶深深的脑袋轮廓,没一会儿,一团傻不愣登的狮脑袋就成了。
到这一步已经勉强能看出点?儿样?子了,观众们一边围着火炉烤火一边伸长脑袋往这边,眼都不眨的盯着,想看郁绵怎么?化腐朽为神奇,把这傻不愣登的玩意儿变好看。
谁知就在观众们准备见?证奇迹的时候,郁绵竟将?团好的脑袋往台面上一放。
好冷好冷。
郁绵搓了搓红通通的手,冻得僵硬的手指头?搓得麻麻的,缓缓产生稀少的热意。
观众们脖子都伸三米长了,结果就看到这个?,纷纷拍桌。
:等了半天就给我看这个??!
:搁这儿遛谁呢!以为老子星海砸不起吗!十个?还是一百个?!你给老子赶紧的!
郁绵懒得理那些跳脚的货,握着手哈了口气又搓搓手,等把冻木了的手指搓缓过来了,才再开始。
大?体已经做好,剩下的配件组装并不难,刷上蛋清,把配件一个?个?装上去就行,不过也是个?细致活,沾不好炸散架的也是翻车大?合集。
组好后,便开火热油,要做出极致的醒狮酥,不单是材料和制作难度,甚至连炸酥的油温都要精准控制,油温稳定,最好一度都不要动的那种。
郁绵拿出特制托架,小心的托着醒狮酥,缓缓沉入热油,热油遇面点?,很快滋滋冒上细密雪白的泡泡,将?小小的面点?整个?笼罩其中?,甜蜜面点?和热油成就的美味香气迅速冒出来。
以往这时候,一嗅到香气时观众们就该来锅边打转了,然而今天冷,实在是太?冷了。
一群不知人间险恶的星际人被冷气创得晕头?转向?,团团围在小炉子边儿上,跟围着火炉的猫似的,暖烘烘的炭火烤得全身暖洋洋的,个?个?昏昏欲睡,哪怕屁股毛毛被烧也不想离开火堆。
即使嗅到了诱人的香味儿他们他们也有点?儿懒得动,甚至还有人立惊天flag。
【我为绵绵锤大?墙】:我不过去,我今天就是饿死,也要死在这个?炉子边儿上。
【西北风】:这边这么?暖和,谁过去谁傻。
【王册册】:唔,就是就是,而且炉子里的东西好像也炖好了耶。
说着说着【王册册】自己都把自己馋到了,盯着丑丑的炉子流口水,“里面炖的什么?啊,暖烘烘的咕噜咕噜,好香啊。”
就在大?家?还在磨叽磨叽不愿离开小火炉的时候,醒狮酥已经出锅了。
澄澈透亮的热油中?间,随着滋滋作响的泡沫,半个?拳头?大?的小狮子缓缓浮出。
红彤彤的喜庆底色,饱满圆润的大?脑壳,最要紧的是眼睛和下巴周围那些雪白浓密层次分明的绒毛。
毛茸茸的、油光水滑,竟然没一个?字形容错的!大?眼睛在深厚绒毛的衬托下,仿佛下一刻就要眼睛一眨,咆哮出狮吼!!!!
成品浮出的瞬间,乱七八糟瞎聊的弹幕几?乎瞬间统一。
:啊啊啊!你个?狗东西!竟然真的搞出来了!
:救命,这个?毛毛!看起来比我的毛都细都软!
【王册册】:这是雄狮吗?这根本就是狮崽崽!我一把抓住rua爆!
:要不是亲眼看着出锅,我真不敢相信这是面点?!
看到栩栩如生、饱满立体的狮首,观众们想都没想的就往这边窜,眨眼的功夫,火炉边儿就空空如也了。
【我为绵绵锤大?墙】:这小东西也太?可爱了吧!!
【西北风】:我傻,我真傻,我竟然守着一个?破炉子!没看到这么?漂亮的小可爱出锅!谁有录屏传我一份!
:我去查了古蓝星的资料,里面有一种舞狮,脑袋真的长这样?,据说我们的老祖宗还会举着这个?毛绒脑袋跳舞,他们也太?可爱了吧!
中?式面点?的巅峰醒狮酥,放在美食昌盛的古蓝星也是让无数人尖叫惊叹的奇迹,更别说没见?识的星际人了。
蹲守直播间的观众们全变成了土包子,一边嗷嗷尖叫一边疯狂砸礼物,郁绵现在牌面足,直播间平常已经是礼物漫天,这会儿更是跟炸了一样?,星光花朵烟花各种特效跟不要钱似的冒,盛况至少是开水白菜那次的十倍。
犹如实质的特效差点?儿冒到脸上,跟有人捧着往脸上拥似的,郁绵被扑得往后仰了仰,要不是现在不方便化为兽形,直播间立马就能看到一只小饕餮直往后缩脑袋了。
有人砸礼物是单纯惊叹于醒狮酥的鬼斧神工和神妙,但还有一部份人却一边砸礼物一边眼泪狂飙。
:这个?自然食物特别好,好就好在我第一眼看到它就知道不但手不会,我连脑子都没会!
