第79章 餐饮界的降维打击!
作者:七斤大胖孩
李奕辰揭开蒸笼盖子的瞬间,比第一笼更浓郁的香气,瞬间侵占了整个茶水间的每一个角落。
这次是蟹黄灌汤包和鲜虾韭菜大包子。
有了第一轮的经验,员工们这次的动作虽然依旧迅猛,但明显多了几分小心翼翼。
尤其是对待那笼蟹黄灌汤包的时候。
那灌汤包的皮,薄如蝉翼,近乎透明。
透过吹弹可破的包子皮,甚至能清晰地看到里面包裹着的、金黄诱人的蟹黄汤汁,正在微微晃动。
李奕辰居然能用这么薄的皮,包裹住如此丰沛的汤汁,还没有一个破皮漏汤的。
这手艺,绝了!
而另一边的鲜虾韭菜大包子,则又是另一种风格。
个头饱满,面皮白皙光滑,泛着柔和的光泽,每一个褶子都捏得恰到好处,透着北方主食的豪迈与精致。
“老李,来来来,尝尝这个!”
陆宇眼疾手快,抢先夹了一个蟹黄灌汤包和一个鲜虾大包子,小心翼翼地放进维修师傅李政的餐盘里。
“这个灌汤包,可得小心点吃。”
李政看着盘子里那玲珑剔透的小东西,有些不知从何下口。
李奕辰端着自己的盘子,慢悠悠地走过来,笑着指点道。
“不能一口一个,烫嘴。”
“我教你个口诀。”
“轻轻提,慢慢移,先开窗,后喝汤。”
李政听得一愣一愣的,但还是照着做了。
他用筷子尖,万分轻柔地夹起那个灌汤包,生怕把它弄破。
然后,在包子的顶端,小心翼翼地咬开了一个小小的口子。
“嘶——”
一股金黄色的、浓郁滚烫的汤汁,瞬间就从那缺口里涌了出来,带着一股极致的鲜甜香气。
李政赶紧凑上嘴,对着那小口猛地一吸。
“滋溜!”
滚烫的汤汁滑入喉咙。
我的天!
李政的眼睛瞬间瞪圆了!
这汤汁里,全是蟹的精华!
浓郁的蟹黄香气霸道地占据了整个口腔,那股鲜甜,直冲天灵盖!
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