第九十三章 摘野菜

  “孙寡妇，你这是什么意思？你以为谁都和你一样吗？”
  听到李翠芳的话，孙寡妇面色涨的通红。
  “人家小林同志心疼下地的同志们，这才用咸菜汤和面，想尽可能多的给大家补充点盐分，让大伙儿有更多力气去干活！”
  听到李翠芳叫出这个人的名字，林知夏这才对上号。
  原来这就是村子里鼎鼎有名的孙寡妇。
  虽然西山村村民对孙寡妇的评价都不太好。
  但是林知夏一直都觉得，寡妇门前是非多。
  一个女子，想要承担起家庭的重任，独自抚养子女或者赡养老人，再或者二者都有。
  总是不太容易的，而且容易被人误解成不守妇道，利用姿色换取利益。
  林知夏从来不愿意用如此恶毒的揣测去想一个女同志。
  但是现如今来看，村民的猜测还是有一定道理的。
  毕竟自己又从来没有得罪过孙寡妇，但是孙寡妇居然想给自己扣这么大一顶帽子。
  自己和她无冤无仇的，林知夏也不知道为什么孙寡妇对自己的恶意这么大。
  林知夏看着孙寡妇的目光若有若无的落到自己的脸上和手上，这才恍然大悟。
  这时候林知夏还有什么不明白的，就因为她比孙寡妇长的好看，看着就是没吃过苦的样子，所以孙寡妇记恨上她了。
  林知夏嘴角勾起一抹冷笑，就因为这？
  这孙寡妇的心思可真够恶毒的，怪不得所有人都说她心思不善，让自己不要和她多接触。
  而孙寡妇听到李翠芳的话后，反而变得更加理直气壮起来。
  只见她说道。
  “李婶子，谁不知道您和这林知青关系好，您要是昧着良心为她说话谁知道是真的还是假的？”
  林知夏听到孙寡妇这话，瞬间也坐不住了。
  她站起来死死的盯着孙寡妇。
  孙寡妇被林知夏的目光盯得心里直发毛，脚步也不由得往后退了几步。
  林知夏不断的逼近孙寡妇。
  “孙寡妇，不知道我是哪里得罪你了，让你如此针对我？”
  “就是！孙寡妇，不知道小林知青是哪里得罪你了？大队里给后勤组分的粮食都是有定数的，你要是信不过我们，大可以直接去大队里自己查。”
  孙寡妇被李翠芳说的面色都有些挂不住。
  周围人嘲讽的眼神一直不断的朝她投过去，仿佛将她所有的心思都探查的一清二楚。
  孙寡妇现在感觉自己都要都要钻进地缝里面了。
  眼瞧着林知夏和李翠芳又要张嘴说话。
  孙寡妇再也不好意思在这里待下去，连忙落荒而逃。
  等到孙寡妇落荒而逃后，林知夏和各位婶子之间的气氛又变的融洽起来。
  众人相谈甚欢。
  很快就到了下午。
  下午的时候，吴兰萍看着那不多的食材和林知夏还有李翠芳商量过后准备到山上挖点野菜。
  林知夏跟着两位婶子背着柳条筐拿着小锄头拿着布袋和草绳进山采野菜。
  两位婶子一边爬山一边给林知夏讲解道。
  “咱们采野菜，背柳条筐是为了防止挖到的野菜被闷坏，这柳条筐可以起到一个很好的透气防压的作用。”
  “这小锄头是为了挖根茎类野菜，就像野蒜、桔梗这种。”
  “这布袋则是为了分装不同种类的野菜，防止野菜混在一起串味或者汁液被污染。草绳则是用来捆扎像蕨菜这种茎秆粗壮的野菜的。”
  “一般来说，野菜最好吃的时候就是三月到五月，还有九月到十月这会儿。”
  “三月到五月是野菜刚出嫩芽的时候，这个时候的野菜最嫩了；而九月到十月则是野菜根茎的成熟期。”
  “采摘一般也是早上最好，尤其是那种下完雨的第二天，那会儿野菜含水量高，叶片都舒展开来，很容易易辨认而且口感很鲜嫩。”
  “咱们一般采的是蕨菜、荠菜、蒲公英、野蒜和苦菜。这几样是大家常吃的，能确保肯定不会把人吃出问题的。”