:问遍八百个?自然食材研究室,别说做法细节,我连材料都找不到,我没疯!(双手离开厨具)(原地躺下)(四肢摊平)(安详)
郁绵从来不是一步步耐心教学的美食播主,他是一只顾自己炫饭快乐的小饕餮,直播从来主打的就是一个?不顾粉丝死活。
普通的菜大?家?一帧帧循环播放,都是播放的多学会的少,更别说这么?复杂考验技术的面点?了,专门研习手法,跟学过不少菜式,已经对自己水平非常AC数的粉丝们几?乎已经提前预见?了自己无数次不带重?样?的翻车。
材料准备好后,制作组装就容易多了,在观众们一边哀嚎一边欣赏毛茸茸醒狮酥时,郁绵已经动作迅速的又做了另外几?种酥。
火烈鸟稣、龙首酥、小熊猫稣,再多做三个?醒狮酥,每份四个?,做好后依次放上先前准备好的托架。
醒狮酥放在剔透水润的黑色玉石上。
黑白分明、憨态可掬的熊猫在翠绿的竹林。
龙首酥须角俱全,霸气张扬。
粉红优雅的火烈鸟酥放在碧绿的丛林里。
每一种酥都皮毛蓬松,尤其是最后的火烈鸟,羽毛几?乎是其他酥的三倍长,层层叠叠轻盈的蓬着,仿佛下一刻就要振翅而飞。
最后的火烈鸟酥出来时,观众们几?乎要疯了,几?乎摆盘好的瞬间弹幕就炸了,一万星币的一个?大?星海不要钱似的炸,隔着屏幕都感受得他们的语无伦次,礼物榜排名?变动得比弹幕刷得还快。
:啊啊啊啊!每一种都好好看!杀了我吧!
:那个?鸟的羽毛是怎么?做到的!面点?做出那么?长的羽毛,凌乱中?带着优雅,和我看过的的古蓝星那种鸟图片几?乎一模一样?!
:这个?粉色简直美进我心里!
:好怕那个?鸟下一秒就飞出去!
:龙首酥啊!没人喜欢龙首酥吗!威武霸气,形态飘逸,龙须跟在真的在飞一样?!这就是古蓝星的龙吗!
【季元帅我的神】:超喜欢!喜欢到发弹幕都手抖!毛茸茸的霸气感,这就是中?式面点?吗!我们的老祖宗也太?幸福了!
:今天也是实名?制羡慕老祖宗的一天!古蓝星的人也太?幸福了吧,竟然可以看到这么?霸气的奇兽!
:我已经是一个?有自知之明的成熟做菜five了,我直接宣布这是史上最难复刻食物没问题吧!!
【西北风】:你个?狗东西卷美食界就算了,还要卷死美术界吗!
观众们对着一众不怎么?认识但就是可爱美丽到炸的动物嗷嗷直叫,激动之情恨不得震翻二十层天花板。
即使美食遍地的古蓝星,醒狮子酥也是无数美食博主闻风丧胆的地狱级美食,更别说美食荒漠的星际了,看到那些三百六十度旋转夸夸他的弹幕,郁绵眼睛弯起,笑得又愉快又骄傲。
谁,就问除了他小饕餮,还有谁能做出这么?漂亮的酥!
郁绵平常表情很多,但都是乱七八糟的,龇牙的有,哈气的有,凶巴巴的有,唯独这样?的笑少有。
明明是一只凶得炸毛的小饕餮,笑起来时却圆溜溜的眼睛弯弯,蔚蓝的虹膜深处仿佛都是星星闪闪的笑意,小鼻子小嘴巴大?眼睛的,浓长的睫毛跟着笑意闪动,看起来又骄傲又可爱。
看到郁绵下巴都快昂到天花板上去了,观众们简直受不了了。
【不过考核不改名?】:看把你骄傲的!
:你个?狗东西!骄傲死你算了!
观众们简直爱死了这只骄傲的小饕餮。
直播间外,镜头?捕捉不到的边角,团在一边的千伊也同样?激动,一边看线上直播间直播,一边线下实体的各种酥出锅,他的快乐甚至还是双倍的!
从古蓝星到星际,千百年?来失落灭绝的动物太?多了,是以观众们只认得出最明显的龙首酥,火烈鸟只觉得它美,其他两种动物就更不用说了。
这么?多或可爱或霸气或美貌的动物,没详细的解说,普通观众根本体会不到它们的珍贵之处!
