第282章 《别岁》

  第282章 《别岁》

  回去的路上，贾安明显累了，脚步有些拖沓，但他手里还攥着那根舔得只剩下小半截的胶牙饧，时不时舔一下。

  快到家门口时，喧闹声渐远，冬夜的清冷重新包裹上来。

  贾安忽然停下脚步，仰起小脸看着陆北顾。

  「小舅。」

  「嗯？」

  「真好。」贾安的声音无比满足，「比跟娘出去买豆子好玩.比爹回来时.爹抱我看得高。」

  小家伙年纪还小，也没上过学，这时候困劲上来了，说话连带着也稀里糊涂的。

  不过陆北顾还是明白了他的意思。

  缺乏父爱的孩子，一次骑在脖子上的高度，竟成了他心中珍贵的体验。

  他蹲下身，平视着贾安的眼睛，温声道：「小舅以后有空，还带你出来玩，看更高的地方，好不好？」

  贾安用力地点头，嘴角高高扬起，露出一个带着糖渍的、大大的笑容，然后伸出空着的小手，紧紧抓住了陆北顾的一根手指。

  「嗯！拉钩！」

  陆北顾笑着伸出小指，勾住那小小的、冰凉的手指。

  「拉钩。」

  屋内，陆南枝正往外看呢。

  看到儿子安然无恙地回来，脸上还带着未褪的兴奋，这才彻底松了口气。

  「回来了就好快进来，羊肉炖得烂烂的，香着呢。」

  等到天色彻底暗了下来。

  「吱呀——」

  门被推开，更强的寒气卷着一道魁梧的身影进来。

  贾岩今日没穿公服，一身半新的深青色窄袖袍，腰束磨损的犀带，脚蹬厚底皮靴。

  他手里提着一个油纸包。

  「回来了？」陆南枝从灶台后探身，「冻坏了吧？」

  「还好。」

  贾岩放下东西，先搓了搓冻得发红的手，又用力哈了口气。

  陆北顾刚去洗手了，从里屋出来，说道：「姐夫！」

  「北顾到了。」

  贾岩边打着招呼，边解开油纸包，几块烤得焦黄、热气腾腾的炉饼香气四溢。

  「路过曹家铺子，刚出炉的，给安儿垫垫。」

  贾安欢呼着抓起一块就啃。

  而贾岩的目光却落在了陆北顾放在桌面的酒坛上。

  「这是？」

  「哦，给姐夫带的酒。」

  贾岩拿起酒坛子，通体红陶做的，坛口泥封压得严实。

  贾岩擅射，是个神箭手，所以他眼神非常好，只一眼就看到封泥上赫然盖着一个很小，但清晰的「内酒坊法糯酒」朱红印记！

  这可是宫廷酒坊的佳酿，绝非市井浊酒可比，甚至已经不是值不值钱的问题，而是根本就不在市面上流通。

  「这是御酒啊！」

  贾岩看向陆北顾，有些纳闷地问道：「北顾你这是从哪弄来的？」

  「前段时间在宋相公府上读书，宋相公回赠的之前不是托阿姊做了些蜀地吃食，便是做馈岁的。」

  「宋相公？可是宋庠？」

  贾岩毕竟是军官，对庙堂诸公，还是有所耳闻的。

  「正是。」

  这话一出，顿时令姐姐和姐夫对陆北顾刮目相看了起来。

  在姐姐追问下，陆北顾简单讲了讲他在江陵府遇到宋祁，然后得到推荐的事情，没说别的。

  陆南枝小心地捧起酒坛，指尖摩挲着冰凉的坛身，脸上喜色更浓：「这可是正经好东西！」

  「要不别喝了吧，怕糟蹋了北顾你留着送人吧。」

  陆北顾摇摇头，说道：「酒不就是用来喝的，大过年的，喝呗。」

  「姐夫怕你不知道这酒的珍贵。」

  贾岩解释道：「禁中就两处酿酒的地方，分别是法酒库和内酒坊，法酒库酿制的三等酒是供御酒、祠祭酒、常供酒；内酒坊酿制的三等酒是法糯酒、糯酒、常料酒，而法酒库的酒都是用来祭祀的，唯有内酒坊的酒才是用来喝的.这『法糯酒』，平素都是专供官家，以及由官家赏赐重臣的，倒是糯酒和常料酒，听说宫内的御前班直有机会得到赏赐，尝尝滋味。」

