第17章 土豆，番薯，玉米

  秦良玉一挥手，立刻就有护卫端来一个盘子，盘子上盖着红布。
  在秦良玉的吩咐下，护卫掀开了红布。
  楚轩一眼就认出了上面的物件。
  土豆。
  土豆在万历年间就传入了中国，可惜未能大面积推广，这与此时引进的土豆质量差也有关系。
  这时候的土豆没有经过基因改良，只适合种植在与其原产地安第斯山脉气候类似的地方。
  历史上直到清朝中后期引进了欧洲育种，才得以大面积推广。
  秦良玉拿起土豆，放在手心细细打量，
  “在收到你那封信后，我就命人快马加鞭走驿道送来了你要的土豆，至于另外两样你提到的玉米和番薯，我也已经派人去寻了，这些真能解决饥荒问题？”
  楚轩语气肯定的回道：“放在别的地方，我不确定，但在秦大人的治下，一定可以解决饥荒，甚至可以有富余来接济周边州县。”
  秦良玉不解：“为什么？”
  楚轩解释道：“因为在石柱，秦大人拥有绝对的掌控权，这是新型农作物推广的首要条件。”
  秦良玉立刻明白了楚轩话里的意思，嘉靖改稻为桑的典故她是听过的，让老百姓放弃原有的作物，改种新的作物，没有强权保驾护航是做不到的。
  想到这里，秦良玉又提出了新的问题：
  “我听说这土豆从番邦传来，以往也有人种植，徐光启徐大人在农书中也有提到这土豆的吃法，可这土豆亩产却很低，而且不易保存，这些问题你要怎么解决？”
  楚轩对于这些问题早就有了预案，当即答道：
  “第一个问题，这土豆来自一个名叫安第斯山脉的地方，在没有进一步培育前，不适合我大明的大部分地域，所以需要进行品种改良，在此之前，就只能在跟原产地土壤气候相似的地方播种，亩产可达十五石。”
  即便已经在信中看过亩产十五石这个数据，此时再听楚轩提及，秦良玉的心中依旧感到震撼，要知道水稻即便丰年也不过亩产三石。
  这土豆亩产竟可达到水稻的三倍？！
  “听你话里的意思……你知道哪里适合种植土豆？若是远了，我恐怕鞭长莫及。”
  楚轩点点头，缓缓吐出了两个字：“四川。”
  闻言，秦良玉露出了怀疑之色，“这么巧？你的意思是我这石柱也能种植？”
  “当然，土豆刚传入我大明的时候，是在沿海地区种植，当他们发现亩产不佳后，便放弃了推广，只把这种作物当成点心来培育。可他们却不知道，土豆这玩意适合在低纬度、高海拔的地区种植。”
  秦良玉微微一愣，“什么……什么低纬度、高海拔？”
  楚轩扯了扯嘴角，刚才说得兴起，竟把海拔维度这种现代词语说了出来……
  接下来他又向秦良玉解释了什么叫维度，什么叫海拔，听得秦良玉一脸懵逼。
  但这并不妨碍她理解楚轩话里的意思，简而言之，这玩意只要在四川寻高山区域种植就行。
  高山在北方和沿海区域不好找，但在这四川地界，随处都是。
  “既如此，我稍后就命人种下一批试试，这储藏方式你又该如何解决？农书记载，土豆放久了会发芽、发青，吃了会中毒……”
  秦良玉虽然嘴上还在计较储存的问题，但心里其实已经不是很在意了。
  毕竟亩产超水稻五倍，已经可以掩盖大部分缺陷了。
  “这第二个问题，有很多种解决办法。”楚轩抬脚蹬地，“窖藏，沙土掩埋，切片晾干，储存得当可以撑到来年开春，除此之外就要配合玉米和番薯了……”
  楚轩一边说着，秦良玉一边着人记录。
  虽然玉米和红薯至迟在隆庆、万历年间便已进入中国，但它们也没能在崇祯大灾中拯救大明。
  主要原因是这两种作物的食用口感不如大米和面粉，因此百姓的种植积极性不高。
  再加之明末土地兼并严重，玉米，番薯不耐寒，不易过冬，地主更倾向于种植稳妥耐保存的作物。
  而到崇祯年间，全球进入小冰河时期，再想推广种植玉米和红薯，无论从自耕田存量还是从时间上来说，都已经来不及了。
  楚轩和秦良玉这次会谈一直持续到黄昏。
  直到一旁的陈圆圆饿到肚子咕咕叫，秦良玉才笑着拍了拍脑门，
  “哎，光顾着正事，都忘了你们长途跋涉这么久，来人，上菜！把我的陈酿绍兴女儿红端上来！”
  经过这半天的交谈，秦良玉现在越来越欣赏眼前这位少年了，弱冠之年竟有如此学识。
  对方不但精通农学，竟还对火器颇有研究，所学甚杂，涵盖古今中外，天文地理。
  她却不知，土豆番薯这些穿越必修课，不过是楚轩前世的闲暇时的爱好。
  酒桌上，众人推杯换蛊。
  秦良玉随口问了句：“不知楚公子可曾婚配？我有一小女，名唤马兰贞……”
  闻言，刚喝下一口绍兴女儿红的楚轩差点把酒喷了出来，紧接着，他便发现王嫣儿正幽怨的看着他……
  ……
  成都府，沈府。
  沈卫国愤怒的将一个青花瓷砸碎，咬牙切齿的骂道：
  “好你个陈癞子！居然丢下吴德彪，一个人跑了！他不是跟王一飞有仇吗？你们这群饭桶，哨卡那么多人，居然连个山贼都拦不住！大明养你们干什么吃的？”
  沈卫国的身前，驿卒瑟瑟发抖，“大人息怒，小的只是报信的。”
  “滚！”
  驿卒闻言如蒙大赦，连滚带跑的逃离沈府。
  此时的沈卫国还不知吴管家已死，听闻驿卒带来陈癞子闯关逃离四川的消息，还当对方怕了王一飞，怯战远遁了。
  沈宇提着笼子逗着鸟，满不在乎的说道：
  “爹爹莫慌，少一个陈癞子无伤大雅，一群山贼而已，岂能跟我大明军队相提并论，有巡城司加团练，几百人围堵，小野种插翅难逃！”
  沈卫国长舒一口气，稍稍平复了激动的情绪，“呼，算算日子，他们应该已经得手了。”