第139 万年醋膏(第2/7页)
作者:吃我两拳
酿造过程更是匪夷所思。
并非在固定的醋缸中发酵,而是需要引动地脉中温和的灵能,构建一个复杂的、循环不息的“万象醋阵”。
醋醅在这个阵法中,遵循着某种玄奥的规律缓慢流转,吸收日月精华,感受四季轮转,与周围的生态环境产生微妙的共鸣。
这一酿造过程,据说最短也需要持续百年。期间,“万象醋宗”的传人需要日夜守护,根据天象、地气、物候的变化,不断微调阵法,加入新的、契合时令的辅料,使其风味层次不断叠加、融合、升华。
百年之后,得到的是“百年陈醋”,已是人间绝品。
但“万象醋宗”的追求远不止于此。他们会选取最精华的部分,置于特制的“凝华鼎”中,以秘法引动星辰之力,进行“浓缩凝华”。
这个过程更为漫长而凶险,稍有不慎,前功尽弃。
醋液在星辰之力的作用下,水分缓慢蒸发,醋中的精华物质相互聚合、转化,质地逐渐变得浓稠如蜜,最后凝固成膏。颜色也从琥珀色逐渐沉淀为深褐,直至近乎黑色。
每浓缩一成,都需要耗费数十甚至上百年时光。
而陆泽得到的这几块,乃是那个纪元最后一位“万象醋宗”宗主,倾尽毕生心血与宗门积累,耗时近千年才凝练出的最后一批“极品醋膏”,堪称那个饮食文明纪元最后的瑰宝之一。
其风味已超越了单纯的“酸”。
系统描述中用了这样的词语:“初闻无味,细品万象。
入口非酸,乃百味之引。
其性至和,能融万味而不夺其真。
其韵至醇,可涤烦腻而生津开胃。一丝入魂,可调和龙肝凤髓。
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