第一百八十六章 驶向蓝海

  他看向那位运营负责人：“计划我原则上同意。但细节必须抠死！咨询公司要选最好的，钱可以花，但要花在刀刃上。市场试点，每个城市选哪个渠道，必须经过详细调研，不能盲目进。郑工，”他转向老工程师，“成立口味改良小组，你牵头，尽快拿出适合南方口味的低盐、微甜系列样品。文斌，你跟物流公司对接，全程跟踪测试第一批发往试点城市的货，确保万无一失！”

  命令一条条下发，目标明确，责任到人。尽管前路艰难，但陈思港的决心感染了每一个人。一种混合着恐惧和兴奋的战前气氛弥漫开来。

  专业的品牌咨询公司很快入驻，访谈、调研、开研讨会，重新梳理南山的品牌故事和核心价值。最终，“守拙归真，味传天下”成为了新的品牌口号，既保留了乡土根基，又体现了走出去的野心。视觉形象更加简约、国际化，但保留了独特的东方美学韵味。

  杨帆看着最终的设计方案，感慨道：“这才叫品牌啊……”

  郑工的小组经过无数次调试，拿出了“江南卤香”和“岭南糖醋”两个新口味的酱菜试样，口感柔和了许多，但依旧保留了南山酱菜独特的发酵风味底蕴。

  李文斌与冷链物流公司反复沟通，设计了严格的温控运输方案，并改进了包装箱的内部缓冲结构。

  第一批试水全国市场的产品，包括经典款和两个新口味，带着全新的包装和全厂的期望，小心翼翼地装上了冷链车，驶向遥远的上海和广州。

  陈思港亲自带队，奔赴上海，跟进第一家高端精品超市的入场谈判和铺货。

  站在车水马龙、霓虹闪烁的上海街头，看着超市里琳琅满目、来自全球各地的商品，陈思港再次感到了自身的渺小。这里的竞争，是另一个维度的。南山的产品摆在货架上，价格不菲，能否被挑剔的上海消费者认可，一切都是未知数。

  谈判过程异常艰难。超市的采购经理态度礼貌而疏离，对南山的品牌知名度表示怀疑，提出的入场费、条码费、促销折扣等条件极为苛刻。

  “陈总，不是我不看好您的产品。但超市货架是稀缺资源，我们需要的是能带来流量和销量的品牌。”采购经理的话很直接。

  陈思港没有退缩，他拿出了带来的所有资料：省博览会的报道、宏远集团的合作订单、全新的品牌故事、甚至还有那份“清白归来”的质检报告。他诚恳地介绍南山的工艺和品质，并提出愿意投入资源进行店内试吃促销。

  “给我们三个月时间。如果销量达不到贵超市的要求，我们自动撤柜。”陈思港最终抛出了底线。

  也许是他的诚意打动了对方，也许是宏远的合作背景起了作用，最终，超市勉强同意给予一个不起眼的角落位置，试销三个月。

  铺货当天，陈思港和刘二壮亲自在货架前整理产品，心情忐忑。

  第一天，无人问津。

  第二天，零星有人拿起看看，又放下。

  第三天，依旧惨淡。

  巨大的失望笼罩着陈思港团队。难道第一步就要摔得头破血流？

  转机发生在第四天。超市的店长巡视时，偶然注意到了这个新品牌，被包装上的“守拙归真”吸引，尝了尝现场试吃的样品，对独特的口感赞不绝口，当场让采购经理调整了货架位置，放到了更显眼的地方，并增加了试吃台的人力。

  位置的变化和主动的推广，终于带来了效果。开始有顾客被吸引，购买尝试。

  一周后，销售数据慢慢有了起色。虽然无法与那些大品牌相比，但稳定的增长曲线让人看到了希望。

  更重要的是，陈思港接到了一个意外的电话。电话来自上海一家著名外资食品公司的采购总监，对方在超市里买到了南山的酱菜，尝过后非常感兴趣，询问是否有可能进行技术合作或联合开发新产品。

  机遇的大门，似乎正在缓缓开启一条缝。

  陈思港站在黄浦江边，看着对岸璀璨的陆家嘴，心中百感交集。蓝海就在眼前，波澜壮阔，但也暗流涌动。南山这艘刚刚加固过的小船，已经驶入了这片无垠的水域，未来的航程，唯有乘风破浪，砥砺前行。

  上海试点传来的销售数据，像一丝微弱的火苗，在陈思港心中摇曳，既带来了温暖和希望，也让他不敢有丝毫松懈。他知道，在这座见惯了风浪的国际都市，一点点成绩根本不算什么，随时可能被更汹涌的浪潮淹没。

  他让刘二壮留在上海，继续紧盯超市的销售动态和消费者反馈，自己则立刻赶回青林镇。华东华南四个城市的试点刚刚铺开，后续的生产供应、品质保障、物流协调，每一个环节都不能出错。而且，上海那家外资食品公司发出的技术合作探询，也需要认真对待。

  回到厂里，扑面而来的是更加繁忙的景象。新生产线全速运转，工人们三班倒，才能勉强跟上四个试点城市以及本省市场的订单需求。郑工带着口味改良小组，根据上海反馈回来的初步信息，已经开始微调“江南卤香”的配方，试图更贴近当地人的偏好。李文斌则和冷链物流公司反复核对运输数据，确保每一批发往远方的产品都在严格的温控范围内。

  “思港哥，上海那边成本太高了！”李大奎拿着最新的财务简报，愁眉苦脸，“入场费、条码费、促销员费用，还有那么贵的物流，算下来咱们在上海几乎是平本，甚至略亏在卖！”

  “我知道。”陈思港看着报表，神色平静，“试点阶段，不亏就是赢。我们现在买的不是利润，是市场入场券，是品牌曝光度，是消费者的第一次尝试。只要口碑能起来，量上去，成本就能摊薄。”

  这个道理大家都懂，但看着真金白银花出去却不见多少利润回来，压力可想而知。

  就在这时，王晓苑派驻的运营负责人带来了一个更惊人的消息：那家接触南山的外资食品公司，背景深厚，是全球知名的食品巨头“奥兰”在中国的分公司。