第四百八十八章 糯米凉糕（四）

    时下的糕点师傅大部分都是男子，秦蓉这次打算只选些女学徒。
    因为要教手艺，契书是秦蓉特意找讼师拟的。现在大部分的事有岑娘子和青霜帮忙筹备，所以秦蓉只需要多研究一些糕点方子就是了。
    秦蓉最近做了一次糯米凉糕，分给了大家伙吃之后，尤其是云阿叔，爱吃得不行，一气吃了好几块。
    秦蓉怕云阿叔吃得多了不消化，狠心把所有的糯米凉糕都拿走了。
    现下云阿叔要离开了，秦蓉便打算做些糯米凉糕让顾笙带着。
    秦蓉关上灶房的门后，便开始专心地做起了糯米凉糕。食材都已经备好了，糯米粉也炒制了一些晾凉了，现在只需要直接做就可以了。
    秦蓉在牛奶中加入糯米粉、玉米淀粉、白糖和玉米油，搅拌均匀后上锅蒸，蒸好后在糯米团上撒上手粉，一边揉一边加粉。
    秦蓉的手劲很不错，尤其是有了团团和圆圆之后她的手劲就更大了。把糯米团揉好后，秦蓉用擀面杖把所有的糯米团都搓成条状，接着包入豆沙馅，对角捏紧成型后，糯米凉糕便做好了。
    秦蓉这一次一共做了三十块糯米凉糕，二十块给顾笙和云阿叔路上带着吃，剩下的十块便分给了来家里做客的宓甜。
    宓甜是听说秦蓉想要开糕点坊，还只收女学徒，便来了兴致。
    “阿甜，糯米凉糕做好了，你快来尝尝。”秦蓉端着一盘糯米凉糕来了花厅。
    宓甜对秦蓉做的糕点一点抵抗力都没有，自从秦蓉端着糯米凉糕进来，她的眼睛就黏在了那一盘糯米凉糕上。
    这一块块的糯米凉糕带着些嫩黄色，看起来嫩滑无比，宓甜小心翼翼捏起了一块糯米凉糕，凑近后咬下了一小口。
    秦蓉的豆沙馅放的足，哪怕宓甜只是咬了小小一口，她也已经吃到了那口豆沙，唔冰冰凉凉的口感伴着清甜的豆沙馅，实在是太好吃了！
    宓甜一边嚼一边不自觉地眯起了眼睛，“唔，实在是太好吃了，蓉姐姐，我实在是太喜欢了！”
    秦蓉见宓甜也喜欢吃，笑着道：“等我的糕点坊开起来，你可以日日来，成为我的大客户让我多挣些银钱也好。”
    宓甜喜滋滋地道：“把我的命拿去都行！”
    秦蓉失笑，“你啊……好端端的我要你的命做什么？”
    宓甜一气吃了三块糯米凉糕，喝了一大口茶之后才问道：“蓉姐姐，你开糕点坊若是有需要我帮忙的地方你就说，这方面的人手我也是有的。”
    秦蓉想了想道：“其实糕点坊我不会很快营业，主要是为了开设学堂，到时学成的学徒们再安排进自己的糕点坊，有来处有去处，这样也比较有吸引力。
    而且我只招女学徒，待之后她们有了稳定的营生，赚了银钱，口碑就传开了，到时我的生源就会更多。而且，我不打算只收年轻的小女孩，寡妇或者独身的姑娘，我都收，只是要通过考核才可以学。
    剩下不能通过考核的，我便要观察人品，这么多铺子，总有她们能干的活计。”
    宓甜想了想道：“那若是到时学徒太多了，活计安排不过来，也可以来寻我，我名下也有些产业。”
    秦蓉点头应了声好。
    “对了蓉姐姐，那么你到时可要收束脩？”宓甜问道。
    秦蓉笑着颔首：“束脩自然是要收的，这也是一种筛选，我的能力就这么一点儿，若是不收束脩，恐怕也会有许多贪便宜的人想来占便宜。我是想为女子做些事，但是我不是傻子，我知道给的太多人的胃口就会变大。
    而且我也没那么大的能力，我不会做不自量力的事。”
    宓甜实在是很佩服秦蓉，她觉得秦蓉真就是没有不会的事，“蓉姐姐，难怪我爹爹说你有天赋，我跟我爹爹学了这许久，可我爹爹还是觉得我侠气太重，做事不够仔细。今日你这么说，我算是明白了，这些事你都不用旁人的提点，完全能想到重点。
    我昨日同我爹爹说了你要开糕点坊的事，他也是一下就说到了这点，一定要收束脩。”
    秦蓉很能理解宓老爷说的宓甜的侠气是什么，宓甜就是这样的仗义的姑娘，也可以说是侠女。