第32章 炒茶

  “对，就是这个速度，翻得均匀一些。”
  沈识坐在简易的木制轮椅上，指挥着王大石。
  王大石则站在一座新砌的灶台前，双手不停地扒拉着锅中的茶叶，看得一旁烧火的护卫一阵皱眉。
  这么热的锅，不烫手吗？
  从大理寺回来，沈识就问了府上有没有人会木工。
  事实证明军队出来的还是能人多。
  虽然没有会木工的，但是有会修车的啊。
  所以当沈识提出轮椅的设想后，那位会修车的老兵立即拍着胸脯应下。
  不就是缩小版的马车吗，王府要钱没有，但大大小小的车轮子还是不少的。
  再找把结实点的椅子改一改，这什么轮椅不就出来了。
  当沈识坐上轮椅时，也不禁被这位老兵的手艺震撼了一把。
  太合适了，比自己预想中的不知好了多少。
  虽然略微大了一点，但是大才舒服不是吗？
  至于王大石这边，则是在炒茶。
  上官夫人效率很高，已经将丫鬟派了过来，不多不少，整整二十个。
  至于乐师，则是要明天才能过来。
  沈识让老丁安顿完这些丫鬟的住处，想着既然来了，也不能闲着。
  于是就让人买了些采摘下来不久，正在晾晒的新茶。
  自己坐着轮椅指挥着王大石炒茶。
  其实沈识不懂茶，但是前世街边有炒茶的大爷，他偶尔也会和大爷聊上两句，所以照猫画虎还是会的。
  管他成色怎么样呢，反正不炒糊了就行，咱要的是清茶的新奇感，只要和煮茶区别开就行。
  听说又有新东西，王大石积极性也很高。
  沈识说用手炒更均匀，王大石立刻丢掉了擀面杖。
  感觉炒得差不多了，沈识让王大石取出来，将其揉搓成条。
  揉搓之后又小火回了个锅，将其中的水分蒸干大半才重新取出。
  让王大石继续炒，沈识带着炒好的茶叶回到正堂，又让人叫了几个机灵的丫鬟过来。
  “会泡茶吗？”沈识看向几个丫鬟。
  为首的春风娇笑道：“殿下是说煮茶还是点茶？泡茶的说法并不贴切，所以很少有人这样说。”
  旁边几人虽然也在好奇地打量着沈识，却没敢像春风这般随意。
  沈识自然听出了小丫鬟口中的调笑之意，并未在意，心中却有些奇怪。
  上官夫人以前不是尚仪局的女官吗，按理说调教起丫鬟来，应该信手拈来吧？
  怎么感觉无论是上官婉卿本人，还是这些丫鬟，都有些随性呢。
  当然，他并不讨厌这种随性，反而还很喜欢。这种相处模式会让他更舒服。
  “那你是会点茶，还是会煮茶？”沈识略感兴趣地问道。
  “自然是都会。”春风傲娇地扬了扬下巴。
  沈识点了点头，对老丁吩咐道：“丁伯，去取一套茶具来。”
  又对春风道：“那就煮茶吧，听说煮茶要简单一些，让我看看你的手艺。”
  春风顿时有些不高兴，感觉被小看了。
  什么叫煮茶要简单些，看你这样子，怕是也没喝过什么好茶。
  可她又不敢表现得太明显，别看她看似随意，实际上心里挺害怕的。
  都怪夫人，非要让自己带着姐妹们来帮这纨绔世子办茶宴，也不怕姐妹们被欺负了。
  春风心中愈发委屈，回去后一定要好好磨磨夫人，让夫人多给姐妹们些补偿。
  茶具取来，春风立刻变了气质。
  本来活泼的她，表情变得认真，动作间一气呵成，极为优雅。
  没一会儿，就将一杯茶水放到了沈识身旁。
  沈识象征性地抿了一口，脑海中却还是春风刚刚泡茶的画面。
  心中不禁赞叹，这哪里是为了喝茶啊。
  放下茶杯，沈识让侍卫将自己推到茶具旁边。
  笑道：“不错，我也给你泡碗茶，你尝尝如何。”
  春风几人都有些错愕。
  这位世子殿下，还真要……泡茶？
  春风心中腹诽，这位世子殿下的茶具一般，茶也一般，就连人也瘸了，哪里有个风流雅士的样子。
  现在还要在她们面前搞什么泡茶，难不成是为了吸引她们的目光？
  怪不得自称风流雅士，文人的坏毛病都被他学去了。
  沈识不知道她们心中的想法，哪怕知道也不会在意。
  取了个大些的茶碗，捏起一些新炒出的茶叶放入碗中，接着取过釜，将沸水倒入其中。
  待沸水浸入茶叶后，再将茶水倒出，重新注入沸水。
  接着摆出一排茶盏，将茶水一一倒入其中。
  “泡好了，都来品鉴一番。”沈识指着一排茶水，轮椅向后退了退。
  至于他自己？
  不喝，烫嘴！
  春风人都傻了，当他看到沈识的茶叶后，心中基本不抱什么期望了。
  都是些新采摘的茶叶，恐怕刚刚经过晾晒，还不如刚刚的茶饼。
  再看到沈识随意无比的动作，甚至连煮都没煮，作料也没放，她都不知该说些什么好了。
  这真是泡茶啊，泡得比她喝得都快吧？
  “我不会煮茶，但从书上看到了这泡茶之法，不仅简单，还别有一番风气，就学了些皮毛。”
  沈识见每人动，无奈解释道。
  听沈识这样说，春风也不好拒绝，只能一咬牙，上前拿起一盏茶。
  那痛苦的小表情，仿佛手里端着的是汤药。
  樱唇微微贴上茶盏，茶水随着她的轻抿，缓缓进入口中。
  心中却再次腹诽，什么书上写的，恐怕是你为了骗我喝，自己编出来的吧？
  但当茶香沁入味蕾，她却一时间愣住了。
  “不似煮茶那般口感浓烈、淳厚，也不似点茶那般茶香细腻，但却有着独有的清香，和清爽的口感。”
  好半晌，春风才在其余丫鬟们担忧的目光中，回过神来。
  “殿下这泡茶法，当真是从书上学来？”
  看着春风仿佛要吃人般的目光，沈识连忙道：“确实是本世子从书上学来，但后来本世子也曾找过，却怎么也找不到那本书了。”
  春风顿时露出失望之色：“如此奇书，若是就此失传，当真可惜。”
  “谁说不是呢。”沈识打了个哈哈。
  随即道：“春风姑娘精通此道，不妨带人研究一番。”
  “若是在泡茶的基础上，融入一些煮茶和点茶的手法，明日用这个法子招待客人，说不定春风姑娘就名传京城了。