期待凶巴巴的小饕餮介绍是不可能的,事实上别说详细介绍,小饕餮连直播内容都懒得提前说,还是千伊说了一箩筐好听话?才旁敲侧击个?大?概,然后提前做好介绍,怕郁绵心情一变临时改了直播内容,他甚至还把古蓝星知名?的几?种动物都一起做了。
配合着热火的直播,挨个?放出可爱小动物的介绍资料。
观众们嗷嗷叫着就差这一口呢,资料一放出来,千伊就被顶上了弹幕最顶部。
千伊投出来的资料,文字介绍、图片、甚至还有几?段配了音乐的视频,一份份细致分类,一看就是费心做出来的。
观众们一份份刷完,仿佛打开了新世?界的大?门。
:原来还有这么?多典故,古蓝星还有这么?多又美又霸气的动物。
:@兔兔也想战斗,你是什么?神仙大?大?!
【我为绵绵锤大?墙】:那个?叫熊猫的国?宝好可爱!立马再开一个?光屏!一边看绵绵做的酥,一边看爬爬小熊猫,我不快乐谁快乐!
配合着详细资料,观众们不单了解了更多醒狮酥,甚至对古蓝星文化都来了兴趣,而且已经无师自通的学会了沉迷可爱的国?宝。
一些观众恨不得下一整个?光脑的资料来研究这些可爱的动物,更机智的观众更是疯狂圈人。
【季元帅我的神】:@帝国?□□,让那些抓破脑壳搞不动宣传的星球来学学!
:哈哈哈哈,救命,这是要逼死□□吗?这玩意儿是一般人能学会的吗!
:@兔兔也想战斗,哇!狂抱大?大?一万次!
直播间一片火热,直播间下,千伊刷到那些转圈打滚儿夸夸他的弹幕,被夸得有些不好意思,爪爪刨了刨脸,其实他也没做什么?事啦,只是找了一点?点?资料而已。
郁绵这边,摆盘好几?种酥后他便不管它们了,转而去开火炉上的陶罐。
做酥给了陶罐里的食物得到了最好的炖煮时长,一掀开盖子,浓郁的炖汤白雾就扑了出来。
郁绵捏着盖子,扇了扇迎面的白雾,明显嗅到了独属于炖汤的鲜美滋味。
轻吸了下浓郁的香气,郁绵才去看炖煮的汤。
这次他炖的是藕汤,是找了好几?个?自然食物研究室才拿到的粉藕,和着略微烟熏过的大?骨炖煮,热炭持续稳定的加热,大?肚小口最大?限度的锁住温度,最终得到这一份汤色略粉的藕汤。
不过要得到一份无论是口感还是滋味都绝好的藕汤,单是这样?炖煮是不够的。
郁绵用筷子夹了下一块,确定藕已经炖得粉烂,又夹了几?块出来,合着炖的汤一起放入果汁机,然后启动、一起打碎!
出自于昼之手,对标医疗机械水平做出来的小家?电简直不要太?好用,没有任何噪音的三十秒一过,一壶几?乎打成粉的藕沙便出炉了。
撇掉白沫,再将?藕沙混入藕汤,再搅和搅和,一锅藕炖得粉烂甚至出沙的藕汤就成了!
郁绵盛出一小碗,轻轻抿了一口。
藕的鲜甜完全炖化在了汤里,但又不仅只有炖藕的滋味,还有烟熏大?骨的咸香,大?骨只略熏了一点?点?,除了成就这锅藕汤的咸香没有任何多余的涩味。
藕和大?骨的滋味两相交融,再加上最后混下去藕沙这个?点?睛之笔,一口汤几?乎让人瞬间回到了小时候,想起了那份趴在灶边喝到的、让人无比怀念的、热腾腾的,家?的味道。
郁绵愉悦得眼睛都眯了起来。
好久没吃到这口了~
即便是在哪儿都能吃得饱饱的小饕餮,这一刻也忍不住怀念起了以前他食物囤得满满的窝。
所谓乡愁,其实是胃愁啊~~~
郁绵抱着碗,小口小口抿着烫烫的莲藕汤,连卷卷的头?发尖尖都散发着愉悦的气息。
不但郁绵,观众们也是一个?比一个?动作快,先前还炖着的时候大?家?就嗅到那股暖意洋洋的味道了,这会儿锅盖揭开哪儿还忍得住。
除了郁绵手上的精致小碗,整个?直播间都没有别的碗,观众们干脆直接蹲在炉子边儿,就着盛汤的大?木勺喝,反正都是虚拟数据,也不会影响到谁。
刚出锅就入口的热汤,一骨碌从喉咙直到背,烫得人几?乎眼冒泪花,可就这样?也没有任何人放下手里的勺子。
非但没放,尝到那股咸香浓郁的绝好味道,观众们喝得更起劲儿,整个?人都快趴到锅子去了。
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