第四百五十九章 酸辣鸡杂（二）

    今日在码头买到的河鲜只有一些小鱼，海货也不过一些蛏子和海蜇。
    回家的时候，秦蓉正好路过卢府，便上前敲了门。
    卢家看门的小厮都是从本家带来的，并未见过秦蓉，秦蓉说了来意之后，小厮立时便把秦蓉请进了门。
    秦蓉有些惊讶地问道：“你们都不用多问几句吗？”
    那小厮笑着道：“我们大人交代了，若是听到您的名字不管什么时候，不用多问，只要带您去找他就行了。”
    秦蓉莞尔，卢昊果然没有变。
    到了前厅，卢昊已经在等着了，他已经许久未见秦蓉了，这会子瞧见秦蓉不免有些激动，上前拍了拍秦蓉的肩膀。
    “秦蓉，好久不见啊，你也太狠心了，去了府城之后竟然一次都没回来。我来梨花镇这么久了，也没吃上一口你做的吃食，给我馋坏了！”说着卢昊还一个劲地四处瞧了瞧，他实在很想知道秦蓉带食盒来了没。
    秦蓉见卢昊这副跳脱的样子，没好气地道：“你哪里是惦记我，就是惦记那一口吃的，还好意思说我狠心！”
    “你没带食盒呐？”卢昊没瞧见食盒实在是抓心挠肺，本来真还没那么馋，看到秦蓉，他立马馋得受不了。
    秦蓉忍着笑道：“看你那么失望，那我走了？”
    “诶诶诶，秦蓉秦蓉，我错了，我错了！”卢昊连忙求饶。
    “我买了些海货和河鲜让人送回去了，这不是已经赶不上暮食了吗？所以来问问你和白老爷，晚点你们吃不吃宵夜。”
    “吃，我们吃，如果是你做的宵夜我们必吃！”卢昊一口应道。
    秦蓉道：“那成，你使个人同我一道回去，待我做好了让他带回来，把子肉已经做好了，只需要把河鲜之类的炒一炒即可。”
    秦蓉话音刚落，卢昊便大声唤道：“青松，你跟秦蓉回去。”
    “是，少爷。”
    ……
    河鲜要最后炒，于是秦蓉打算先做一道酸辣鸡杂。所谓鸡杂，秦蓉主要用的还是鸡胗，鸡肠不好收拾，秦蓉不愿意弄，她另外加上了一个鸡心和鸡肝。
    鸡胗、鸡心和鸡肝要收拾起来也不简单，但比鸡肠要好多了。这些都是之前就收拾好了的，现在直接拿来炒就可以了。
    秦蓉把鸡杂都切成薄片，用生姜料酒焯水之后，捞出洗净备用。
    热锅冷油，油热后倒入蒜泥，秦蓉接着依次倒入泡椒、酸豆角、红辣椒和一些干椒，“滋啦滋啦”声不停地传来，整个灶房都是一股子呛香味。
    秦蓉手上翻炒的动作不停，接着把摆在一旁的鸡杂都倒进了锅中，翻炒至鸡杂微微变色，她又依次加入酱油、白酒、白糖、米醋和一小勺水继续翻炒。
    直至锅中的鸡杂已经完全变色，秦蓉又撒上了一些胡椒粉，最后把蒜叶倒入翻炒至断生，酸辣鸡杂出锅！
    灶房的香味一阵阵传来，直把青松给香迷糊了，这得有多大的意志力才能挡住美食的诱惑呐……
    云阿叔就直接多了，他原本同顾笙一道在捶打肉松，这会子闻到了这股子香味，哪里还有心思捶打肉松，放下了工具便往灶房走，边走还边道：“太香了，太香了，怎么会这么香。”
    阿沐捏着鼻子愤愤地默念：“反正我也吃不着，这味道一点都不香，反正我也吃不着，这味道一点都不香……”
    秦蓉炒好了鸡杂，又炒好了河鲜，分出一些装盘后，同卤肉、把子肉一道都装进了食盒中，她把食盒递给了青松然后交代道：“也不知道卢昊口味变了没，除了酸辣鸡杂有些辣，其余都不是辣菜。最下头一层食盒装的是爆米花，给卢昊和白老爷当零嘴吃。”
    “是。”青松小心翼翼地提起了食盒正准备离开，又被秦蓉叫住了，她给青松塞了一小袋子爆米花，笑着道：“路上辛苦了，你也拿些当零嘴吃。”
    “多谢顾夫人。”