第162章 炒辣椒菜

  桑妤妤也算是小小解决了一个心事儿，可惜空间里还有两个大家伙，傻狍子，不知道怎么处理。
  后期再考察考察项天煜这个劳工吧，要是他干的不错，就找个借口说买的，让他处理了。
  这几天都在下雪，桑妤妤一天都没出去，也不打算出去了，明年开春了，再找机会出去玩几个月吧~
  现在也要开始琢磨美食了。
  暖暖的火墙烧起来了，桑妤妤都不用出门，房间里有道小门是直通厨房的。
  酸菜暂时是不做了，去年做了太多了，但她吃的也不多，毕竟美食太多了，又不是知青点那群人，没菜吃天天吃酸菜。
  知青点那群人吃酸菜吃的，看见她就酸言酸语的，天天盯着她家烟囱，还是听二丫说的，有知青跟村里人说她今天吃什么菜。
  就天天闻着味儿酸，桑妤妤想到这就有点气。
  幸好猫冬了，下雪了，没什么人会出来晃悠不说，要炒什么菜，味道也很淡。
  酸菜她还准备多送些出去，一年下来，她是知道了自己的量，酸菜有个两大坛子就够了，但她现在还有八坛子！
  可以送给项天煜，让他帮自己杀生。
  还能送一些给猪圈的张奶奶他们，再留一些做酸汤鱼~
  完美~
  空间里还有从川省买的很多辣椒，有接近一百斤，各种辣的朝天椒，小米辣什么都有，不辣的灯笼椒也很多。
  今天桑妤妤准备做一个虎皮青椒，太久没吃到这个菜了，可想了。
  而且她还在川省的时候买了很多豆豉，食材是齐了！
  等项天煜来给桑妤妤送处理好的鸡肉时，因为站在凳子上，这雪天，怎么还闻到了股呛人的味道？
  还怪香的，又想跟桑知青换菜了怎么办！
  在墙上喊了五六分钟，桑妤妤才出来。
  当然，是因为厨房有些呛出来透透气才听到项天煜在喊他。
  看到项天煜的帽子和衣服上已经有一层薄薄的白雪时，桑妤妤有些内疚了，这样可不行，以后还是和他约个时间吧。
  大冬天关着门，自己又不经常在院子里，不大喊的话，喊一天她都可能听不到。
  “不好意思啊，在做菜，没听到你叫我。”桑妤妤把陶瓷盆和里面的鸡肉一块儿接过去的时候抱歉道。
  “没关系的，项知青，你在做什么好吃的啊？怪香的。”项天煜等桑妤妤这几分钟，一点都不难熬，因为他知道，一定能等到的，约好了的。
  桑妤妤疑惑了，这下着雪也能闻到？
  “你闻到了？那么明显的味道吗？”
  “也是在墙上才闻到一些的，在院子里的时候就没闻到。”项天煜解释道。
  “那就好，就是炒辣椒，加了些酱油，还有豆豉。”桑妤妤知道他在院子里闻不到就放心了，也乐于分享菜单。
  项天煜看着桑妤妤这么好说话的一瞬间，又开始得寸进尺了。
  “桑知青，太香了，可以跟你换个菜吗？我等会儿给你送兔子肉，还没杀的，等会儿我处理好了给你送过来。”
  说完还补了一句，“不是记上次那个账的，上次那个我过两天给你送。”
  是哦！这人还欠自己兔子呢，这又想欠账了？
  但想着自己之后还可能还需要他打工，还是答应了。
  “行吧，那你等会儿。”
  很快桑妤妤就把一个搪瓷盘拿过来递给他，还是热乎的，里面都是虎皮青椒。
  “下午四点的样子再拿给我吧，不然你再这样叫我，我也听不到。”桑妤妤跟他约定了个时间，但又有些不确定的问道，“你有表吧？”
  万一这人没表这不是也难等？
  项天煜笑的轻松，“放心吧，桑知青，我有一个怀表。快回去吃饭吧，这雪也下大了，下午见。”
  不是项天煜不想多跟桑妤妤相处，实在是这冰天雪地的，还下着雪，他看着心爱的姑娘脸都冻红了，白里透红的可好看了，但他也心疼啊！
  把菜端到屋里的时候已经凉了很多，绿油油的看着就很辣，不管三七二十一，心爱的姑娘做的肯定好吃，不好吃也是菜不好！
  项天煜夹起一筷子屏住呼吸就往嘴里送，诶？
  好像还怪好吃的~
  表皮焦香、内里鲜嫩，香的很啊！
  好像配大米饭怎么回事儿？可是没有啊！
  项天煜把馒头和菜一起放灶头热了热，大快朵颐！
  这边桑妤妤也在吃饭，但菜可不止虎皮青椒一个，还有白灼虾和凉拌茄子，配上黄皮蜂蜜水，这一顿吃的可满足了~
  吃完饭也没有睡，继续做菜，尤其是把这鸡肉给炒了，这人做事还挺细心的。
  鸡杂都清理的很干净，分类放在盆的一边，鸡肉也切的大小合适，怎么刀工看着挺好，就不会做菜呢，桑妤妤想不通也没想了。
  好久没吃过酸辣鸡杂了，终于能吃上了。
  这道菜在国营饭店都不能上桌，自己又不会处理鸡杂，现在可算是能吃上了~
  鸡胗再清洗一下切片，鸡肠处理干净切段，干锅烧热，放入鸡杂煸炒至水分收干，盛出备用。
  再洗净锅后烧干，倒入刚买的大豆油，放入大蒜、姜丝爆香，加入鸡杂翻炒，淋上一些料酒去腥。
  菜谱里的生醋被桑妤妤换成了她腌的酸萝卜，有一个坛子的酸萝卜正好有些酸了，但用来炒菜刚好。
  切成小丁放进去，和切好的酸辣椒一起翻炒，最后加盐调味，撒上葱花就出锅啦~
  两只鸡的鸡杂才炒一盘菜，桑妤妤浅尝了一口，要不是她刚吃完午饭，估计嘴是停不下来了，太香了！
  鸡心的柔嫩，又有鸡肝的细腻，还有鸡胗的弹牙，这种丰富的口感组合真的太下饭了！
  忍住忍住！
  洗洗锅，再炒了两个辣子鸡和辣椒炒蛋，桑妤妤才停下来。
  再去拿处理好的兔子肉时，项天煜又馋了！
  这下他对桑知青真的爱的死心塌地了，怎么做饭就那么香呢，还那么好吃，一个辣椒都那么好吃，这鸡肉得多好吃啊！
  “桑知青，能不能，鸡肉也跟你换点，我努力去打猎物。”这话说的是有些心虚的，项天煜也知道自己有些不要脸了，但支支吾吾的，还是把心里话说出来了。