第51章 立冬吃饺子

  刚出锅的饺子太烫，等了几分钟，林志刚连忙夹一个沾调料尝尝，真好吃啊，一个接一个，吃得真过瘾。配着一碗面汤下肚，整个身体都暖和起来了。
  冬季的第一缸酸菜腌得早，在立冬这天，做饺子再适合不过。带有酸香开胃的酸菜配上猪肉作馅，滋味好极了。
  院子里飘着各家的饭香味，对于孩子们来说，今天是个好日子。
  阎大爷家今天吃的是白菜馅饺子，白菜跺得碎碎的，撒少许盐，杀出水分。挤出的白菜水放在一旁，一会儿用来和面，面皮带有淡淡的甜味。今天阎大妈也大方一回，加入了粉条头，用水泡软后跺碎。馅里加了猪油，少许葱，和匀。
  对于阎解成几个小的来说，自从志刚哥在院里种菜，这家里的日子是越来越好，他们吃到嘴里的东西越来越好。以前调白菜馅可舍不得这么放，这是过年才有这个待遇。
  可把几个孩子吃美了。
  中院贾家，吃的白菜油渣馅饺子，从上一次贾大妈，转为城市户口，周主任那边给她安排了些杂活，日子也宽裕些。贾大妈昨儿个买了一斤肥肉，炼了油，用剩下的油渣包饺子吃。
  贾大妈手里有了固定收入，虽然不多，但每个月都有。总比之前打零工好，担心有了上顿没下顿。贾大妈手里有了钱，家里人口少，也愿意吃点好的。
  之前贾大妈农村户口，连糊火柴盒都没资格，有零活都是优先城市户口。
  “东旭，尝尝这个饺子，白菜油渣馅的。”贾大妈招呼儿子吃饺子，自己也开始吃。
  “好的，妈。”贾东旭有些诧异，尝了一个饺子，既有白菜的清香，又有肉的滋润，真好吃。
  这带肉的，是不一样啊。贾大妈吃着饺子感慨道，老贾啊，这日子越来越好了。
  有条件肯定要吃点好的，能吃苦就会有吃不完的苦，不要没苦硬吃。
  易大爷家里吃的也是白菜猪油渣馅，他们是节省惯了，但也不能一点荤腥不沾。
  许大爷家里吃的是猪肉大葱馅，他们家条件好，人又少，吃得好些。聋老太太在林志刚家吃，路过中院时看见何雨水一个在家门口，也一并领回家，何大清两父子今天忙不在家，让何雨水自己蒸窝头吃。
  刘大爷家里，吃的是萝卜粉条馅，萝卜切成细丝，撒盐杀水，萝卜占多数。刘大妈用家里剩下的猪油渣，单独给刘大爷包的饺子，够他吃两顿，连刘光齐都只能有3个尝尝味道。
  其他的人都是萝卜粉条馅的，刘大妈为什么这么大方，还不是那些粉条头子有点受潮，放不了。刘光天两兄弟，只要有吃的就行。
  吃过饭，林志刚要给爷爷送肉回去，昨天买的肉林母特地留了一斤。还要送点白面回去，林解放陪着一起，这次回去了，估计要过段时间才回去。
  这个天是越来越冷，估摸着过段时间要下雪了。
  林志刚和林解放，戴上帽子和围巾，穿着棉袄，背着背篓，这个天风刮着脸生疼，用围巾蒙着脸好些。
  村头的道路两头的毛白杨，枝头光秃秃的，地上铺了一层金色的毯子。几个婶子正用耙子仔细地搂成一堆一堆的，装成麻袋，背回家烧炕。
  “志刚又回来看你爷爷啊，背这么多东西。”
  “翠花婶，你好。”
  “翠花婶，你好，忙着搂柴火呢。这不天冷了，回来看看我爷爷，等下雪了路不好走。”
  “是啊，昨天白天还有叶子，准是昨晚上起了风，今天早上起来就看见满地的叶子。”
  “好，婶子您忙，我先回家啦。”
  “好。”翠花婶摆摆手，继续搂树叶，这叶子这么干，适合拿来引火。
  林志刚他们进院的时候，林老爷子正在院子里摘柿子，一个个，红彤彤的柿子，像一个个小灯笼挂在枝头，惹人伶爱。
  林解放放下背篓，接过老爷子手里的杆子，继续摘。林志刚在屋里四处看了看，没人，出来在院里。
  “爷爷，奶奶去那儿了。背篓里有粮食有肉，放在那里。”
  “她去蘑菇房那儿了，东西先放在背篓里。”林志刚放下篮子，过去帮着摘柿子。
  摘完柿子，林老爷子在篮子里找了两人软柿子，一人递一个。林志刚撕开一个小口，用嘴直接吸里面的果肉，甜甜的，像吃果冻。
  老太太挑出品像好的柿子，林志刚和林解放用刀削完皮，递给老爷子用麻绳串起来挂在屋檐下，晾晒。一排排，像一个个黄色的小灯笼。等到柿子表面形成白霜，柿饼就可以吃了，收起来，用油纸包着，过年时吃。
  老太太单独放了两份柿子，一份让林志刚带回去，另一份加点山楂放在罐子里催熟，平时慢慢吃。也可以用苹果和梨催熟。
  有磕碰伤的硬柿子，老太太放在一旁。空的时候，挖掉坏的部分，剩下的切碎，和玉米面，红薯丝一起煮粥或者蒸窝头，慢慢吃。
  老太太把好的软柿子让林志刚带回去吃，坏的留下来，集中放进一个缸里，加水密封，发酵，等冬天过后，就得到一缸酸溜溜的“柿子醋”。
  老太太用拿回来的肉，包了茴香馅的饺子，林态刚吃着味道很特别，挺好吃的。
  “奶奶，我们回去了。你快进去吧，外面冷。”林志刚对着院外的老太太说。
  “是啊，奶奶，快进去吧。”
  林志刚背着老太太拿的柿子和鸡蛋。林解放背着他爹给的粮食，20斤玉米面和30斤红薯，这次给的稍微多点，天冷了，不容易回来。
  等回到胡同里，天已经黑了，这个天黑得越来越早了，越来越冷。
  林志刚进屋里，放下背篓，摸了摸脸。即使盖着围巾，脸也吹着冷冰冰的，用热毛巾敷了敷脸，揉搓了两下，温度升起来了。
  软柿子放在簸箕里晾着，免得碰破了，吃也方便拿。硬柿子林母收起来，和山楂一起放在箱子捂着。
  两兄弟烧了热水，烫了脚，全身都热乎了，回背窝里躺着睡觉。