第一百四十五章 清蒸鲈鱼,溪石斑鱼汤,鲜
作者:馥比仙
光唇鱼,又名溪石斑,它的味道鲜美无比,肉质十分细嫩,是不可多得的美味。
就算不放任何调料,清炖,味道也是超极好。
“看来今天又口福了。”谢晨笑到。
直到临近傍晚,叶婷婷才有些依依不舍的和谢晨划船回家。
坐在竹筏上钓鱼,和坐在湖边钓鱼是完全不一样的感受。
叶婷婷打算跟着谢晨学划船,等她一有空,就出来钓鱼,享受湖面的风景。
两人把竹筏用绳子绑在湖边的大石头上,才往回家走。
刚到院子门口,就看到顺顺和安安在院子外面,两只狼崽子的身上都有血。
惊的叶婷婷赶紧跑过去查看,“顺顺,安安!”
“你们哪里受伤了?”叶婷婷在有血的地方,开始扒拉。
安安用脑袋蹭着叶婷婷的手,把头扭到一边,示意叶婷婷看那边。
叶婷婷这才看到,两狼崽子的身后,还趴着那只狗獾。
狗獾趴着的那块地方,几乎被血染成了红色。
“顺顺和安安没有受伤,是那只狗獾受伤了。”谢晨说道。
他想要动手查看狗獾的伤势,又怕它释放臭气,便开口说道:“别怕,我给你看看伤,不会伤害你。”
狗獾可怜的眼神落在了顺顺和安安的身上。
顺顺和安安,一个在谢晨身上蹭,一个对着狗獾“吱吱吱。”
看着两只狼崽子和谢晨叶婷婷的互动,狗獾闭了闭眼睛,似乎是放下了戒心。
谢晨开始动手查看狗獾的伤势,叶婷婷赶紧回了屋子,取来了医药箱。
狗獾的腹部有两个血窟窿,像是被什么动物尖锐的獠牙给戳伤的。
“好像是野猪之类带有獠牙的动物给伤到的。”
狗獾背上的皮毛长而粗硬,但腹部的毛发,却短而细,这才被伤到。
谢晨把狗獾放倒,让它侧躺着,叶婷婷提起它一侧的爪子,谢晨给狗獾开始用淡盐水清理伤口。
狗獾可能是痛的厉害,“吱吱吱”的哼哼着,却没有挣扎。
“有伤到内脏吗?”叶婷婷紧张的问道。
“看不太清,没有麻醉药,怕它痛的厉害,不敢往深里看。”
谢晨说着,突然想到了什么,“去摘点洋金花。”
叶婷婷不敢耽误,洋金花,就是曼陀罗,乡村路边很是常见,白色的花,有点像喇叭花。
它的果实像青皮核桃那么大,但是外面却长满了尖锐的刺,农村的孩子经常会把这种刺球摘下来玩耍。
但这个东西全株有毒,又一定的致幻性。
但中医中用它来做为外科麻醉剂的主要成分。
电视剧里所说的蒙汗药,就是以它为主要原材料。
谢晨把狗獾慢慢抱起,移到了院子里。
叶婷婷把洋金花交给了谢晨,就从厨房取了些兔子肉来喂狗獾。
狗獾虽然很痛,但还是吃了一个肉条,再喂就不吃了。
谢晨把洋金花拿进厨房,用白酒泡生姜,把洋金花切碎,生姜酒喷洒在上面,然后把一个大一点的铁勺子放在火上,慢慢的把炮制过的洋金花炒干。
炒干的洋金花被捣碎成末,谢晨取了一点点,化在水里,拿出来喂给狗獾。
狗獾喝了洋金花水,半分钟后,眼神涣散,睡了过去。
顺顺和安安围上来,对着狗獾“吱吱吱”的想要乱拱。
被谢晨拍了一把,“它没死,一边等着。”
谢晨把手指探进去查看伤口,过了一会儿,松了一口气,“还好内脏没有受伤。”
接下来就开始消毒,缝合伤口,最后包扎起来。
叶婷婷看着谢晨治疗狗獾,眼神都有些崇拜了起来,“你还会治病?”
“会一点皮毛,小时候,上山采药卖钱补贴家用,跟着一个诊所大夫学了一些。”
谢晨如今说起以前的经历,神色坦然又从容。
“你好厉害!”叶婷婷夸奖道。
“那看在我这个厉害的份儿上,有没有什么奖励?”谢晨摘下医用手套,笑着说道。
“蹬鼻子上脸,给你做好吃的。”叶婷婷说完,赶紧收拾了医药箱。
顺顺和安安蹲在昏睡的狗獾旁边,活脱脱两樽守护神。
“它多久能醒?”叶婷婷瞄了一眼两只狼崽子问道。
“不知道,我也不知道狗獾需要用多少剂量,所以它什么时候能醒,我也不知道。”
叶婷婷嘀咕了一句,“还真是皮毛。”就进了厨房。
光唇鱼不大,只有巴掌大小,叶婷婷准备用来炖汤。
它的鱼卵和内脏有毒,需要处理干净。
叶婷婷把光唇鱼处理干净,生火后,锅里放一点油,再撒点盐,把鱼放进去煎。
煎至两面微黄,放入生姜片,倒入开水,盖上锅盖,闷炖五分钟,然后撒上枸杞,葱花,放一点盐,就可以出锅了。
等待光唇鱼汤的时候叶婷婷开始处理鲈鱼。
盆里里放葱姜和盐,用手抓拌揉搓出汁水,再倒水,把鲈鱼泡进去去腥味。
“好香啊!”谢晨闻着味道就进来了。
“帮我把鱼汤盛出来,我要用锅。”叶婷婷说道。
谢晨掀开锅盖,一股浓郁的香味,勾引的他肚子咕咕叫了起来。
“你先尝尝味道,要是太淡了我再放点盐。”叶婷婷不动声色的道。
谢晨舀了一小勺子汤汁,小心的吹了吹,喂到了叶婷婷的唇边,“你先尝。”
叶婷婷把汤含进嘴里,鲜香的浓郁的汤汁,让人唇齿留香。
叶婷婷的眼睛瞬间一亮,表情也陶醉了起来。
“有那么好喝吗?”谢晨半信半疑的问道。
叶婷婷踮脚,嘴唇落在谢晨的唇上,“尝到了吗?鲜不鲜?”
谢晨舔了舔嘴唇,“鲜!”摁着叶婷婷的后脑勺,加深了这个吻,“我再尝尝。”
“快……快把汤盛出来,不然不好喝了。”叶婷婷抗议。
谢晨放开她,把鱼汤盛了出来,把锅也刷干净了。
锅里倒了水,水开后,把鲈鱼放在盘子里,放上姜丝,开始蒸。
叶婷婷在另外一口锅里,用葱姜,带根的香菜段,炸了和油,调了一个白灼汁。
鲈鱼蒸好出锅,把鱼盘子里的汁水倒掉,放上葱丝和红椒丝,泼一勺热油。
“滋啦滋啦”的声音,带着香味,直往两人鼻子里钻。
最后把白灼汁浇上去,“好了,端走。”
“你端过去吧,接下来这个菜,我来。”谢晨说着开始炒最后一个鱼香茄子。
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