第911章简单又美味

  谢里丹作为一个老牌导演，走到哪里都不忘拍摄，这时候正在这里近距离拍摄老刘处理那条躄鱼。

  事实上当老刘把整张的鱼皮剥下来的时候，谢里丹脑子里面就在考虑的是：一会儿要不要尝尝这条鱼。

  躄鱼的鱼皮和外表确实丑的是不要不要的：怎么看怎么像一只癞蛤蟆。但是当老刘把鱼皮剥掉露出鱼肉的时候，现场所有的人都大吃一惊，这种鱼的鱼肉用‘晶莹剔透’来形容也不为过，看起来很像荔枝的果肉。而且躄鱼也是一种软骨鱼。清理起来连着鱼骨一起清理特别方便。而且这种鱼还有一个超级大的鱼肝，看上去像鹅肝但是上面还有一些花纹。这条鱼十几斤重，这个鱼肝就有两三斤。

  而且老刘处理鱼肉那叫一个仔细，把鱼肚也清理干净后把鱼尾上的鱼肉离骨片下。

  “老刘，粥都好了还不能吃么？”萧鹏故意很大声音：“这米粥都滚了半天了！”

  老刘笑道：“老板，这当然随时可能吃了！”

  他拿来调味盒，在米粥里加入盐和白胡椒粉后让萧鹏他们搅拌一下，然后把刚才从鱼尾上片下的鱼肉也不加工一下直接装盘放在萧鹏他们面前每人一小碟。然后老刘烧了一些热油，找来几个小碗把里面放上葱末、姜末、蒜末和小米椒，在里面又撒上一把香菜，这一切做好后把烧热的油倒入碗里加上一些酱油做成了一碗一碗的蘸料，给每个人送去了一碗。

  萧鹏用筷子夹起一片鱼肉放在热粥里大概十秒钟后鱼肉就熟了，然后萧鹏把鱼肉放入蘸料里蘸了一下后放在嘴里咀嚼了两下后闭上了眼睛。

  “老板，怎么样？”赫迪拉急忙问道：“我不争气的眼泪都快从嘴角流出来了！”

  “你特么的又不是没有，自己试试不就知道了！”萧鹏被打断享受美味直接爆了粗口。

  他的这句话就像发令枪，船上的人都拿着筷子和萧鹏一样，把鱼肉放在米粥里煮熟，然后蘸了一下蘸料放在嘴里，然后所有人都不说话，只是一脸享受的表情。

  布拉德利是忍不住了：“就这么简单的料理方式真的就这么好吃？我可以尝一下么？”

  萧鹏眨眨眼：“你不是不吃么？”

  布拉德利笑道：“人生总是要有挑战的不是？”

  萧鹏听后眨眨眼：“你尝一片呗。”

  布拉德利差点晕倒，你也太小气了吧？尝一片？你起码也给我弄锅粥弄碗蘸料吧。

  可是看到那些人都在那里吃一脸享受，他也实在忍不住了。就看到萧鹏给他夹了一片鱼肉在白米粥里泡了一会儿后沾了沾蘸料然后把鱼肉放在一个小碟里：“趁热吃，尝尝吧！”

  布拉德利也没客气，他现在用筷子用的很是熟练，夹起了一片放在嘴里咀嚼了两下后也跟大家一样闭上了眼睛一脸回味之色。

  旁边的人都看傻了：“布拉德利，味道怎么样啊？”

  “你别不说话啊！”

  “到底好吃不好吃？”

  布拉德利没有理他们，半晌之后他睁开眼睛：“萧，我错了，你给我也来一份吧，这鱼是我吃过的最好的鱼！这是什么料理方式？该死的，你们中餐简直太神奇了！这样的料理傻瓜都能做出来味道却这么好吃！这也他鲜美了吧？”

  萧鹏听后却先问了问老刘：“老刘，食材还多么？能给他来一份么？”

  老刘道：“那要看你们吃多少！”

  萧鹏叹气道：“得，给他来一份吧！”

  布拉德利真的很想说萧鹏太小气了，可是想了想刚才到嘴里的味道……嗯，如果是自己也不舍的给别人吃吧？

  脸皮厚吃块肉，他果断的决定装什么也没听到，先吃多吃点儿再说。

  萧鹏对布拉德利解释道：“这种料理方式是我们国家粤菜的一种料理方式，叫做‘堂灼’，就是把原材料切好后配好蘸料然后涮熟蘸料吃，也算是一种‘火锅’，这种吃法非常彰显原材料的本味。至于用什么涮熟其实并没有什么规定，老刘研究了半天后发现用这种白粥来味涮味道最好，因为白粥涮熟的鱼肉包裹着一层白粥，而这白粥里又有白胡椒和盐的味道，再加上那蘸料一搭配，几种口味这么一搭配，能把鱼肉的鲜美发挥到极致。几乎什么海鲜都可以用这种办法来料理，但是前提就是两个字：食材一定要‘新鲜’才行。而且等到涮到差不多的时候你再喝一口这粥，能美味的把你舌头都割下来……靠！”

  他已经说不下去了，因为布拉德利已经大快朵颐起来，根本没空听他在那里讲解。

  “你这也太能吃了吧！”萧鹏也看着布拉德利很是无奈：“你这个吃法这条鱼不够你一个人吃的！”

  布拉德利也不说话，只剩下竖大拇指了！

  老刘这时候端着两个盘子走了过来：“老板，别担心，好吃的在这里！”

  盘子里面的是鱼肚，老刘把鱼肚切成一条一条的摆在盘子里。另外一个盘子则是躄鱼两侧的鱼肉，躄鱼剥掉皮后很像鳐鱼，两边也是有两个‘翅膀’一样的存在。老刘把这些鱼肉带着软骨一起切成条摆在盘里，这里的肉一看和尾巴上的肉又不一样，看上去油性更多一些。

  萧鹏刚准备下筷子陈诚突然喊了起来：“抗议！”

  “抗议无效！”萧鹏想都不想直接答道！

  结果华冲也急了：“抗议！沃尔特，你和赫迪拉还不如赶紧一起抗议！”

  沃尔特一头雾水，抗议什么？

  华冲道：“鱼肚啊！鱼肚！那可是男人的加油站！大补的！老板这架势是一个人独吞！”

  “嗯？”沃尔特和赫迪拉等人听后一起看向萧鹏面前的小碟。

  萧鹏瞪大眼睛：“我靠，一共这么点儿鱼肚，你们一人一口我就没了！”

  “老板，就这个好吃！”华冲道！

  陈诚点头：“我们也要补！”

  萧鹏指着老刘：“你们不去跟老刘要来跟我要？他如果没藏私货我跟你们姓！”

  几个人的目光一起转向老刘。