  「没事，姐夫，喝吧。」

  见陆北顾执意如此，贾岩也不再拒绝。

  毕竟，他这种行伍中人最喜欢喝酒了，而法糯酒这种美酒可不是他能喝到的。

  天色渐暗，屋内的油灯点亮，昏黄的光晕笼罩着小小的饭桌。

  年夜饭还是挺丰盛的，毕竟一年就这幺一顿。

  一大碗萝卜羊肉羹是主菜，乳白浓稠的汤汁里，酥烂脱骨的羊肉块与炖的近乎透明的萝卜块沉沉浮浮，表面漾着点点金黄的羊脂油星，翠绿的葱花撒落其间。

  然后就是三个热的肉菜，分别是清蒸黄河大鲤鱼、葱泼兔、签菜。

  大鲤鱼看着是最唬人的，尺余长的鱼身子卧于青瓷大盘中，鱼身鳞光尽去，腹内填塞着姜片、葱段，不过鲤鱼毕竟不是鲈鱼，这幺做其实粗糙了些，吃多了会腻。

  而葱泼兔则很令陆北顾意外，这道菜是野兔斩件，经酱料腌渍后，以滚油泼淋至熟是最后出锅的，所以此时酱褐色的兔肉表面上还微焦泛着油光，内里却是鲜嫩多汁，大量葱段被热油激出浓郁辛香，咸香扑鼻，勾人食欲。

  至于签菜，主要是给小孩吃的，做法是细腻的鸡肉糜混入脆爽的荸荠丁和姜末，然后用烫软的蔬菜将其仔细卷裹成条，蒸熟后切段。

  除此之外，还有道热的素菜，就是大名鼎鼎的「煿金煮玉」。

  当然了，这道菜的本质没有它名称那幺雅致，其实就是油煎豆腐煮青菜，做法是老豆腐厚片煎至两面金黄，形成酥韧的「金衣」，再与嫩绿的菘菜同煮，让金黄的豆腐块与碧玉般的青菜在清亮的汤汁中沉浮，豆香、油香与蔬菜的甘甜融于汤中，属于是促进食欲的泡饭汤。

  冷菜也不少，先端上来的有皮冻、腊味双拼。

  皮冻估计是猪肉做的，琥珀色的半透明凝脂盛在碟中，切得薄如蝉翼，透出内里嵌着的细小肉粒与筋丝，适合下酒。

  而腊味双拼则是一半腊肉，一半蜡鱼，腊鱼是青鱼制作的，表面颜色深红油亮，肉质紧实呈丝缕状，表面带着风干后特有的光泽与盐霜。

  陆南枝最后特意端上来的，是她前些日子精心准备的小食——几盘金黄酥脆的焦，这是一种用米浆或麦粉发酵后油炸的小点心，形似小饼，外面裹着密密的白芝麻，咬一口满嘴喷香；还有一小碟辣脚子，是用茱萸、姜、盐等腌制过的芥菜疙瘩丝，红亮诱人，酸辣开胃。

  「快尝尝。」

  陆南枝有些紧张又期待地看着贾岩和陆北顾。

  她一年到头，也就这几天舍得下这般本钱，花这些心思。

  贾岩早已被那坛「内酒坊法糯酒」勾得心痒难耐，此刻闻到饭菜香气，腹中更是雷鸣。

  他搓了搓手，先看向陆北顾：「北顾，那咱们.就开了？」

  「开！」陆北顾笑着点头，语气干脆。

  贾岩眼中闪过兴奋，小心翼翼地将酒坛捧到桌边，又从腰间摸出一柄随身的小解手刀，用刀尖沿着坛口泥封的边缘，一点一点、极为仔细地撬开。

  随着「噗」一声轻响，泥封被完整取下，一股极其醇厚、清冽又带着独特米曲甜糯气息的酒香，瞬间弥漫开来，竟将满桌菜肴的浓郁香气都压下去一瞬。

  「嚯！」贾岩忍不住深深吸了一口气，满脸陶醉，「好酒！光是闻着味儿，就知道不同凡响！」

  他取过桌上两只最干净的粗瓷碗——这已经是家里最好的酒具了。

  他先是极为郑重地捧起酒坛，小心倾斜，琥珀色、近乎透明的清亮酒液汩汩流出，在昏黄的油灯光下，泛着诱人的光泽，酒液入碗，竟不起一丝浊沫。

  贾岩控制着倒酒的量，只给陆北顾和自己各倒了约莫半碗，便立刻将坛口封好，生怕跑了气。

  「娘子，你辛苦，也尝一小口？」贾岩看向陆南枝。

  陆南枝连忙摆手，笑道：「我可受不住这金贵东西，你们哥俩喝吧。」

  她给贾安夹了块签菜，又舀了勺萝卜羊肉羹放在他碗里。

  贾岩这才端起碗，对着陆北顾：「北顾，多谢你这份厚礼！姐夫心里真是不知道说什幺好。这酒，太贵重了！」

  他的声音里带着一种近乎虔诚的激动，看来真是爱酒之人。

  「姐夫言重了，离散多年，久别团圆，正是它该派上用场的时候。」

  陆北顾也端起碗，两人轻轻一碰。

  贾岩先是浅浅抿了一口，闭上眼细细品味，喉头滚动，脸上表情极其享受，半晌才长长舒出一口气：「好！真好！清、冽、醇、厚、回甘悠长.比咱们军里分的那些浊酒，强出百倍！不，千倍万倍！这才是真正的好酒啊！」

