第四十七章 贺林铮红温了

  这顿正宗罗斯菜吃得江雪十分过瘾，毕竟她是抱着学习的态度，而不只是来品尝味道的。
  她吃得心满意足，终于腾出工夫向贺林铮发出邀请：
  “贺翻译，能不能帮我问问伊万，这道沙拉里的自制蛋黄酱，是个什么做法？”
  贺林铮有些意外地怔了一下，这才点点头：
  “好的。”
  他忍不住在脑海里反复摩挲着江雪的那句话，依然清脆得像小兔子啃萝卜。
  她已经很久没有和自己这样说过话了。
  好不容易说一次，居然还是要问伊万问题……
  伊万听完贺林铮怨念颇深的翻译后，反而目光缱绻地看向江雪：“你先猜一猜，猜不到的，我会为你补充。”
  江雪挑了挑眉，眼里只有对接招的兴奋，毫无半点对伊万眼神的回应，但贺林铮还是捏着叉子，眼神晦暗地看着伊万偏向江雪的身体。
  太阳就是太阳，什么都遮不住她的光芒。
  在大家聚精会神的注视下，江雪兴冲冲地分析起来：
  “我猜啊，是用新鲜蛋黄，加上精炼的好油，但这油不能抢味儿，得淡一点儿，颜色也得清一点儿，比如玉米油或者葵花籽油。搅打的时候，应该是一手拿着油，一滴一滴地倒，越慢越细就越好，另一只手搅蛋黄，不能停，也不能急，才能让这油水混合得这么好。”
  经过贺林铮的翻译，伊万深深点了点头：
  “你说得完全没错！那接下来呢？”
  江雪想了想，继续猜测着伊万的操作：
  “你用的是白醋？还是柠檬汁？我感觉这酸味很清透，还有点儿果香，应该就是新鲜的柠檬！然后用盐和糖调一下底味儿，还能中和酸味儿，这个量你拿捏得特别好，一点儿也不抢戏，但是没了这两样就没有灵魂。”
  听完贺林铮的转述，伊万激动得抬起胳膊和江雪击了个掌：
  “就是这样！你真的太厉害了！好像你就在我面前，看着我做蛋黄酱一样！然后还有什么，你还能猜得出来吗？”
  贺林铮眯眼看着伊万的小心思——他借着击掌的动作，陡然缩短了与江雪之间的距离，几乎要肩膀贴着肩膀了。
  江雪却对此浑然不觉，她用餐叉挑起一点蛋黄酱，深深闻了一下这香甜浓郁的味道，沉吟片刻后缓缓回答：
  “黄芥末粉，很细很细的那种，只放了一点点，增香去腥，还能保持酱的稳定性，让它不容易泄。”
  伊万面上的微笑几乎咧到耳根，他看向江雪的眼神越发着迷，但嘴上仍回答着：
  “还有哦，还不够。”
  沉思已久的老王师傅接过话头：
  “是不是低温搅打？我看这酱的光泽度特好，搅的时候盆儿下边垫了冰水吧？保持低温，乳化得更稳当，口感也能更清爽。”
  伊万打了个响指，但看向老王的眼神明显没了刚才的含情脉脉：
  “没错！还差最后一样。”
  伊万又一次转向江雪：
  “你真的是个天使！太令人惊讶了！你仅凭品尝，就几乎完全复刻出了我的配方和工艺！我完全是你的粉丝了！”
  贺林铮憋着一口老血，硬生生帮他翻译完毕这句彩虹屁，又见他得寸进尺地拉了一下自己的椅子，瞬间凑到了江雪面前。伊万一本正经地用餐刀刮起一抹蛋黄酱，举到江雪的眼前，看起来是在近距离展示，但只有贺林铮知道他葫芦里卖的是什么药。
  伊万神秘兮兮地看着江雪的眼睛，蓝眼睛里满是自豪：
  “你猜中了我的每一步，只差最后一点点。”
  江雪又仔细嗅了嗅眼前的蛋黄酱，半晌还是想不出，最终无奈地笑道：
  “那你快揭秘吧，最后的这一点点，到底是什么？”
  伊万起身从冷藏柜里拿出了一个小罐子，回座位时很小心地不让座椅移动，防止自己好不容易缩短的距离又被拉长。
  他打开小罐子的盖子，用干净的餐勺舀出一勺凝脂般的东西：
  “最后的一点秘密，就是这个。”
  江雪嗅了嗅，恍然大悟：
  “酸奶油！！！”
  张大哥一拍大腿；
  “我就说！总感觉这奶香味儿跟咱用的沙拉酱不太一样，带点儿发酵似的柔和香！原来是酸奶油！！！”
  伊万笑着点头，几乎是只对江雪一个人解说道：
  “没错，就是酸奶油。但不可以太早加入，否则它会析出水分，破坏酱体的稳定性。要在乳化步骤已经完全结束之后，再加上相当于蛋黄体积一半左右的酸奶油！”
  “原来如此，怪不得你做的酱能把食材都抱在一块，质地那么丰满圆润，原来还有酸奶油的功劳……”
  江雪喃喃自语，丝毫没发现伊万已经离自己太近了。
  伊万的呼吸都喷薄在了江雪耳边，江雪轻柔的发丝因此微微扬起，而这一切都被忍耐已久的贺林铮尽收眼底。
  贺林铮深吸了一口气，但还是实在忍不住了。
  娜塔丽正往他碟子里盛着菜，贺林铮却腾地一下站起来，从娜塔丽开始，给全桌人的杯子挨个添起了热水。
  直到走到江雪身边，借着倒水的工夫，他的军靴一勾，瞬间把江雪的椅子腿往离伊万相反的方向拉走了。
  这一拉，竟有将近半米的距离。
  江雪吓了一跳，她抬起头，对贺林铮眨巴着无辜的大眼睛：
  “你干嘛？”
  贺林铮面上笑得像春天一般温暖、实际上咬牙切齿地回答：
  “不好意思，不小心踢到你凳子了。”
  直播间围观全程的几十万人，又一次因为贺林铮沸腾了——
  「乡愁是一块小小的溜肉段」：
  “你最好是不小心踢到的！谁会这样反着踢啊！！！”
  「烤冷面多糖多醋」：
  “家人们，他红温了！！！”
  「我是土狗我爱看」：
  “就不能直接亲她吗！！！给我亲啊啊啊啊啊！！！！”
  「红高粱模特队长」：
  “快说你爱她！！！快说你爱她！！！（阴暗爬行）”
  江雪低头看了看椅子腿，又扭头看了看一脸失望的伊万，终于明白过来贺林铮这一出是为哪般。
  早干啥去了？她在心里骂道，但攀上脸颊的一丝红晕，悄悄出卖了她的心事。