  “蕨菜，又被叫做龙头菜，卷曲嫩芽如问号，茎秆紫褐色带绒毛。”
  “咱们采蕨菜的时候，要掐取那还没展开的嫩芽。但是也要注意留下1-2节左右方便蕨菜再长出来。同时还要避开那种茎秆已经硬化了的老蕨。”
  “小林知青，你可一定要记牢了，这蕨菜生食有毒，必须焯过水才能吃。”
  林知夏点头表示自己明白了。
  “瞧，这就是荠菜。”
  林知夏顺着李翠芳手指指的方向瞧去。
  只见李翠芳指着一个锯齿状叶片呈莲座状的野菜。
  这野菜开花后茎顶还生着小白花。
  林知夏认真记下荠菜的样子。
  “咱们摘荠菜的时候，需要连根拔起，优先选未开花的荠菜摘。”
  “这荠菜的根可是比它的叶更香！”
  “蒲公英的叶片边缘羽裂，把她的茎秆折断后会渗出白色乳汁。”
  吴兰萍一边说着，一边拿手折断一支蒲公英给林知夏瞧。
  “咱们在摘的时候，直接挖取整株蒲公英。嫩叶可以用来凉拌，老根可以用来晒干泡茶喝。”
  “苦菜又叫败酱草，苦菜的茎秆中空，还带着紫晕，黄色小花成簇的冒出来。咱们一般都是直接掐取苦菜顶端的嫩茎叶，回头后通过浸泡去除掉苦味。”
  “野蒜也就是小根蒜，咱们一般用锄头深挖15厘米取其鳞茎，但是要注意还要保留部分根系以便野蒜还能再长出来。”
  林知夏看着王兰萍手中的野蒜。
  野蒜有着细长管状叶，地下鳞茎如迷你蒜头。
  “咱们采野菜也是有采挖技巧和口诀的，就是三看法则和四不采原则。”
  “三看法则就是看地形、看伴生植物、看动物痕迹。”
  “看地形就是要看阳坡和阴坡。阳坡一般是采嫩叶，像荠菜这种；阴坡则是挖根茎，像野蒜这种。”
  “看伴生植物也是有讲究的，蕨菜多与桦树共生，野蒜常长在酸枣丛旁。”
  “看动物痕迹则是看有没有野兔啃食过的痕迹，野兔啃食处可能有可食用野菜。”
  “四不采原则则是不采公路边、不采农田旁、不采颜色艳丽、不采陌生品种。”
  “公路边的野菜可能会被污染；农田旁的野菜可能会被喷洒上农药。”
  “颜色艳丽的野菜可能是有毒植物，像毒芹这种。最重要的还是不要采陌生品种，防止给吃出问题。”
  林知夏跟着两位大娘一边采一边学，很快就装了大半个背篓。
  三人眼看着背篓里已经装了不少，天色也不早了，该回去做饭了。
  正准备再摘最后一些回去的时候，林知夏拨开了面前的灌木丛。
  赫然出现了一窝野鸡蛋。
  “李婶子，王婶子，快过来看！我找到了一窝野鸡蛋！”
  李翠芳和王兰萍听到林知夏的惊呼声，连忙放下手中的工具朝着林知夏奔过去。
  等到二人过去看到林知夏面前的那一窝野鸡蛋的时候，脸上笑容灿烂的都挤出来了褶子。
  王兰萍高兴的夸赞道。
  “林知青不仅手艺好，就连运气也好。平时这块地我们翻来覆去挖了多少遍，都没找到过野鸡蛋。”
  “偏偏今天林知青一来，就找到了。”
  王兰萍搓了搓手，脸上的兴奋掩都掩不住。
  “而且都还不止一两个，一、二、三、四、五、六，居然有六个！”
  林知夏也被王兰萍这高兴的样子感染了，她笑嘻嘻的说道。
  “那敢情好，咱们今天晚上拿着这些野鸡蛋给大伙儿加个餐，弄个鸡蛋汤。”
  李翠芳和王兰萍都觉得这个主意不错。
  二人手脚麻利的捡起野鸡蛋放进林知夏的背篓里。
  接着三人就一起高高兴兴的下山了。
  回到厨房后，林知夏看着中午剩下的煮碎了的二合面，心里有些发愁。
  这煮碎了的二合面也不多，要是弄到饭里面也不好给大家分。
  这可怎么办才好呢？