  他感慨着，又忍不住喝了一小口，这才放下碗，拿起筷子。

  陆南枝见丈夫如此满意，脸上也笑开了花，招呼道：「快吃菜快吃菜，都趁热！」

  贾安早就抱着炉饼啃了大半个，又盯上了葱泼兔，小手笨拙地夹了一块，被那浓郁的葱油香气馋得直咽口水。

  陆北顾则对那盘「煿金煮玉」很感兴趣，夹了一块金黄的煎豆腐，果然外皮微韧，内里吸饱了菘菜的清甜汤汁，豆香十足，清爽解腻。

  贾岩吃了口皮冻，冰凉弹牙，配上御酒的清冽，滋味绝妙，他又夹了一大块葱泼兔，吃得畅快，话也多了起来。

  他端起碗，神色郑重：「今日除夕，阖家团圆，北顾已是解元，来日若是中了进士，那可就了不得了！先祝北顾礼部省试高中，更愿来年家宅平安，诸事顺遂！饮胜！」

  「饮胜！」陆北顾放下筷子拿起酒碗应和。

  几杯下肚，气氛更加融洽。

  贾安其实没吃几口就吃饱了，跑到旁边开始忙着摆弄陆北顾给他买的小泥偶。

  陆北顾与贾岩对坐，炭盆里的火映着两人的脸。

  「北顾啊，这宋相公，可是两度拜相、两度拜枢密使的大人物，你能得他看重，还赠你这等内造御酒.你说这是不是另有深意啊？」

  陆北顾哭笑不得，没办法，就算是现代人，对于很多拥有权力的大人物，都会本能地产生这种心理。

  但实际上，大家都是人，有人位高权重不假，但也得祛魅不是？

  「没什幺深意，就是回礼。」

  陆北顾岔开话题道：「对了姐夫，你现在是在哪个军里任职？」

  「嗐，捧日军里当个都头。」

  大宋军制是继承自后周的，而大宋禁军里最精锐的部队，是所谓的「上四军」，也就是捧日、天武、龙卫、神卫四军。

  这些部队，是大宋真正意义上的战略预备队，跟那些滥竽充数的禁军部队不一样，不仅能作为机动兵团承担野战任务，每一支也都是功勋部队，军号都是有来历的。

  譬如捧日军，最早是一支梁晋夹河对峙时投降过来的梁军部队。

  原属河东亡命汴梁的梁军客将右先锋指挥使康延孝，率百骑来归，将梁军底细和盘托出，庄宗当即解下身上的宝带，赐给康延孝，并以其所部为基础组建了捧日军，负责戍守汴梁。

  到了大宋，捧日军直接隶属于殿前都指挥使司管辖，下辖三十五个营，其中三十四个在开封，一个在郑州。

  营级编制是五百人，下面有五个「都」，每「都」一百人，由都头管辖。

  都头下面还有十将、将虞候、承局、押官等基层军官。

  「不得了啊。」

  陆北顾很认真地说道。

  虽然在大宋武人没啥地位，但三十岁左右就能在「上四军」里做到都头，贾岩的武艺和统兵能力肯定是没的说的。

  「就听着威风，其实禁军里糟心事也不少。」

  贾岩借着酒意说道：「上头克扣粮饷、赏赐，层层盘剥，莫说落到大头兵手里的，就是落到我们这些都头手里的，能有几成？」

  他叹了口气，语气带着无奈：「我们这些人夹在中间，既要对上边负责，又要安抚手下兄弟，难啊！有时候有些事明知不对，也只能睁只眼闭只眼」

  北宋「冗兵」问题严重，军费开支巨大，但基层士兵待遇却常常无法保障，导致军纪涣散、战斗力下降。

  哪怕是捧日军这种大宋最精锐的部队之一，也存在这种现象，只是他们的装备、训练、粮饷比其他禁军要好得多，所以依然能保持一定的战斗力。

  陆北顾喝了口酒，放下碗说：「国之大事，在祀与戎。兵者，国之爪牙，若爪牙不利，则忧患自生。」

  「今日除夕，不说这些烦心事！」

  「来，再饮！」

  贾岩重重地与陆北顾碰了下碗，仰头一饮而尽。

  酒很好，两人很快就喝的有些醉醺醺了。

  屋外，傩戏的鼓点更加密集，间或响起驱傩者「傩！傩！」的呼喝声，仿佛要将旧岁的邪祟尽数驱离。

  陆北顾兴致来了，还提笔押上平十四寒韵，即兴赋诗了一首，旋即掷笔饮酒。

  到了午夜，远远的，皇城禁中方向，第一波庆祝新年的烟花「咻」地窜上夜空，「嘭嘭」地一声声炸开，绚烂的光芒短暂地照亮了窗棂。

  波澜壮阔的嘉祐二年，正随着子时的钟声，悄然拉开序幕。

  除夕守岁完毕，待他们回房睡了，陆南枝负责收拾桌椅碗筷，她拿起纸张，认真看了看弟弟写的诗。

  「《别岁》

  浮云过眼岁将阑，腊雪封门冻未干。

  案上春盘犹带翠，裘敝貂残酒力殚。

  江湖未怯风霜早，灯火偏宜剑下观。

  明日青天应有路，倒悬银汉洗尘寰！」

  (本章完)