第61章

  傻柱将信将疑：“你行吗？”
  “试试不就知道了。”江城拉着他往厨房走，“先做个醋溜白菜，您看着。”
  他拿起白菜，手法熟练地切成菱形块，起锅烧油，油热后放几粒花椒爆香，再把白菜倒进去翻炒。
  “火候要大，快速翻炒，这样白菜才脆。”江城一边炒一边说，“快出锅时加点醋和糖，酸甜口的，下饭。”
  没一会儿，一盘色泽鲜亮的醋溜白菜就出锅了，酸香味飘得老远。
  傻柱尝了一口，眼睛一亮：“嘿，还真比我炒的好吃！”
  “这才刚开始。”江城又拿起土豆，“再做个土豆炖粉条，加点酱油和八角，炖得烂乎乎的，冬天吃着暖和。”
  他手脚麻利，没过多久，土豆炖粉条也做好了，香味比之前的猪肉炖粉条还诱人。
  傻柱看着桌上的新菜，乐得嘴都合不上：“行啊你小子，这手艺比饭店大厨都强！”
  “还有呢。”江城又拿起萝卜，“做个萝卜丝饼，用面粉和萝卜丝调成糊，在锅里煎得金黄，又香又脆。”
  他一边做一边讲解，傻柱在旁边学得认真，时不时点头记下来。
  厨房里的香味越来越浓，飘满了整个四合院。
  中院的贾老太最先闻着味，扒着门框往外看，鼻子使劲嗅着：“这啥味儿？香得邪乎！”
  棒梗在旁边拽着她的衣角：“奶，我想吃。”
  “吃啥吃！肯定是傻柱那厮又在做好东西，没咱们的份！”贾老太气不打一处来，嘴里骂骂咧咧，“有好吃的不知道孝敬长辈，真是没良心！”
  前院的二大妈也探出头：“这味儿真香，傻柱饭店又添新菜了？”
  三大爷阎埠贵刚回来，闻着香味，心里又开始盘算：“回头得去尝尝，看看能不能学两手，说不定能给自家改善改善伙食。”
  聋老太太也被香味吸引，拄着拐杖慢慢走到中院，看着傻柱的饭店方向，脸上露出笑容。
  江城把萝卜丝饼端出来的时候，院里已经围了不少人，都盯着厨房的方向，眼里满是羡慕。
  “傻柱，你这做的啥呀？这么香？”有人忍不住问。
  傻柱得意地扬了扬下巴：“新添的菜，醋溜白菜、土豆炖粉条、萝卜丝饼，明天就上菜单！”
  “给我留一份，明天我第一个来吃！”
  “我也来一份！”
  大家纷纷嚷嚷着，场面热闹得很。
  贾老太看着这阵仗，气得直跺脚：“哼，有啥了不起的，指不定放了啥乱七八糟的东西，才这么香！”
  嘴上这么说，眼睛却直勾勾地盯着那些菜，口水都快流下来了。
  江城看着院里的热闹景象，心里暗暗点头，看来这“厨艺精通”没白兑换。
  傻柱拍着江城的肩膀：“行啊你小子，真是我的福星！有了这几道新菜，生意肯定更火！”
  “那是，也不看是谁出的主意。”江城笑着说，“不过您得答应我，新菜推出后，给聋奶奶留一份，算我账上。”
  “没问题！”傻柱爽快答应，“老太太一个人不容易，该照顾照顾。”
  第二天一早，傻柱的饭店刚开门，就排起了长队，大家都想尝尝新菜。
  “给我来一份醋溜白菜！”
  “我要土豆炖粉条！”
  “再来两个萝卜丝饼！”
  傻柱忙得脚不沾地，脸上却笑开了花。
  江城在旁边帮忙收钱，看着这火爆的场面，心里也挺高兴。
  贾老太在自家门口看着，急得直搓手，最后实在忍不住，拉着棒梗也排到了队尾。
  “奶，咱们不是说不吃他们家的东西吗？”棒梗好奇地问。
  “小孩子懂啥，”贾老太嘴硬道，“我是想尝尝他们家的菜到底啥味儿，是不是真像说的那么好吃。”
  轮到她们的时候，贾老太梗着脖子：“给我来一份醋溜白菜，一个萝卜丝饼。”
  傻柱看了她一眼，没说话，麻利地把菜装好。
  贾老太付了钱，拉着棒梗赶紧往家走，生怕被人看见。
  回到家，祖孙俩狼吞虎咽地吃起来，嘴里还嘟囔着：“也就那样，没多好吃。”
  可那速度，比谁都快。
  江城看着她们的背影，笑了笑，这老太太，嘴硬心软。
  新菜推出后，傻柱的饭店生意更火了，每天都能挣不少钱。
  他对江城更是佩服得五体投地，啥都听江城的，连账本都交给江城管。
  “你说咋弄就咋弄，我放心。”傻柱拍着胸脯说。
  江城也没推辞，帮着他精打细算，哪里能省成本，哪里能提价，都安排得明明白白。
  阎埠贵看着饭店生意这么火，心里痒痒的，又想来帮忙，被傻柱直接拒之门外。
  “三大爷，您还是在家歇着吧，我们这儿忙不过来。”傻柱可不想再被他算计。
  阎埠贵碰了一鼻子灰，悻悻地走了，心里却更不服气了，琢磨着自己也开个小摊子，跟傻柱抢生意。
  江城看出了他的心思，也没在意，兵来将挡，水来土掩，他还怕了不成？
  这天晚上，收摊后，傻柱数着钱，突然对江城说：“你这脑子这么灵光，以后长大了肯定有大出息。”
  “那是，也不看是谁的儿子。”江城开玩笑道。
  傻柱哈哈大笑：“对，是江工和苏医生的好儿子！”
  两人收拾完东西，往四合院走，月光洒在地上，拉长了他们的影子。
  江城看着天上的月亮，心里暗暗想，以后的日子，肯定会越来越红火。
  这四合院的风波虽然多，但只要自己有本事，有脑子，总能应对自如，让家人和自己都过上好日子。
  傻柱的饭店越来越有名，附近工厂的工人几乎都知道，中院有个傻柱饭店，菜好吃还实惠。
  甚至有远处的人特意跑过来尝尝，都说名不虚传。
  傻柱也赚了不少钱，给聋老太太买了新棉袄，还给自己妈寄了点钱，日子过得越来越有奔头。
  他对江城更是信任，几乎言听计从，有时候秦淮茹想蹭点便宜，都被他直接拒绝。
  “想吃就得掏钱，我这饭店不是慈善堂。”傻柱板着脸说。